本篇文章给大家谈谈几道家常菜，以及几道家常菜图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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请客吃饭家常菜谱名单12道菜
热菜方面，可以尝试尖椒土豆丝、宫保鸡丁、可乐鸡翅和干煸豆角。尖椒土豆丝脆嫩爽口，宫保鸡丁酸甜适中，干煸豆角香辣可口，可乐鸡翅则是一道创新菜品，口感独特。汤品方面，建议制作鸡蛋西红柿汤。这道汤品不仅味道鲜美，而且富含维生素C，营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。
请客吃饭家常菜谱名单12道菜：红烧肉、酸辣土豆丝、糖醋排骨、四喜丸子、茄汁大虾、清蒸鱼、醋溜白菜、大拌菜、凉拌秋葵、香菜牛肉、小酥肉。红烧肉 红烧肉（拼音：hóng shāo ròu），一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。
想在家里请客吃饭，却不知道做什么菜好？以下是我为你搜集整理的一些家里请客吃饭的菜谱，希望对你有所帮助。蒜香鸡翅 取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。 鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。 大蒜切末。
提起家庭请客必备的菜肴，人们通常能想到几样经典。例如，为16人准备的家庭请客菜单，常包括凉拌牛肉、清蒸鲈鱼、油焖大虾等。接下来，我们将详细介绍这些菜肴，并提供一些餐馆点菜的通用选择，以及请客用餐时的一些小贴士。
- 白吃不厌的经典菜，色泽红亮，口味浓郁。1 **蒜泥肉末茄子 - 制作时间短，操作简单，餐桌上的常见菜。请客18个菜菜单 **炒粉 - 简单易做，口感丰富。 **鸳鸯鸡 - 造型美观，味道鲜美。 **白灼虾 - 鲜嫩可口，宴客佳品。 **菠罗炒骨 - 酸甜适口，孩子们的最爱。
10道简单好吃的家常菜
1、椒盐茄子是很多人喜爱的家常菜之一。将茄子切条，裹上面粉，放入油锅中炸至金黄酥脆，撒上椒盐即可。这道菜色泽诱人，口感香脆，营养丰富，适合各年龄段人群食用。椒盐四季豆是一道简单易做的家常菜。将四季豆切段，裹上面粉，放入油锅中炸至金黄酥脆，撒上椒盐即可。
2、. ***炖豆腐 豆腐切成片，放入油锅小火慢煎，煎至两面金黄后捞出，锅中剩下的油，爆香葱姜蒜、干辣椒，炒出香味之后放***炒软，盖上盖子焖煮5分钟，加2勺生抽、适量老抽，翻炒均匀，放煎好的豆腐、适量虾皮，炒1分钟，加胡椒粉、、盐、鸡精、小半碗清水，盖上盖子焖煮8分钟即可。
3、可乐鸡翅：可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点！粉蒸肉：粉蒸肉 是一道菜品，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
4、可乐鸡翅：以鸡翅和可乐为主料，加入料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精等调料，烹制出的美食。这道菜色泽诱人，鸡翅嫩滑，味道鲜美，咸甜适中。 粉蒸肉：这道菜口感糯香，色泽红白相间，肥而不腻。米粉油润，五香味浓郁，是一道深受欢迎的传统美食。
5、榨菜炒[_a***_] 材料：榨菜、肉丝、青椒、红椒、葱、姜。做法：- 榨菜洗净切丝，葱、姜分别切丝。肉丝用姜丝、料酒、少许淀粉腌制片刻。- 锅中放油，五成热时将肉丝放入划开，加少许老抽翻炒片刻盛出备用。
6、可乐鸡翅：以鸡翅和可乐为主料，加入料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精等调料，烹制出的这道美食，不仅味道鲜美，色泽艳丽，而且鸡翅嫩滑，咸甜适中，深受欢迎。 粉蒸肉：这道菜***用糯米和猪肉，以五香味浓郁、米粉油润、红白相间的特点著称。肉嫩而酥爽，香气四溢。
分享4道我爸做的巨好吃家常菜教程
1、分享4道我爸做的巨好吃家常菜教程红烧茄子：食材准备：一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺淀粉、半勺糖、半碗清水拌匀，茄子两条，葱蒜；茄子切滚刀块，加入两勺淀粉拌匀，锅里倒多一点油放入茄子，煎至焦黄，葱蒜爆香，加入半勺豆瓣酱炒出红油，倒入调好的酱汁，倒入茄子炒至浓稠浓郁即可。
2、同样的，用番茄炒卷心菜和西葫芦也都很好吃。红苋菜香软滑嫩，这个时候多吃能清热明目，还补血。趁着市场上新鲜又便宜，赶紧多吃几顿。这种新鲜的时蔬，简单烹调就很好吃了。【食材】红苋菜400g、大蒜3瓣、油1勺、盐 1小勺。
3、以下是四道老少皆宜的家常菜及其详细做法： 辣炒千叶豆腐 材料：千叶豆腐、猪肉馅、老干妈辣酱、小米椒、青蒜、酱油、料酒、糖、盐、葱姜、油。 做法： 将千叶豆腐切薄片，小米椒切段，青蒜切段，葱姜切碎。 热锅倒油，放入肉末翻炒，加入葱姜炒至变色。
4、做法： 鸡腿剁小块 ，放入葱姜料酒，焯水捞出洗净； 锅中倒油放入翻炒，放入葱姜蒜花椒炒出香味； 倒入一勺料酒、两勺生抽、老抽、一勺蚝油、少许盐和半勺白糖调味提鲜； 加入半碗清水闷煮，大火收汁，放青红椒翻炒断生即可。
上海食堂买菜
1、食堂买菜应该根据季节和菜单需求购买新鲜的蔬菜、水果、肉类、海鲜和粮食等。详细解释如下：食堂买菜首先要考虑的是食材的新鲜程度。新鲜的蔬菜、水果是保障营养和口感的基础。例如，春天可以买新鲜的小白菜、菠菜和春笋；夏天可以选择苦瓜、黄瓜和西葫芦等。这些应季的蔬菜不仅新鲜，而且营养丰富。
2、食堂的菜品***购量根据就餐人数来决定，具体来说，荤菜的损耗较低，通常按每人二两来计算购买量。而蔬菜则需要考虑更多的损耗因素，比如老叶、黄叶以及根部的损耗，再加上蔬菜的出成率，因此，通常建议按每人5两来计算购买量。
3、食堂买菜计入“食材***购”或“餐饮成本”科目。详细解释如下： 科目定义：“食材***购”或“餐饮成本”科目是用于记录与餐饮业务相关的***购成本。这些成本包括购买食材、配料和饮料等直接用于餐饮服务项目的费用。在会计上，这些费用是企业运营成本的重要组成部分。
4、食堂中午和晚餐的饭点，需要为300人提供食物。 每天的食材开支至少需要6000元，这是基于每人每天20元预算的计算。 为了保证食堂的正常运营，至少需要2名厨师和4名小工，他们的工资一天大约700元。
哪几道家常菜超下饭,简单易学,喷香入味,不妨在家试试呢?
1、辣炒腐竹食物：豆腐皮、小辣椒、青椒、葱、姜、蒜、老抽王、生抽酱油、盐、糖做法：豆腐皮切条小辣椒和青椒切条，葱蒜切碎锅中加少许油，放进葱蒜炒出香味放进青椒和小辣椒油爆锅中放进豆腐皮煸炒，添加老抽和生抽煸炒最终放进糖和盐炒匀就可以。
2、铁锅炖鸡是一道非常受欢迎的家常菜，它的香气扑鼻、肉质鲜嫩，而且营养丰富。下面是一种制作铁锅炖鸡的方法，步骤详细，帮助您在家中也能做出美味的铁锅炖鸡。【材料准备】鸡肉：1只（约1000克），最好选择三黄鸡或者土鸡，肉质更加鲜美。姜：几片，用于去腥增香。蒜：几瓣，拍碎。
3、口味猪排骨原材料：猪排骨，姜，葱，八角，盐，糖，生抽，麻椒，米酒，鸡精，辣椒，食用油，辣椒干。作法：锅中放适宜的食用油，放姜，葱，麻椒，辣椒干，文火炒出香味，并把猪排骨添加锅里煸炒。炒到肉掉色泛白后，添加生抽、米酒、白砂糖炒匀，随后添加恰好未过猪排骨的沸水。
4、茄汁煎鸡翅原材料：鸡翅、姜、米酒、耗油、盐、糖、番茄酱。作法：鸡翅清洗，用刀割两条***口子，放进生姜片、米酒、耗油、盐腌渍三十分钟之上。锅里放入油，5-6分熟时放进鸡腿，煎至两面金黄，盛出来放进碗里备用。锅里留底油，倒进番茄酱，糖，盐炒匀。
5、家常红烧鱼块食物：鲤鱼一条，小麦面粉，木薯淀粉，盐，小香葱，蒜头，生姜，米酒，生抽酱油，老抽王，白砂糖，八角，芝麻油。作法将买回来的鱼刮鳞清洗，切割成条小块（还可在选购情况下让鱼商立即切完）。
6、一，【凉拌茄子条】必须食材：绿茄子1个（大一点的），蒜头3瓣，生抽酱油1勺，白醋1勺，盐适量，油辣子1勺，自做凉拌油3汤勺，香莱两根详尽作法：1，备好的食材，长茄子清洗去蒂，长茄子哪一个种类都能够。
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