家常菜做法龙虾（家常菜做法龙虾***）

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本文目录一览：

1、清洗并剪去小龙虾的虾须。将葱切碎，大蒜拍扁，辣椒切段，姜切片备用。热锅倒入油，放入葱、蒜、辣椒、姜，爆炒出香味。加入小龙虾翻炒。放入适量的盐、糖、料酒，加入一碗水，盖上锅盖，中火烧煮。当剩下少许汤汁时，加入适量的胡椒粉和味精，翻炒均匀后即可出锅。

2、主料：选用新鲜小龙虾一千克，配以适量的葱段、姜片和蒜末。清洗小龙虾：先将小龙虾洗净，去除虾头和虾线，确保食用安全。热锅凉油：在中火下，加入适量食用油，待油温四成热时，放入葱姜蒜爆炒出香。

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3、准备材料：新鲜小龙虾。准备调料：葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、蚝油、鸡精、鲍鱼汁。将葱切段，姜切片。购买的小龙虾先用清水加少许香油养护，待其排净污物后，多次换水并使用牙刷彻底清洗干净。

将小龙虾洗净，葱、姜、蒜切碎，辣椒剪块；锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

制作麻辣小龙虾，首先需精选200克新鲜小龙虾作为主料，辅以干辣椒、花椒等香辛料，再搭配葱、姜、蒜等调料，共同构建出这道菜肴的诱人风味。其中，生抽、老抽为菜品增添了丰富的色泽与味道，红糖则带来了丝丝甘甜，与辣味形成鲜明对比，使得口感层次分明。

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步骤：龙虾处理干净，焯水备用。锅中放油，爆香葱姜蒜和所有香料，加入干辣椒和花椒炒出香味。倒入龙虾翻炒均匀，加入啤酒没过龙虾，大火烧开后转小火煮20分钟。最后加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。椒盐龙虾尾准备材料：龙虾尾、生粉、椒盐粉、鸡蛋、面包糠、葱花。

制作流程如下：首先，将小龙虾洗净，葱、姜、蒜切碎，辣椒剪成块备用。接着，在锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热时，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸炒出香味。然后，放入洗净的小龙虾翻炒均匀，淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出葱白洗净切成葱花。大蒜去根部洗净切成片。干姜刮皮洗净切成丝。

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小龙虾冲洗一下。要把肚子底下也刷干净。然后从尾部的中间轻轻拽出虾肠，再去掉头部。把虾脑留下来。所有的下龙虾处理完再冲洗一下。准备好调料。炒锅倒油爆香花椒。再爆香葱姜蒜和干辣椒。倒入小龙虾爆炒。淋入白酒炒香。1 加入酱油。

冻小龙虾尾五元一斤。解冻，洗干净，这东西是熟的可是我不放心又烧开水焯了一下。准备作料。葱姜蒜切片，麻辣双菇酱一袋，芝麻一小把。锅里放油烧热，放入葱姜蒜干辣椒爆香。把龙虾尾倒进去炒干，然后把麻辣双菇酱倒进去半袋继续翻炒，出锅的时候点一点醋就更好了。

做法：龙虾尾提前从冰箱取出解冻，锅中加水煮沸，倒入龙虾尾焯水2分钟。焯水后的虾尾捞出，用清水冲洗干净，备用。龙虾尾较脏，建议焯水后再次清洗两遍。洋葱剥皮，放入盆中，加入水和小苏打粉，浸泡10分钟后洗净，切小块，装盘。大蒜剥皮，与生姜一起清洗干净，分别切成蒜粒和姜片。

1、小龙虾清蒸是一种非常健康的小龙虾做法，因为清蒸可以保留小龙虾的原汁原味。首先将小龙虾清洗干净，去掉虾线和虾脑，然后在大碗中加入料酒、盐和葱姜蒜，让小龙虾腌制入味。接下来，将小龙虾放入锅里，用旺火蒸8-10分钟即可。这种做法热量低，而且味道清香，营养丰富，对身体健康有很大的好处。

2、小龙虾的家常做法有很多种，不同的做法有不同的口感和风味。以下介绍几种常见的小龙虾做法及其配料。红烧小龙虾食材：小龙虾、葱、姜、蒜、花椒、八角等。做法是将小龙虾清洗干净，焯水后与各种调料一起炒制，加入适量的水烧开，最后收汁即可。

3、将葱姜蒜洗净切末，小龙虾处理干净备用。锅内油热后放入小龙虾煸炒，煸香炒红后盛出。另起锅，爆香葱姜蒜，放入香叶、辣椒皮、花椒、八角煸炒出香味。加入一大勺豆瓣酱，炒出红油。倒入煸炒过的小龙虾，加入生抽、适量十三香粉、小半勺米醋、适量温开水。

4、材料：小龙虾、尖椒、泡椒、姜、蒜、啤酒、盐做法：将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。

5、小龙虾的做法大全家常做法文字1 第一种蒜蓉小龙虾第一步：准备所需食材：小龙虾3斤，大蒜头8-10头，啤酒1罐，细砂糖适量，生姜，小葱。小米辣，香叶，八角，盐，生抽。第二步：小龙虾剪去半个头，小脚脚，再用牙刷仔细的刷洗干净，清水多冲洗几遍（自己吃肯定洗的比较干净的哈）。

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