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天府之都四川都有什么特色美食?你最喜欢哪个?
1、龙抄手被 授予“中华老字号”，是四川成都有名的小吃，北方人都叫馄饨，广东人叫云吞。
2、这里有很多美食，最受欢迎的有：火锅：成都的火锅是四川特色美食之一，有麻辣、清汤、牛油等多种风味。串串香：一种将各种蔬菜、肉类、海鲜系在一起，配以各种酱料烤制的时尚小食。
3、成都火锅：成都火锅是四川最著名的美食之一，以其香辣可口的口感和丰富的配料而闻名于世。成都火锅通常由牛肉、羊肉、海鲜、豆腐等食材组成，搭配蒜泥、豆瓣酱等调料，味道极佳。
4、川菜融汇了东南西北各个地方的特点于一身，取材广泛，调味多变，菜式多样，以善用麻辣调味著称。四川省会成都市还被联合国教科文组织授予世界美食之都的荣誉称号。
5、第四道菜： 酸辣粉 酸辣粉是四川省最著名的米线之一，米线带有一股独特的酸味和辣味，是一种美食的美食。通过使用剁碎的辣椒、木耳、豆腐、香菜等材料，制成酸辣汤，然后用酸辣汤倒入米线中。
四川特色小吃
一：四川火锅，以“鲜”“香”“麻”“辣”著称，火锅菜品多种多样，种类达到了上百种。 二：麻婆豆腐，四川省传统名菜之一，由豆腐、牛肉沫、辣椒和花椒等制成，突出了川菜“麻辣”的特点，口感顺滑。
红油钵钵鸡。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，有着非常悠久的历史，经过多年的改进，也有了现在最受欢迎的红油钵钵鸡。
担担面 担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道，是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。
担担面。担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。
四川拟认定116道省级天府名菜,这116道菜有什么特点?
1、经、县市旅游部门精心组织，餐饮企业、行业协会、非遗项目保护单位积极申报推荐，经市(州)人民***批准，全省评选出809道典型地方名菜、特色小吃、特色饮品，其中100道省级天府旅游美食最具代表性。
2、它们分别是鱼香肉丝，蒜泥白肉，开水白菜，担担面，赖汤圆，龙抄手，钟水饺，宫爆鸡丁，麻婆豆腐，夫妻肺片，回锅肉，鸡豆花，樟茶鸭子，炖蹄花，水煮牛肉，姜汁热窝鸡，麻辣兔头，油烫鹅，简阳羊肉汤豆瓣鱼。
3、味型丰富：四川菜以“麻、辣、鲜、香、脆、嫩”为特点，注重口感的丰富度，追求食材的原味和质地。丰富的菜肴种类：四川菜有广泛而丰富的菜肴种类，包括水煮鱼、宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐等，以及许多特色的火锅料理。
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