泽妈家常菜（泽泽说菜）

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以下是一些非常简单且适合新手制作的家常菜：西红柿炒鸡蛋材料：西红柿、鸡蛋、盐、油做法：鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。西红柿洗净切块。热锅倒油，先炒鸡蛋，炒至凝固后盛出。再次热锅，炒西红柿，加入少许盐，炒软后加入鸡蛋翻炒均匀即可。

哎呀，说到提升厨艺，我这有8种简单又好吃的家常菜，绝对让你秒变大厨！番茄炒蛋：经典中的经典！番茄切块，鸡蛋打散，先炒蛋再下番茄，加点盐和糖，炒匀就出锅，简单又美味！青椒肉丝：青椒切丝，猪肉也切丝，爆炒肉丝后加青椒，再来点酱油和料酒，哇，下饭神器！蒜蓉西兰花：西兰花切小朵，蒜末备好。

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番茄炒蛋材料：新鲜番茄几个、鸡蛋3-4个、盐、糖、葱花、食用油。做法：先将鸡蛋打散，加少许盐调味。番茄洗净切块。锅中加油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至基本凝固后盛出备用。再放少许油在锅中，加入番茄块大火翻炒，加入适量糖提鲜。待番茄出汁后，加入炒好的鸡蛋，快速拌匀即可撒上葱花出锅。

1、黄豆炖排骨黄豆浸泡过夜，小排飞水，洗净浮沫，锅中放足水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白（15分钟左右），改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可。

2、蔬菜沙拉：这是一道轻食，由黄瓜、圣女果、苦菊等蔬菜组成，搭配沙拉酱，口感清爽。清炒菜心：菜心富含营养，清炒能够保留其原汁原味，适合孕妇食用。什锦酸菜：这道菜由酸菜、金针菇、粉条等多种食材组成，口感丰富，营养均衡。

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3、萝卜炖羊肉主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。辅料：香菜、食盐、胡椒、醋适量。

4、海带豆腐汤食材：蛤蜊、豆腐、海带、葱、姜、盐等。制作：蛤蜊加葱姜，熬成浓汤；豆腐和海带切块，取汤，煮熟加少许盐。功效：富含钙、磷、铁、碘、维生素E等。这个食谱可以补充丰富的营养，缓解疲劳，对缓解孕妇抽筋有好处。红豆汤材料：红豆50克，大枣5枚(干)，枸杞10克，生姜1片，红糖适量。

1、臭鳜鱼：安徽特色传统名菜，徽菜代表菜之一。鳜鱼经过特殊腌制，闻起来有异味，但吃起来香嫩无比，肉质细腻，口感滑嫩。包公鱼：原名红酥包河鲫鱼，以包河的一种黑背鲫鱼为食材，色泽酱红、骨酥肉烂、回味无穷，是包拯为官清廉、生活居简的见证。

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2、家常酸菜鱼：酸菜与鱼的完美结合，酸爽开胃。3 家常素炒菜花：菜花的清爽，简单易做。3 家常白菜炖粉条加豆腐泡：炖菜风味，温暖人心。3 不焯水不放油的家常红烧肉：经典红烧肉，口感酥烂。3 双椒牛肉：牛肉与辣椒的搭配，鲜辣可口。

3、可乐鸡翅：鸡翅在可乐的作用下，变得软嫩多汁，甜味浓郁，很受小朋友喜欢。木须肉：鸡蛋、[_a***_]、黄花菜和肉片搭配在一起，营养丰富，口感多样。京酱肉丝：肉丝用甜面酱炒制，酱香浓郁，搭配葱丝、黄瓜丝和豆芽等，味道绝佳。水煮肉片：肉片鲜嫩，豆芽和青菜吸收了麻辣的汤汁，吃起来非常过瘾。

4、家常豆腐健康功效：豆腐：清热泻火、益气、解毒蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌食材用料：豆腐一块、干木耳一小把、红柿椒半个、蒜苗两根、生姜一小块、十三香一勺、食盐一勺半、生抽少量、鸡精适量菜谱做法：豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。干木耳用温水泡发。

1、牛肉切块，用清水浸泡2小时，去除血水和腥味，然后用清水冲洗干净备用。西红柿洗净，切成小块备用。将姜切成片，葱切成段备用。锅中放入适量的食用油，加热后放入姜片和葱段，煸炒出香味后捞出不用。将牛肉块放入锅中，加入适量的料酒，煸炒至变色。

2、准备牛肉：将牛肉清洗干净，切成块状。将牛肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净，备用。准备西红柿：西红柿洗净，切成小块。可以先用热水烫一下西红柿，这样更容易去皮。炒香料：锅中加入适量植物油，加热至五成热时，放入姜片、蒜瓣（拍碎）、葱段、香叶和八角，炒出香味。

3、做法一：制作这道西红柿炖牛肉所需的食材包括牛腩200克、1个西红柿和1个土豆，以及少许香菜。调料方面，你需要准备八角2枚、花椒1小勺、2段大葱、1小勺姜粉、3汤勺生抽、少许盐和2汤勺料酒。具体步骤如下：步骤1：将牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

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