烧椒酱的做法王刚？
烧椒酱的做法如下：
食材：
辣椒400克、小米椒3个、大蒜1头、花椒粉1勺、鸡精1勺、盐3勺
步骤：
1/6
2/6
锅里不放油，放二荆条中火煎至表面起虎皮。
3/6
去蒂剁碎备用。
食材：鲜红辣椒200克，鲜绿辣椒100克，油适量，高度白酒1茶匙，花椒10克，八角2个，姜1块，葱10克，蒜30克。
做法
步骤 2
蒜切末。
步骤 3
姜切末。
步骤 4
葱切葱花。
步骤 5
红辣椒剁碎。
用料：鱼腩适量，沙姜 适量，大蒜 三瓣，生姜 三片，葱花 适量，花生油 适量，生抽 适量，蚝油 适量盐 适量
做法步骤
步骤 1
首先将鱼腩肉清洗干净后，切块，放入煲仔内，注意洗干净后沥干水份，因为等下焗的时候会出水的。
步骤 2
家庭版烧椒酱做法？
用料
牛肉300克鲜蘑菇 400克红辣椒 500克花生 300克芝麻 20克豆瓣酱 5勺油 500克白糖 20克辅料:葱姜蒜 适量辅料:花椒，大料，桂皮，香叶 适量
做法
1.准备好材料，红辣椒。黄豆酱。红辣椒洗净沥干水分，绞碎或切碎。
2.葱蒜切成细沫，姜切片，牛肉切成黄豆大小的颗粒，蘑菇焯水切丁； 花生用油炸好，去皮。
葱姜蒜切末，准备一包大酱
继续翻炒3分钟，尝咸淡，放入适量盐
准备白吉饼，或蒸馍，加入辣椒酱，美味上桌
1、材料线椒，10个姜，3个大蒜，1个青花椒粒1把。2、将洗干净的线椒放入炒锅中，炒出水分。3、将炒好的辣椒切碎，备用。
4、锅中倒油，将青花椒、大蒜末、姜末，辣椒碎倒入锅里。5、放入适量食盐、白糖、生抽、蚝油，翻炒均匀。6、炒好，装入瓶中。
川乡小妹儿做的烧椒酱？
食材用料：辣椒 400克，小米椒 3个，大蒜 1头，花椒粉 1勺，鸡精 1勺，盐 3勺
做法步骤：
1/6
辣椒洗净，沥水。准备一头半的大蒜、3个小米辣剁碎备用。
2/6
锅里不放油，放二荆条中火煎至表面起虎皮。
3/6
去蒂剁碎备用。
4/6
起锅烧油，油热后放入蒜、小米辣、花椒粉炒香。
主料：烧椒酱的二荆条辣椒
只选用青二荆条
我们在市场一定要挑选新鲜的青二荆条辣椒，四川品种，这种二荆条不同与其他线椒，螺丝椒，杭椒，以及美人椒。要不就是特别辣，要不就是皮太厚，要不就是颜色太深。而四川二荆条的特点就是翠绿，皮薄，肉厚，入口脆爽，回甜，辣度适中，属于鲜辣味型辣椒，是做烧酱椒的关键。
2:其他配料
独头蒜（味道更辣更香） 鲜姜 干葱 青辣椒 烧椒
贵州烧椒酱做法？
制作烧椒酱的方法如下：
1.准备食材：红辣椒、青辣椒、花椒、姜、蒜、盐、糖、鸡精、料酒、白醋、食用油等。
2.将红辣椒、青辣椒去蒂去籽，切成小段，姜和蒜切末备用。
3.将平底锅加热，倒入适量的食用油，热油后放入花椒煸炒出香味。
4.放入切好的辣椒段，姜蒜末，煸炒至变色。
