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本文目录一览：
- 1、南通有什么特色菜江苏南通著名的十大名菜
- 2、在南通旅行,有什么值得品尝的特产美食?
- 3、南通最有特色的小吃
- 4、南通的特产
- 5、南通好吃的特色
- 6、如皋必吃十大美食
南通有什么特色菜江苏南通著名的十大名菜
1、石港乳腐是南通有名的特色美食，其色泽黄亮、外皮严实、内里细嫩，滋味鲜美、爽口醇香，是一道家常风味的佐餐小吃。腐乳因是多种微生物发酵后的产物，因此里面含有多种对人体有益的元素，而常食腐乳的人可以有效的预防恶性贫血和老年痴呆。
2、南通的特色菜肴“天下第一鲜”指的是炒文蛤。这道菜在炒制过程中，文蛤在锅中跳跃，因此得名。文蛤肉富含氨基酸和琥珀酸，味道鲜美而不失优雅，因此被誉为“天下第一鲜”。2015年，中天黄海大酒店的“铁板文蛤”荣获省级金牌当家菜的称号。 海门提汤羊肉 海门提汤羊肉是南通海门地区的知名美食。
3、南通的河鲜堪称一绝，有号称“天下第一鲜”的文蛤，还有文峰双珠、白酱凤尾鱼、海门汤羊肉、金钱萝卜糕等特色美食。南通世达美食天下第一鲜(文蛤)南黄海海滩盛产的文蛤有“天下第一鲜”的美誉，古代曾被列为宫廷贡品。在蚌壳里，有很多种吃法，比如炒、煨汤、烧烤、生吃等。
4、蛙式黄鱼则是南通市的特色名菜之一，也是苏菜的代表菜。此菜选用新鲜黄鱼为主料，配以鸡蛋、淀粉和番茄酱等辅料先炸后淋料汁而成。鱼肉外脆里嫩，口味酸甜适中，堪称形美、味美之佳肴。南通头菜是南通本地一道家喻户晓的家常菜。
5、江苏南通著名的十大名菜天下第一鲜 “天下第一鲜”即跳炒文蛤，因爆炒时，文蛤犹在锅中快速飞舞跳动而得名。因蛤肉富含氨基酸与琥珀酸，其味鲜而不野，雅而不俗，素有“天下第一鲜”之称。2015年，中天黄海大酒店的“铁板文蛤”，获得省级金牌当家菜称号。
6、天下第一鲜(文蛤)南黄海滩涂盛产的文蛤有“天下第一鲜”之美誉，古代曾列为贡品上献朝廷。文蛤肉有爆炒、煨汤、烧烤、生炝等多种食法，铁板文蛤，金钱文蛤饼等为南通名菜。
在南通旅行,有什么值得品尝的特产美食?
首先，文蛤被誉为天下第一鲜，其肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种营养元素，是南通海鲜中的佼佼者。狼山鸡则是世界八大标准鸡种之一，以其肉质鲜嫩、汤肉兼美而著称。白汁鮰鱼则是稀有名贵的水产，其口感细腻，粉红雪白，深受食客喜爱。
石港乳腐：石港乳腐是南通有名的特色美食，其色泽黄亮、外皮严实、内里细嫩，滋味鲜美、爽口醇香，是一道家常风味的佐餐小吃。腐乳因是多种微生物发酵后的产物，因此里面含有多种对人体有益的元素，而常食腐乳的人可以有效的预防恶性贫血和老年痴呆。
一柱楼烧饼是南通非常有名的传统小吃。它以面粉、鲜肉、香菜等多种食材制作而成，外皮香脆，内馅鲜美。烧饼的名称来源于一柱楼，这是南通著名的历史文化遗址之一。相传，在清朝时期，当地的绅士们往往会在一柱楼下聚会，品尝这种美食。
南通炖鱼 - 南通炖鱼是一道以当地特产的长江鲥鱼为主要食材的经典菜肴。鱼肉经过特制的调料腌制后，再放入砂锅中用小火慢炖，使得鱼肉鲜嫩入味，汤汁浓郁，深受当地人喜爱。清汤蟹黄包 - 这道美食以新鲜蟹黄和猪肉为馅料，外皮薄如蝉翼，馅料鲜美多汁。
如皋香肠：如皋地区的特色美食之一，可与广式香肠媲美，被称为“如式”香肠，条形整齐、肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度、香味浓郁、营养丰富、肥瘦适中、风味独特。工艺品类 南通蓝印花布：中国民间传统的工艺印染品，图案朴素优美、吉祥如意，大多取材于飞禽走兽、花草树木与神话传说，深受国内外美术界好评。
南通最有特色的小吃
南通火饺是南通的传统名小吃，它制作起来比较简单，因为在制作时要求用正烧着的沸水，煎炸时要用旺火热油，加之外形与饺子形似，于是就有了南通火饺”这个称呼。石港乳腐是南通有名的特色美食，其色泽黄亮、外皮严实、内里细嫩，滋味鲜美、爽口醇香，是一道家常风味的佐餐小吃。
金钱萝卜饼是江苏南通著名的地方小吃。以油水面包油酥再包萝卜丝和猪板油馅，用平底锅隔层烘烤而成。成品形如金钱，色泽和谐悦目，酥层呈螺丝状，纹路清晰，皮疏松微脆，馅肥美鲜香。
南通油饼是江苏南通的特色小吃，其制作工艺十分精细，是用发酵面煎制的一种饼，而不是北方的油炸饼。如果在制坯时，饼中加入少许葱花、味精煎制，那叫葱花油饼，趁热吃葱香浓郁。松软可口。此饼不是常年供应，一般是在天气暖后开始上市。
南通的特产
石港乳腐：石港乳腐是南通有名的特色美食，其色泽黄亮、外皮严实、内里细嫩，滋味鲜美、爽口醇香，是一道家常风味的佐餐小吃。腐乳因是多种微生物发酵后的产物，因此里面含有多种对人体有益的元素，而常食腐乳的人可以有效的预防恶性贫血和老年痴呆。
南通必买的10大特产包括：吕四海蜇，南通蓝印花布：如皋黄酒：如东狼山鸡：如东文蛤：如皋火腿：林梓潮糕：白蒲茶干：海门山羊：嵌桃麻糕：吕四海蜇：这是南通启东市的特产，口感脆嫩，具有滋阴润肠、清热化痰的功效，被誉为海产八珍之一。
首先，文蛤被誉为天下第一鲜，其肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种营养元素，是南通海鲜中的佼佼者。狼山鸡则是世界八大标准鸡种之一，以其肉质鲜嫩、汤肉兼美而著称。白汁鮰鱼则是稀有名贵的水产，其口感细腻，粉红雪白，深受食客喜爱。
南通好吃的特色
雪花梨：南通是中国雪花梨的故乡，被誉为“中国雪花梨之乡”。雪花梨果肉细嫩多汁，口感清甜，被誉为“水果中的皇后”。 南通海螺：南通海螺以其肉质鲜嫩、味道鲜美受到广泛喜爱。可以制作成各种菜肴，如清蒸、红烧等。 鱼干：南通位于长江口，有丰富的水产品***。
米线：中华传统风味小吃，用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。爽口滑嫩，美味可口。砂锅饭：是一种风味小吃，主要食材有大米、广东腊肉、腊肠等。
南通鱼饼：这道地方特色美食***用黄鱼、鳕鱼、石斑鱼等多种新鲜鱼类制作而成。鱼饼肉质鲜嫩，色泽诱人，香气扑鼻，口感既鲜又美，深受当地居民和游客的喜爱。 南通蟹粉花卷：蟹粉花卷是南通市的传统美食之一，以鲜美的螃蟹黄、猪肉和葱姜等为馅料。
如皋必吃十大美食
- **历史背景**：虎皮肉是一道传统的江苏名菜，尤其在如皋地区广受欢迎。这道菜起源于清朝，因其外观形似虎皮而得名。- **制作工艺**：选用上等五花肉，经过腌制、油炸、蒸煮等多个步骤制成。肉质酥烂，肥而不腻，色泽红润，香气扑鼻。
石港乳腐：石港乳腐是南通有名的特色美食，其色泽黄亮、外皮严实、内里细嫩，滋味鲜美、爽口醇香，是一道家常风味的佐餐小吃。腐乳因是多种微生物发酵后的产物，因此里面含有多种对人体有益的元素，而常食腐乳的人可以有效的预防恶性贫血和老年痴呆。
荞麦扁团是如皋人常吃的美食。制作时将荞麦粉搅和成面团状，双手拍成茶杯盖大小的形状，其中的馅料大都为青菜、白菜、芹菜等，有些人家还在里面加进一点虾米，味道更为鲜美。荞麦扁团一般是水煮或笼蒸着吃。[_a***_]糁粥在如皋深受喜爱。
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