厨师试菜一般试哪些菜？
1.麻婆豆腐麻婆豆腐,大家都知道,是川菜中的代表菜,各大饭馆基本都有菜单
2.青椒土豆丝青椒土豆丝,同样是不怎么值钱的食材,但它就是难做,青椒土豆丝,讲究咸鲜清淡,突出本味,土豆不能变色,还要有清脆的口感,火候稍微老一点都不行
3.拔丝香蕉拔丝系列的菜有很多,拔丝香蕉、拔丝、地瓜、拔丝山药等等
自选快餐菜谱的做法？
自选快餐有很多受欢迎的菜品，以下是一些简单美味，大众都喜欢的选择：
1. 宫保鸡丁：这是一道经典的川菜，鸡肉搭配花生和蔬菜，口味麻辣微甜，深受喜爱。
2. 麻婆豆腐：这是一道以豆腐为主要食材的川菜，豆腐搭配辣椒和豆瓣酱，口感麻辣鲜香，非常受欢迎。
3. 糖醋里脊：这是一道经典的粤菜，猪肉里脊肉裹上糖醋酱，口感酸甜可口，是很多人喜爱的快餐选择。
4. 干煸四季豆：这是一道经典的川菜，四季豆炒至酥脆，搭配辣椒和蒜末，口感香辣爽口，非常受欢迎。
新居入伙菜谱？
丹凤朝阳贺乔迁（豉油皇金凤凰鸡：金凤凰鸡一只，金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等）
万紫千红迎夏日（五彩蔬果炒腊味：红、绿、黄椒粒，马蹄粒，玉米粒，红萝卜粒，腊肠粒，腊肉粒，腰果若干）
东海瑞龟献吉祥（老火茯苓煲龟汤：金钱龟一只约一斤半，猪肉半斤，土茯苓一斤，姜片数片，陈皮一块，蜜枣四粒）
老少健步齐奋进 （甜酸老姜炆猪肘：本地土猪大猪手两只，食用醋、红糖、豆豉、老姜片、食用盐适量）
豪情蜜意满家园（蜜汁金蚝伴凤梨：鲜晒蚝豉12只，蜜糖若干，菠萝切块泡盐水后围边）
红牛猛进盛绿意 （碧绿菜软炒牛肉：新鲜牛肉片九两，新鲜菜心一斤，姜片数片，蚝油适量）
***游龙闹珠水（美极豉油基围虾：基围虾一斤，美极鲜酱油，花生油，芫茜叶条若干）
新媳妇上门必备菜谱？
新媳妇上门的必备菜谱如下
1.糖醋鸡翅。糖醋鸡翅是糖醋家族中最低调的，基本上没有人知道它的存在，但它赋予的爱意，你绝对想不到。
2.云南过桥米线。是一道由心疼丈夫的妻子制作的美食，为了让夫君吃上热乎乎的新鲜米线，热汤里撒上厚厚的鸡油，保持汤的温度，再带上提前备好的米线食材和切好的肉，经过木桥找到丈夫，后将米线放入汤中，就能给丈夫端上一碗热腾腾的米线。爱也是一样的，倾心为心爱的人着想，我心有你，你心有我，这就是两人长长久久、白头偕老的最好见证。这道暖心的美食也象征着相濡以沫的神圣之爱。
3.重庆火锅。火锅可谓是重庆的一大特色，闻名大江南北，即便在炎热的夏天，重庆人也会光着膀子，摇着大蒲扇吃火锅。重庆人特别爱吃辣椒，红彤彤的锅底越吃越辣，越吃越热火朝天，和当地人的性格一样，这对许多南方人来说是一个挑战，但慕名来到这里的年轻男女都想尝一尝重庆的火锅，所以***鲜香的重庆火锅也寓意着轰轰烈烈的爱情。
4.蜜汁鸡翅。比喻比翼双飞，有祝“天下有情人终成眷属”之意。
儿媳妇儿第一次登门，作为准婆婆当然是尽力而为，只不过按照平时的做法就行。鸡、魚、肉当然是少不了的菜肴，另外，准婆婆也可以征求一下未来儿媳妇的意见，虽然得到的是：“简单点、做什么都行……”但说明了你对未来儿媳妇的尊重，没毛病。
