精典家常菜（精典家常菜单图片）

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本文目录一览：

番茄炒蛋：经典中的经典！番茄切块，鸡蛋打散，先炒蛋再下番茄，加点盐和糖，炒匀就出锅，简单又美味！青椒肉丝：青椒切丝，猪肉也切丝，爆炒肉丝后加青椒，再来点酱油和料酒，哇，下饭神器！蒜蓉西兰花：西兰花切小朵，蒜末备好。

【辣椒擂皮蛋】皮蛋和辣椒的搭配，做出来别样的好味道，食材简单，却是一道很下饭的好菜。辣椒用擀面杖来回压几道，让辣椒自然破裂，取出里面的辣椒籽，压过的辣椒会更容易吸收调味料。辣椒切成斜刀块，皮蛋切成小块备用，建议辣椒和皮蛋的大小都切得差不多，菜品会更好看一些。

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今天整理了几个宴客比较常做的麻辣硬菜，食材容易，简单上手。麻辣毛肚食材毛肚、鸭血、豆芽、葱姜蒜、花椒粒干红辣椒、火锅底料、豆瓣酱。做法步骤所有食材洗净切好备用，锅中油热爆香葱姜蒜，放豆瓣酱炒出红油，加火锅底料炒化，加适量清水。

腰果仁松脆的，青瓜也特别的芳香，这也是一道口味淡可口又好吃的家常菜。

可乐鸡翅：可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。粉蒸肉：粉蒸肉是一道菜品，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。

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下面就大家分享8种家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。第一道：韭菜烧猪血春天，气温渐渐回升，常常会感觉困乏，不如多吃点韭菜，它具有健胃、提神的效果，再加上猪血的多种营养成分和矿物质，可以满足一天的营养所需。

1、天津溜鱼片鱼片滑嫩，配以木耳、胡萝卜等蔬菜，酸甜适口。1 炒合菜多种蔬菜与豆芽、粉丝等一起炒制，清爽可口。1 天津酱肉猪肉用酱料腌制后炖煮，酱香浓郁，肉质软烂。1 天津炸酱面面条配以甜面酱炒制的炸酱，加入黄瓜丝、豆芽等，口感丰富。

2、狗不理包子，猫不闻饺子，耳朵眼炸糕，桂发祥十八街麻花，这四大名吃味道都非常不错，而且在全国都非常有名。

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3、，海鲜菇去根，洗净后沥干。蒜苗切段。炒香蒜末和红尖椒圈，加海鲜菇炒熟。加蒜苗段，盐、生抽、少许白糖调味，大火炒匀即可。

4、清蒸鲈鱼是一道健康又美味的佳肴，鱼肉鲜美，营养丰富。红烧乳鸽则是另一道不可错过的小吃，外皮香脆，内里多汁，让人爱不释口。麻辣鸡丝为宴席增添了一份辣味，使整个聚会更加热烈。凉拌白肉和凉拌腐竹木耳则提供了口感上的变化，清爽可口，是夏日里的理想[_a***_]。

5、春节家常菜谱16道菜来啦！红烧肉：经典中的经典，肥而不腻，入口即化。清蒸鱼：寓意年年有余，鱼肉鲜嫩，清香四溢。四喜丸子：代表福禄寿喜，味道鲜美，寓意吉祥。红烧排骨：排骨酥烂入味，让人回味无穷。酱牛肉：肉质鲜嫩，酱香浓郁，下酒好菜。白切鸡：鸡肉滑嫩，原汁原味，南方春节必备。

1、春季有哪些鲜香美味、营养下饭的家常菜值得推荐？春笋炒肉：春笋是春季的时令蔬菜，搭配肉质鲜嫩的猪肉，加上蒜末、酱油、盐和糖调味，简单快捷，既下饭又美味。清炒菠菜：菠菜是春季的代表性蔬菜，含有丰富的铁质、维生素C和叶酸。

2、番茄炒蛋、清炒时蔬、红烧肉、鱼香肉丝、土豆丝家常菜的魅力在于它们简单易做，却能带给家人温馨和满足感。你可以根据季节和个人口味调整菜品，比如春季可以多做一些清淡的蔬菜菜肴，夏季可以尝试凉拌菜，秋季则可以增加一些炖菜来滋补身体，冬季则适合做一些温暖人心的热炒菜。

3、韭菜鸡蛋饼：韭菜在春季也是极为常见的蔬菜，它性温味辛，有补肾助阳的功效。将韭菜切碎，与鸡蛋液混合，加入适量的面粉和水调成糊状，然后倒入平底锅中摊成薄饼，两面煎至金黄即可。这道菜简单易做，营养丰富，非常适合春季早餐。蒜蓉西兰花：西兰花是春季的营养宝库，富含维生素C和膳食纤维。

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