芜湖市特色小吃（芜湖特殊小吃）

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**芜湖虾籽面**：作为芜湖三大代表小吃之一，芜湖虾籽面以其独特的口感和鲜美的味道赢得了广大食客的喜爱。面条筋道爽滑，搭配上特制的虾籽酱料，每一口都充满了海鲜的鲜香。这道小吃不仅是芜湖人的日常美食，更是游客们必尝的特色佳肴。

芜湖特色小吃有：芜湖小笼包芜湖小笼包是当地著名的小吃之一，以其皮薄馅嫩、口感鲜美而著称。小笼包皮薄而韧，包裹着鲜美的肉馅，汤汁丰富。每一口都能品尝到鲜美的汤汁和细腻的馅料，让人回味无穷。芜湖臭豆腐芜湖臭豆腐以其独特的味道和制作工艺而闻名。

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凉粉是芜湖夏季的热门小吃，分为热粉、凉粉和炒粉。老朴家的炒粉口感鲜美，调味独特。热粉是山芋粉小块，口感细腻，搭配麻油、醋等调料，风味独特。凉粉则是从一大块粉上刨出来的面条状，口感脆爽。

虾子面虾子面是芜湖的传统名点，属于徽菜系。在过去，这道美食曾是芜湖人难得的奢侈享受，如今已成为大众餐桌上的常客。虾子面的特别之处在于其独特的调味和细腻的口感。酥烧饼芜湖的酥烧饼以其香脆可口著称，是当地早点中的明星产品。

芜湖油爆虾：选用新鲜的虾仁，以高温快速炒制，外酥里嫩，鲜香扑鼻，酱汁香辣可口。焦圈子：豆腐块经过油炸至金黄，再进行卤制，香味浓郁，口感独特。芜湖臭豆腐：***用独特的发酵工艺，口感绵软，虽有特殊的臭味，但内外分明，别有一番风味。

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**芜湖鸭头**：经过精心腌制和炖煮的芜湖鸭头，以其鲜美的味道和滑嫩的肉质，成为了芜湖饮食文化中的一颗明珠。 **芜湖臭豆腐**：这种散发着独特香气的美食，虽然气味特殊，但它的外脆内嫩和丰富的口感，让无数美食爱好者为之着迷。

芜湖鸭头：芜湖鸭头是芜湖地区的特色小吃，选用当地优质的鸭头，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，味道鲜美，肉质鲍滑，深受食客喜爱。芜湖臭豆腐：芜湖臭豆腐以其独特的香气和美味吸引着无数食客。虽然气味较重，但口感鲜美，外脆内嫩，是一道极具特色的美食。

四季春的特色小笼汤包、荷香烧卖和春卷，每一口都是对味觉的极致诱惑。蓝义兴的烤鸭，皮脆肉嫩，香气扑鼻，令人回味无穷。小邢板栗，每一颗都是精心挑选，甜而不腻，口感酥脆。老头老奶老鸭汤，汤鲜味美，营养丰富，暖胃又暖心。

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安徽芜湖著名的十大美食虾子面虾子面是安徽省芜湖市的一道传统小吃，属于徽菜系，该菜品曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”，甚至只能在生病、生日时才能吃到，而如今，却已经成为寻常百姓的“平价享受”。

芜湖炒饭：芜湖传统小吃，米饭香软，配料丰富，味道鲜美。酥烧饼：芜湖传统小吃，以酥脆、香甜著称，是芜湖人的早餐常客。蟹黄汤包：芜湖传统小吃，以蟹黄、肉馅、面皮制成，汤汁浓郁，味道鲜美。赤豆酒酿：芜湖传统小吃，以红豆、糯米、酒酿制成，口感香甜，是芜湖夏季的解暑佳品。

**芜湖鸭头**：经过精心腌制和炖煮，芜湖鸭头以其鲜嫩的肉质和浓郁的风味，成为芜湖的特色小吃之一。 **芜湖鱼面**：结合了当地优质面粉和鲜美的鱼肉，芜湖鱼面不仅口感滑爽，而且汤汁鲜美，营养丰富。 **芜湖烧饼**：传统的芜湖烧饼，外皮酥脆，内馅香甜，每一口都充满了芜湖的传统风味。

牛肉醇厚，面条筋道，是一道不容错过的美食。小海螺沙煲，以其独特的烹饪方式和丰富的口味，成为了芜湖的一大特色。芜湖，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化底蕴，也有着令人垂涎的美食。以上这些小吃，只是芜湖美食的冰山一角，若要真正体验芜湖的美食文化，还需亲自踏上这片美食的沃土。

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