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宴客家常菜作者简介
1、陈绪荣,男,汉族,1968年8月出生于湖北阳新。他是一位国际烹饪大师、中华御厨、中国烹饪***、国家高级烹饪技师、国际评委、国家高级公共营养师。
2、曹广泉,这位烹饪领域的杰出人才,身兼多重职务,包括*国家机关烹饪协会的常务理事,世界美食药膳协会烹饪委员会的常务理事,以及国家级的中式高级烹调技师、餐饮业一级评委、高级营养师、药膳师和美食药膳***。
3、在出版方面,曹广泉是一位多产的作者。他出版了包括《家庭厨房百科》、《家庭实用菜谱精选1200例》、《家常宴客菜》、《家常素菜》、《家常小菜》、《家常粤菜》等在内的20多本烹饪书籍,为烹饪爱好者提供了丰富的内容。
4、曹广泉,中央国家机关烹饪协会的常务理事,同时担任世界美食药膳协会烹饪委员会的常务理事,是国家级中式高级烹调技师,国家级餐饮业一级评委,国家级高级营养师,中国药膳师,美食药膳***,北京应用技术大学饭店旅游学院的客座教授,同时也是中国轻工出版社烹饪书刊的顾问,《中国美食药膳》编委会成员。
常见食材家常菜作者简介
金彪,一位在中国烹饪界享有盛誉的资深人物,集国家高级烹饪技师、国家高级公共营养师、吉林省烹饪名师、中国食文化研究会会员、法国蓝带美食协会会员及吉林省烹饪协会副秘书长等多重身份于一身。他的烹饪技艺精湛,曾在全国烹饪大赛中屡获殊荣。
蔡万利是一位在烹饪领域有着丰富经验与深厚造诣的厨师,其著作涵盖了卤味、纤体素、面馆菜品以及米食等多类家常菜的制作技巧,共计150道菜谱,为广大家庭和餐饮行业提供了丰富多样的美食选择。
袁大妈,原名袁军,曾是医务工作者,退休后投身于美食分享领域。自2004年起,她活跃于大洋网,成为美食版块的常驻版主,以其独特的家常菜系列和美食日记系列——袁大妈的厨房闻名网络。她的帖子图文并茂,内容丰富,均出自她自己的双手。
东北家常菜作者简介
1、朱玉祥,这位烹饪界的杰出人才,是中国烹饪协会的会员,拥有国家高级烹调师技师和中国烹饪名师的头衔,同时被誉为北方烹饪***和辽宁青年厨师俱乐部的副***,以及北方厨艺协会的常务理事。他出生于1965年,师从中国烹饪***、全国优秀餐饮企业家崔景亮先生,开始了他的烹饪生涯。在职业生涯中,朱玉祥屡获殊荣。
2、夏金龙,一位享誉厨界的***,他的烹饪技艺在中国乃至国际上都备受认可。他拥有中国烹饪***、中华名厨等众多头衔,同时也是国家高级烹饪技师,积极参与中国食文化的研究,是国际东方药膳食疗保健学会的常务理事。
3、夏金龙,中国烹饪***,中华名厨,国家高级烹饪技师,中国食文化研究会会员,国际东方药膳食疗保健学会常务理事,曾编著出版书籍《快手食谱》系列,《蘑菇主厨》系列,《好学易做1000样》系列,《57道有滋有味汤》系列,《跟我学做菜》、《煲汤1000样》等20余本。
4、金彪,一位在中国烹饪界享有盛誉的资深人物,集国家高级烹饪技师、国家高级公共营养师、吉林省烹饪名师、中国食文化研究会会员、法国蓝带美食协会会员及吉林省烹饪协会副秘书长等多重身份于一身。他的烹饪技艺精湛,曾在全国烹饪大赛中屡获殊荣。
实用家常菜作者简介
1、夏金龙,国际烹饪艺术***,中国烹饪***,中国餐饮文化名师。国家高级烹饪技师、国家高级公共营养师、国家企业二级人力***管理师。他是中国饭店业金牌总厨,曾被评为中国十大最有发展潜力青年厨师,全国餐饮业国家级评委,雀巢专业餐饮·大中华区厨艺顾问。
2、夏金龙,这位才华横溢的烹饪***,是中国烹饪艺术、餐饮文化领域的佼佼者。他拥有众多令人瞩目的头衔,如国际烹饪艺术***、中国烹饪***、中国餐饮文化名师等,同时还担任国家高级烹饪技师、高级公共营养师等高级职称。
3、现代生活中,美食不再遥不可及。阿朵,这位资深的自由撰稿人,以其丰富的经验和深厚的专业知识,专注于健康、美食和美容等领域。她曾服务于跨国保健品、护肤品和孕婴用品公司,积累了丰富的行业经验。在成为一名新妈妈的转变过程中,阿朵的生活重心回归家庭,她对烹饪产生了新的热情。
4、在她的创作中,阿朵擅长分享那些简单易做、美味可口的家常菜。她的菜肴不仅注重营养搭配,还注重烹饪技巧和创新,让每一个热爱美食的人都能在家中轻松***。她的作品深受读者喜爱,不仅因为其实用价值,更是因为其中蕴含的生活智慧和情感温度。
速查家常菜作者简介
金彪,中国烹饪界的领军人物,国家高级烹饪技师、国家高级公共营养师。吉林省烹饪界的名师,作为中国食文化研究会会员、法国蓝带美食协会的成员,金彪的烹饪技艺得到了广泛的认可。他曾多次在全国烹饪大赛中摘得各类奖项,展现了他卓越的烹饪技艺。
编著百病食疗的史翔毕业于宝鸡文理学院,教育学专业,从事图书编辑工作多年,涉及生活类、外版书等领域,在编辑书籍的过程中不断学习,发觉更多的专业知识。出版过《养心养生广东靓汤精选》《养生药膳调五脏速查全书》《百病食疗大全》等书籍。
总的来说,《精选家常凉菜600例》是一本集实用性与营养性于一体的烹饪宝典,无论你是烹饪新手还是经验丰富的家庭主厨,都能从中找到适合自己的家常凉菜制作技巧,让餐桌上的每一顿都充满惊喜和美味。
南北家常菜作者简介
张奔腾,这位烹饪界的杰出人才,是一位拥有多种头衔的专家。他不仅是享誉盛名的中国烹饪***,还是国家一级饭店与餐饮业评委,以及中国莱刨新研究院的研究员。他的职业生涯始于1987年,那时他已经开始参与和主编了一系列的烹饪著作,包括《中式烹调师》、《新派辽菜》、《创新东北莱》等共计120余部。
张奔腾,这位烹饪界的知名人士,身兼多重身份,其中包括中国烹饪***、国家一级饭店与餐饮业评委、中国管理科学研究院特约研究员以及辽宁创新菜联盟的***。
这本由孙明杰和袁许斌两位作者共同主编的《家常菜南北风味1000样》图书,由辽宁科学技术出版社出版发行。它的出版日期是在2007年10月1日,标志着第一版的诞生。这部作品详尽地收录了1000种各具特色的家常菜谱,内容丰富,总字数达到了290000字,为读者提供了丰富的烹饪灵感。
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