家里过节菜谱？
①火锅：“排骨炖莲藕”，“老母鸡炖山药”，“牛肉炖胡萝卜”，“干锅有机花菜”，等等；
③蒸菜：粉蒸肉，粉蒸排骨，蒸八宝饭，等等；
一、清蒸河蟹，随着现在人们生活水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。
四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。
五、皮冻，东北人年夜饭的标配。
比如说， 西施豆腐 、 团圆粿 、 雪菜炒黄豆芽 、 清炒藕片 、 肉圆蒸蛋卷 、 红烧鲫鱼 、 萝卜丝扣肉 、 红烧鸡肉 、 红烧猪脚 、 大葱炒大肠 、 青菜炒皮卷
朋友来家里做客什么家常菜既好做又好吃？
【家常茄汁大虾】有颜值，好做还好吃。食材有大虾，番茄酱，小番茄，蒜，白糖，白醋，生抽，第一季【中餐厅】里就有这道菜，非常快手，可以在餐厅售卖的级别。
【豉汁蒜香蒸排骨】这道菜非常好吃，做法就是炝过锅的豆豉和大蒜末倒在排骨短段儿中蒸熟就好了，可以先做这道菜，蒸上排骨就去做别的菜，时间上可以充分运用。关键是待客来说味道真的很赞，老少通吃。
【红烧双菇】肉菜有了总要搭配点素菜吧，水发香菇和海鲜菇用老抽生抽料酒红烧，上海青摆盘，做出来也是很有档次的。
首先，只有非常要好的朋友才会带到家里吃饭，那么你对朋友的口味应该拿捏的比较准了，或者朋友爱吃哪些菜，再结合你自己擅长的就应该可以得到结果了吧，你像我一般朋友过来，我会做糖醋排骨、西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝、清蒸鲈鱼等家常菜，既简单好做又口味大众
既然是能到家里来吃饭得朋友。肯定是很要好的人！我们是山东人，一般家里来客人，不管是亲戚还是朋友，最少不能低于八个菜，说一下我们家经常做的菜，一般素的凉菜都是，糖醋莲藕，姜汁松花蛋！麻汁豆角！还有蒜泥黄瓜！荤的凉菜，都是猪头肉，牛肉，烧鸡！最后家里如果炒菜得话，应该就是，芹菜炒肉。蒜苔炒肉，木耳炒鸡蛋！肉片杏鲍菇！辣椒炒鸡蛋！炖菜，大[_a***_]炖鱼贴饼子，或者炖鸡贴饼子！砂锅一般还会在炖个排骨汤。有时候会放山药，有时候会放冬瓜！做饭，完全取决于今天买来的什么菜！只要你有食材！我能给你坐一桌满汉全席
在家里，吃不腻的家常菜有哪些？怎么做的？
家常菜太多了，比如西红柿炒鸡蛋、炒土豆丝、尖椒干豆腐、云豆炖土豆、麻辣豆腐等等。
今天说说尖椒干豆腐的家常做法。
2、干豆腐切成条或菱形状焯水，焯水的时候放一点点小苏打，干豆腐又软又嫩。
3、再切点肉片。
4、起锅倒油烧热，放入葱花，花椒面，放入肉片，翻炒几下，再放入尖椒，大火翻炒，最后放入干豆腐，放一勺耗油、适量盐、味精炒匀，撒上水淀粉，翻炒出锅。
家常菜尖椒干豆腐就做好了。
家常菜都有哪些，怎么做？
说起家常菜，估计谁都能做出来好几道自己特别喜欢吃的吧！下面我说几道我爱吃的家常菜，第一道就是拌凉皮，因为天气热了，夏天了就爱吃个凉的，开胃，爽口！买上一张东北拉皮，回家放上自己爱吃的豆腐干，黄瓜丝，香菜段，烧上点胡麻油，放点辣椒面，用生抽，陈醋，葱花，蒜末，盐，鸡粉一调味，味道棒极了！
第二道爱吃的家常菜，鲤鱼炖豆腐，买一条现杀的鲤鱼，把鱼鳞刮掉，清洗干净，内脏去掉，把鱼剁成段，然后起锅烧油，放葱姜蒜爆香，放花椒，辣椒面提味，老抽上色，料酒去腥，倒适量开水，把鱼下锅，豆腐切块下锅一起慢火炖20分，鲤鱼炖豆腐就做好了，味道美极了，鲜香中还带着麻辣，配米饭，特下饭！
视频加载中...还有就是山西大同人都爱吃的羊杂，买一副羊下水，回家洗好，煮熟切成均匀的条状，起锅烧油，放花椒，葱姜蒜，辣椒面，把羊杂碎翻炒一遍，倒入清水，锅开了以后放山西人爱吃的土豆粉，出锅放点香菜，人间美味呀！
