员工15人食堂一周菜谱？
职工菜谱。
星期一，辣子鸡，青笋肉片，酸辣土豆丝，麻婆豆腐，园子豆芽汤。
星期二，子姜鸭，蒜苔炒肉，素炒三月瓜，凉拌粉条，番茄鸡蛋汤。
星期三，酸菜鱼，青椒肉丝，清炒三药木耳.炒青菜，菌菇汤，星期四，牛肉烧笋子，烂肉豇豆，番茄炒蛋，韭菜炒豆干，冬瓜海带汤，星期五，面食，饺子，面条类
星期一早餐:稀饭，馒头，炸菜，午餐米饭，炒空心菜，梅菜扣肉，晚餐米饭，炒木耳，炸鱼块。
星期三八宝粥，米饭，南瓜，猪大肠，炒米粉，星期四绿豆粥，米饭，西红柿炒鸡蛋，土豆丝，炒河粉，星期五玉米糊，米饭，炸虾，海带，蛋炒饭，星期六南瓜粥，米饭，炒茄子，烧鸡，手抓饭，星期天稀饭，油条，米饭，苦瓜，烧鸭，牛肉面。
职工餐厅菜谱如下：
周一：红烧狮子头、洋葱炒鸡蛋、酸辣土豆丝、虎皮青椒、西红柿鸡蛋汤；
周五：辣子鸡、百叶包肉、鱼香肉丝、炒杭***、紫菜蛋汤；
周六：熏鱼、木耳炒肉、咸肉炖蛋、双色冬瓜、萝卜丝蛋汤；
答:新老朋友大家好，今天还是由我带领新老朋友一起去了解一下，员工15人食堂一周一菜谱，今天菜谱我来订①木须肉，尖椒干豆腐，萝卜炖牛肉。
② 溜肉段，肉炒油菜，***炖冻豆腐。
③肉炒蒜苔，炒黑***。
古代的家常普通菜名？
龙凤描金攒盒龙盘柱（随上乾果蜜饯八品）
四喜乾果虎皮花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅 四甜蜜饯蜜饯苹果蜜饯桂圆蜜饯鲜桃蜜饯青梅 奉香上寿：古乐伴宴-焚香入宴 前菜五品：龙凤呈祥洪字鸡丝黄瓜福字瓜烧里脊万字麻辣肚丝年字口蘑发菜 饽饽四品：御膳豆黄芝麻卷金糕枣泥糕 酱菜四品：宫廷小黄瓜酱黑菜糖蒜腌水芥皮 敬奉环浆：音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台 膳汤一品：龙井竹荪 御菜三品：凤尾鱼翅红梅珠香宫保野兔 饽饽二品：豆面饽饽奶汁角 御菜三品：祥龙双飞爆炒田鸡芫爆仔鸽 御菜三品：八宝野鸭佛手金卷炒墨鱼丝 饽饽二品：金丝酥雀如意卷 御菜三品：绣球乾贝炒珍珠鸡奶汁鱼片 御菜三品：干连福海参花菇
诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼，玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅。
请问现在开一个面馆需要尽量包括全部[_a***_]品的吗？如盖饭，盖面，猪头汤等，有没有其他的一些建议？
面馆经营的范围还是要看地区，在那里经营就尽量注重于当地的生活方式和饮食习惯。湖南、湖北、广东、江浙一带比较喜欢吃米饭，因为这些地方的水利发达，水稻产量比较高吃米饭自然就成为了主食。所以在以上地区开面馆，面食尽量不要成为店里的主打产品。
陕西、山西、甘肃这一带，因为地理条件的原因，面食是平时里的主食。所以在以上地区经营面馆，经营的范围尽量是以面食为主。
四川，重庆这一带的人米饭和面条都能成为主食。但是如果是去外面应付一顿大多还是选择面食，一是方便二是便宜。
在喜欢面食的地区建议你只做面食，其一方便快捷翻台快。如果还做家常菜，一出菜速度慢，二客人用餐时间长影响翻台。三现在都讲究环保，如果楼层太高的话排烟系统的费用估计能占你面馆投资的百分之五十。同时做家常菜冷冻系统得多占你6个平方左右的位置，因为现在食品安全要求的是生熟分开。一旦你经营家常菜冰箱，冰柜得各多加一个。一旦你经营范围广了你根本没有办法来兼顾两方面的菜品质量，贪多嚼不烂。
（个人浅见而已）
