家常菜特点,家常菜特点的特点

1. 中国菜的12个味型？

中国菜的12个味型？

1.家常味，家常味是指普通家庭家常菜的口味

2.麻辣味，麻辣味一般是川渝地区喜欢的味道，因为里面有花椒所以偏麻

3.香辣味，湖南人的辣跟四川的麻辣又有所不同，湖南省偏香辣

4.鲜味，广东地区喜欢食物本身的味道。

5.酸辣味，贵州地区喜欢酸辣

6.甜味，上海人喜欢甜味的食物

7，苦味

8.混合味

9.怪味