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醋溜藕片的做法醋溜藕片好吃的做法
1、醋溜藕片的做法： 准备食材：藕、红椒、葱、姜、蒜，切成片状备用。 热锅凉油，下藕片煸炒至微***，盛出备用。 锅中留底油，下葱姜蒜爆香，加入红椒煸炒。 倒入适量的醋和糖，煮至糖溶解，加入适量的盐和鸡精调味。 将煸炒好的藕片倒入锅中，翻炒均匀即可。
2、将藕去节、削皮洗净，顺长一剖两半，再顶刀切成薄片。放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用。炒锅置旺火上，倒入油3汤匙，烧至温热，下葱末、姜末，马上烹入醋，加入酱油、盐和清汤4汤匙。加入藕片略炒，用水淀粉勾芡。淋入花椒油，翻炒均匀后出锅即可。
3、醋溜藕片 1 莲藕去皮切片泡清水里 2 蒜拍碎，柠檬片切小片，倒味极鲜和醋调汁 3 炒菜前莲藕捞出来沥干水分 4 锅里倒油加热，藕片下锅炒2分钟 5 倒入第二步的醋汁继续炒2分钟充分入味 6 关火前加盐调味 小贴士 藕片切好后放清水里泡去多余的淀粉，吃起来更脆。
4、和大家分享醋溜藕片的制作心得，教你如何才能做出洁白好吃的醋溜藕片。准备材料：藕一段（400克左右）、姜一小块准备调料：油一匙、盐适量（根据个人口味调节）、白醋两小匙、水一小碗、胡椒粉适量制作过程： 藕去皮，洗净后，切成薄而均匀的片（要尽量切薄一点），装盘，姜切末待用。
5、醋溜藕片的做法窍门： 藕洗净去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。 锅中放油，烧至五成热，放入藕片煸炒，炒至变色捞出备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量的醋、糖、盐、鸡精和清水，烧开后勾芡。 将炒好的藕片放入锅中，翻炒均匀即可。
6、醋溜藕片是一道色香味俱佳的家常菜，主要原料是莲藕和醋，口感爽脆，酸甜可口。
地三鲜的做法
地三鲜的做法最正宗的做法： 准备食材：土豆、茄子、青椒、葱姜蒜、盐、糖、酱油、淀粉、油。 土豆、茄子、青椒分别切成均匀的小块，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将土豆块炒至金***，捞出备用。 热锅凉油，将茄子块炒至金***，捞出备用。
地三鲜的家常做法如下：主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克 辅料：生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量 把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。炒至青椒表面起皮，然后取出待用。
地三鲜 【所需食材】土豆一个、青红椒各一个、茄子一个、大蒜几粒、大葱一段、白醋2克、玉米淀粉5克、食用油适量、蚝油2克、食盐2克、鸡粉1克、白糖3克、生抽3克、老抽2克、水淀粉少许。
地三鲜的做法 （1）食材：茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。（2）先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入碗中加适量水调匀。
让人垂涎欲滴,饱满多汁,健康又营养,特别解馋下饭的家常菜有哪些?
1、猴头菇是美味格外的土特产，一种宝贵的食用菌菌种，是中国传统珍贵菜式，民俗也有“多吃猴菇，逆生长”这样的说法。竹荪香气扑鼻，被称作“菌中王后”，拥有养血健脑、安神健身的作用，常吃可补气养阴、清热祛湿、止咳润肺。
2、**蒜薹炒腊肉 - **食材**：腊肉、蒜薹、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、食用油、生姜、蒜瓣、小米椒。- **做法**：腊肉煮20分钟后切片，蒜薹切段焯水备用；锅中放油，煸炒腊肉出油后加入蒜片、姜丝、小米椒爆香；倒入蒜薹，大火翻炒，加入酱油、胡椒粉和适量清水，翻炒均匀即可出锅。
3、虾仁蟹味菇食物：蟹味菇、尖椒、青瓜、虾仁、盐、米酒、姜蒜、生抽酱油、一小勺糖、水淀粉做法：蟹味菇清洗除根，尖椒和青瓜切片，虾仁挑去除虾线，用盐和黄酒翻拌腌渍。
4、梅干菜蒸南瓜原材料：冬瓜、霉干菜、水豆豉、葱、姜、蒜、盐、鸡粉做法：霉干菜用小水泡发，清洗沥干水预留。姜和蒜各自切碎，葱弄成葱段，冬瓜切割成厚块。菜锅热，倒进霉干菜，煸炒至收干不必要水份，盛出来预留。锅里添加适量油，油热后，放入葱、姜、蒜、水豆豉，炒香。
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