爱做饭方面的抖音好名字？
原来是阿梅啊、我不叫喂，叫我老师傅、祖传大排档、吴氏美食创始人、宇宙需要美食、尤溪的一日三餐、又饿了、一日四餐、美食王炸是红烧肉、海边的菜、狂野派家常菜、感谢苏东坡、月下酒杯、尝遍美食、啊啊啊强做菜了！刘小妹餐食、创意美食大赏、无声的告白、喜欢野餐的九月。
生活中你最爱做的几道家常菜是哪几样？
生活中最爱做的几道菜：1.辣椒炒肉，简单粗暴，好吃下饭；2辣椒炒蛋，简单粗暴，省时省力；3胡萝卜🥕，切丝切片，补充维生素；4,爆炒青菜，生活要想过得去，哪能没有一点绿；5,酸菜鱼🐟，年年有鱼，几个人一个菜搞定
老人吃饭没有胃口，有什么开胃的家常菜？
对于老人来说，要想开胃还下饭的菜不能过于油腻，而且还得易于消化。醋溜白菜就是一个不错的选择，俗话说“百菜不如***”，***不仅营养丰富而且吃起来鲜嫩爽口，解腻又开胃。
食材：
***四分之一颗、醋15克、生抽10克、海鲜酱油10克、盐3克、白糖3克、葱姜蒜、水淀粉适量
做法：
1、***斜切成薄片，葱姜蒜切末；
2、碗里放醋15克，生抽10克，海鲜酱油10克，盐3克，白糖3克，蒜末适量，搅匀备用；
3、锅中倒食用油适量，倒入葱姜蒜末爆香，先倒入***帮，再倒入***叶，翻炒至稍软，倒入料汁，炒至六七成熟，加水淀粉勾芡，再翻炒几下就可以出锅啦！
***吃起来脆脆的，让你的味蕾一下子被唤醒，食欲暴增，简简单单的素菜，感觉比大鱼大肉还好吃几百倍呢！
我是爱美食的“超人”，每天分享各类美食做法，欢迎大家多多关注，转发，分享，点赞！
材料：紫皮茄子1颗、葱花2颗、大蒜5瓣
调味料：芝麻香油1又1/2大匙，生抽1/2大匙，盐1/8小匙，味精1/4小匙（可免）
做法
1.选购茄子最好是表皮越紫越好，身型细长，茄蒂完整的茄子。
2.将葱切碎，大蒜去皮剁成蓉。
3.将茄子连皮切成长条状。
5.蒸好的茄子，加入蒜泥，葱花碎，香油，生抽，盐，味精拌匀即可。
二:炒西兰花
有人觉得酒店的宴席没有家常菜好吃，你怎么看？
首先我们来分析：酒店的宴席主要是以色泽与样式为第一，味道是其次，一般都是提前一天进行粗加工，大以荤菜为主，不然宴会当天现做肯定来不及，只有素菜才会在当天现做，宴席上的荤菜太多反而觉得太腻，感到不好吃。家常菜的话更注重味道，根据自己的口味为主，食材的选择，用到的油与佐料都很好，荤素搭配合理，所以会出现家常菜比酒店的宴席好吃。
我来说说大众的宴席，高档宴席的菜品和我说的会有区别。大众宴席的菜都是为了方便出餐而设计的，宴席一般都是几十桌，全是炒菜肯定出不来菜，宴席菜有宴席菜的特点，考虑的蒸制、烧制可以提前预制的批量菜品，再者里面多半会考虑的是大件菜，中国传统习俗里，整鸡整鱼整肘子代表着一定的寓意，因此会以鸡鱼肘子狮子头海鲜为大菜，再者设计宴席菜单除了大件整菜还有考虑的要有蔬菜有甜菜有汤羹等，可能经常参加宴会的话，大众化的宴席菜品雷同的比较多，可能觉得口味单一或者味道一般。自己吃家常菜，多半点自己喜欢的菜品，哪怕一道简单的宫保鸡丁，在宴席上一般是吃不到的，所以你会觉得宴席菜反而没有大众家常菜好吃了。
谢谢邀请！
这个问题在全国国民心中来说反应都是比较普遍客观的，因为酒店有一种出菜的标准，为了达到感观的，色，香，味，型，意，上菜的速度，风格的体现，在时间，烹调，火候，调味的概念上肯定达不到家的味道！因为是批量制作，普通宴席在某种意义上其实就是大锅菜！
家里的味道是外婆的味道，妈妈的味道，爸爸的味道，你从小味蕾的开发来自于家人的小心呵护，爱吃什么就给你做什么，所以家常菜，家常味能在每个国人心中留存深厚的记忆！
酒店里普通宴席是真不能个家里的菜相比，因为厨师团队只有中低级职称，对专业知识还达不到一定的深度！
但是高档宴席就不一样了，有资深的总厨，菜系的顾问，专业的高级厨师团队，新鲜精细的食材，那又是家里家常菜所不能媲美的！
家常菜好吃，但家常菜难做，所以有了现在很多大师都爱说的一句话！***的菜，家常的味。这是一种高度，，，谢谢！
谢谢邀请，家常菜在每一个人的心中是根深蒂固的味道。是妈妈的味道，是家的味道。不管走多远，走到哪里，都忘不了，吃了几十年的家乡菜。虽然就那么几个普普通通的菜，但是他带着浓浓的乡音，满满的乡情。从过去一直走到现在。
酒店的菜，虽然是看着色香味美。吃着解馋，可都是过客。今天吃这一家明天吃了那一家，一家一个味道，可怎么也比不上家乡妈妈做的那一个味道。
时值年末自然是各种忙碌，能踏踏实实煮饭烧菜的机会少之又少，但想到上班族中午就饱受外卖折磨的肠胃，晚上或者周末的[_a***_]还是不忍心再点外卖了，虽然现在外卖的种类繁多，连续吃1年可能都不会重样，而且可以选择的饭馆，餐厅也很多，但毕竟高油高盐高糖，长期吃肯定身体是吃不消的，我们总是趁着现在还年轻，就肆意透支身体的承受力，觉得什么都没关系，殊不知出来混，欠的债总要还哒。所以还是老老实实自己煮饭做菜的好，即便简单也健康哇。【葱花鸡蛋】3个鸡蛋打散，放入适量切好的葱花，加入1克盐搅拌均匀；热锅凉油，油热放入搅拌好的鸡蛋液，炒熟炒散就可以出锅了。【溜咯吱】咯吱算是北京延庆永宁的特色小吃之一吧，也只有春节前后的40多天能吃到，每年12月底都会去永宁顺便去舅舅家拿点冻豆腐，捎带手买点咯吱回来。咯吱不管是炸着吃还是溜着吃味道都是棒棒哒。咯吱切成菱形块，锅中放适量油，油热以后放入切好的姜丝和葱花爆香，放入适量生抽，再加入小半碗水，水开放入切好的咯吱，端起锅摇晃几下，开锅1分钟左右放入适量淀粉和水搅拌的芡汁，冒小泡后放入切好的香菜，再摇晃几下就可以出锅了。咯吱比较容易碎，所以基本不怎么用铲子铲。【土豆炒白萝卜】土豆和白萝卜洗净去皮切成5公分长度左右的细条儿，锅中放适量油，油热放入2个掰开的干辣椒，再放入切好的姜丝和葱末爆香，先放入切好的土豆条煸炒1到2分钟，再放入切好的白萝卜条煸炒2分钟，下入适量生抽，小半碗水，盖上锅盖焖一会，直到土豆软烂，汤汁收的差不多了，再放入适量的切好的葱叶和香菜，翻炒均匀就可以出锅了。【火勺夹肉】火勺也是延庆永宁的特产之一，很多北京城里人都会特地去买呢。这里的火勺一点不油，回家在平底锅或者饼铛上热一下就很软乎，然后来点稻香村的肘子肉，夹着吃别提多香了，温热的火勺会把肘子肉皮冻的部分融化掉，细腻的肉香丝丝蔓延开来，而且丝毫不油腻，一顿吃3个都是没问题的。【素什锦】通常家里除了炒菜还会有点凉拌菜，开胃消食，但是现在冬天了，凉拌菜就吃的少了，买肘子肉的时候顺便买了点稻香村最喜欢的辣味素什锦，当做佐餐小菜还不错，虽然说是辣味的，但其实一点不辣，甜味居多，最喜欢里面的笋和荸荠，脆脆的特别好吃。不过很多周围的朋友觉得这个素什锦太甜了，我觉得一次买个5块，8块的，一顿吃光挺好。妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
