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鲁菜私房菜 txt全集小说附件已上传到百度网盘,点击***:内容预览:八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜,又叫山东菜。历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分。鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国(今山东省),形成于秦汉。宋代后,鲁菜就成为“北食”的代表,是我国八大菜系之一。
地道鲁菜闫府私房菜,以创始人闫玺林先生为代表,继承了济南地区深厚的鲁菜文化底蕴。作为中国烹饪大师,闫先生从齐鲁山水的滋养中汲取灵感,将历代辛勤劳作的智慧融入菜品之中,使得鲁菜文化在儒家文化的滋润下,发展成为一种重视诗礼传承的人文精神。
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1、湘菜私房菜 txt全集***附件已上传到百度网盘,点击***:内容预览:湖南菜简称湘菜,是我国八大菜系之一。湘江流域的菜制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多。其特点是:油重色浓,讲求实惠,在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
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