上虞十大名菜有哪些？
上虞区为浙江省绍兴市的一个市辖区，现辖6个街道（百官街道、曹娥街道、东关街道、道墟街道、小越街道、梁湖街道）11个乡镇，十大名菜有以下这些，他们分别是上虞四鲜、羊鲞冻、霉千张、梁湖水磨年糕、白斩呆鹅、白马湖鱼头、上虞魁栗、上虞豆酥糖等名菜。
上虞有什么特色小吃？
有很多特色小吃因为上虞是中国文明古代启蒙地之一，有着悠久的历史文化底蕴和自己独特的地理环境，使得当地的小吃具有浓郁的地方特色。
例如，有小黄鱼、上虞糕团、上虞色花糖、五柳糕、狼牙糕等等。
此外，上虞的小吃也有很多历史典故和传说，如五柳糕的创始人就是古代著名诗人苏轼，传说他曾经做了一块长长的、带有五个节的糕，叫做"五柳糕"，因此这种糕点很有名气。
总之，上虞有很多美食，广大食客可以去品尝，感受当地的文化氛围和特色美食。
上虞四鲜(沥海鲚鱼，白虾干，蛏子，梅鱼)，羊鲞冻，梁湖水磨年糕 ， 白斩呆鹅 ，崧厦霉千张，上虞魁栗，白马湖鱼头，上虞魁栗，上虞豆酥糖等。
二都杨梅 ，上虞野藤葡萄，丁宅水***，上虞觉农翠茗茶，上虞黄瓜，越瓷，盖北葡萄，谢塘黄花梨，糟溜虾仁，上虞角竹等。
1.梁湖水磨年糕。
原产于上虞县梁湖，生产历史悠久，曾是献给慈禧太后的贡品。此年糕以滑、嫩、软、香著称。
2.上虞魁栗。
当地劳动人民长期在生产实践中，精心培育出的一个地方优良品种，具有颗粒大、色泽鲜艳、营养丰富等特点。
3.上虞黄瓜。
具有味美、产量高、外观好等特点，适合当地消费者的口味和食用习惯。
4.盖北葡萄。
你好，上虞的特色小吃包括：
1. 上虞狮子头：一道传统的肉丸子菜品，由猪肉、虾仁、香菇、水发海参等原材料制成，口感鲜美。
2. 上虞豆腐干：选用上好的黄豆制成，口感鲜香嫩滑，常见于当地的夜市摊位。
3. 上虞酱鸭：选用当地土鸭，腌制后用特制的酱汁烹制而成，味道鲜美。
4. 上虞烧卖：烧卖是一种传统的粤菜点心，上虞的烧卖口感鲜美，外皮薄而不破，馅料丰富。
5. 上虞鸡蛋饼：鸡蛋饼是一种传统的早餐食品，上虞的鸡蛋饼口感松软，配上各种调料和馅料，非常受当地人欢迎。
绍兴人最喜欢的美食是什么？
1、臭豆腐
说到绍兴的美食，我感觉骨子里都透着一股酱香和酒香。作为黄酒的重要产地，历史悠久的酱、酒饮食文化造就了各种各样的酱菜、腊腌菜品，霉、臭食品文化，也是绍兴美食的特色。
而其中最经典的要数臭豆腐了。绍兴臭豆腐外皮金黄，酥软入味，臭的很有滋味，让人爱不释口。
2、苋菜管
绍兴人喜欢做霉菜管吃，同样是闻着臭吃着香的特色美食。苋菜管粗大多汁，腌制后散发着独特的霉鲜和清爽，特别下饭。
3、鲞冻肉
在绍兴，鲜鱼制鲞有非常悠久的历史，而鱼鲞的咸鲜入味和肉的油润喷香一起搭配，非常美味。
特别是鱼鲞冻，晶莹剔透间包含了汁水的精华，完美融合了鱼鲜和肉香，最是美味。
4、酱搅河三鲜
天下酱业无人不说绍，酱醋酿造技术。
