江苏的特色小吃（江苏有名小吃特产）

本篇文章给大家谈谈江苏的特色小吃，以及江苏有名小吃特产对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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泰州麻糕：泰州麻糕是江苏泰州的传统小吃，主要原料是糯米粉和红糖，外表撒有芝麻，故名“麻糕”。口感糯软，甜而不腻，是当地节庆和日常生活中常见的食品。淮安蒲菜：淮安蒲菜是江苏淮安的地方特色蔬菜，因其生长在水乡淮安的蒲草中而得名。

南京盐水鸭：南京盐水鸭是江苏地区的传统名菜，历史悠久，制作工艺精细。鸭肉鲜嫩、肥而不腻，其独特的腌制和烹饪方法，使得这道菜色香味俱佳，深受消费者喜爱。扬州炒饭：扬州炒饭以其颗粒分明、色彩调和、香气饱满而闻名。

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饮食文化独特，如东长沙镇的海鲜***丰富，当地人最擅长的菜品是清蒸刀鱼和鲅鱼丸。而且有很多非常有地方特色的小吃店，让人垂涎三尺。总而言之，如东长沙镇不仅拥有绝美的自然风光，还有丰富多彩的人文历史和美食文化，绝对是一个旅游度***的好去处。

镇江肴肉：镇江地区的特色小吃，选用猪蹄为原料，配以多种调料腌制而成，色泽红亮、口感酥烂。泰州黄桥烧饼：一道历史悠久的传统小吃，源自江苏省泰州市黄桥镇。以面粉、猪油等为主要原料，经过多道工序烤制而成，口感香酥。

江苏地方小吃丰富多样，既有传统的苏式小吃，也有各地特色的地方美食。以下是一些著名的江苏地方小吃：南京盐水鸭：南京盐水鸭是江苏省南京市的一道著名传统名菜，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。盐水鸭选用优质鸭肉，经过腌制、煮熟、晾干等工序制成，色香味俱佳。

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江苏地方小吃丰富多样，各有特色。韭菜合子，苏州人常食，韭菜与肉馅合在一起，用薄面皮包裹，蒸制而成，香气扑鼻，口感鲜美。苏州酱汁肉，选用肥瘦相间的猪肉，配以酱汁慢炖，肉质鲜嫩多汁，酱香浓郁，是苏州传统名菜。宣堡小馄饨，小巧玲珑，皮薄馅嫩，肉汤鲜美，是江南地区的一道特色小吃。

1、涟水鸡糕作为第一名，以其独特的口感和鲜美的味道，深受食客喜爱。淮安豆腐卷则以其细腻的口感和丰富的层次，成为众多小吃中的佼佼者。除了这两款美食，淮安的朝牌饼也颇受欢迎，其独特的制作工艺和独特的风味，使得它在众多小吃中脱颖而出。

2、**涟水鸡糕**：涟水鸡糕是淮安涟水县的特色小吃，以其独特的制作工艺和口感而闻名。它选用优质鸡肉为原料，经过蒸煮、捶打等工序制成，口感细腻，味道鲜美。 **淮饺**：淮饺是淮安的传统面食之一，以其皮薄馅大、形状美观、味道鲜美而受到人们的喜爱。

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3、淮安糟卤鸭：使用当地土鸭，经过腌制和煮熟后，再用糟卤浸泡，鸭肉鲜香，糟卤味浓。淮安烧饼：这是一种传统的淮安小吃，由面粉、芝麻和糖等原料制成，外皮酥脆，内里香甜。淮安锅盖面：一种特色的面食，面条筋道，汤汁浓郁，配料丰富，味道鲜美。

1、十三香小龙虾盱眙龙虾选用洪泽湖特产，以独特工艺烹制，集麻辣鲜香于一身，深受大众喜爱。鱼圆盱眙鱼圆以淡水鲜鱼为料，质嫩滑白，清汤中飘浮，为淮扬菜系中的佳品。小鱼锅贴这种传统小吃结合了煮鱼与贴饼两项工艺，简便而美味，吃着脆香可口。

2、扬州炒饭：扬州炒饭是江苏扬州地区的一道传统名菜，以其色香味俱佳而著称。主要原料有米饭、火腿、虾仁、鸡蛋等，烹饪时加入葱花、胡萝卜丁、豌豆等蔬菜，口感丰富，色彩斑斓。

3、南京盐水鸭：南京盐水鸭是江苏南京的传统名菜，选用优质鸭肉，经过独特的腌制工艺，味道鲜美，肉质鲜嫩。苏州松鼠桂鱼：苏州松鼠桂鱼是苏州的传统名菜，以鲤鱼为主料，外形酷似松鼠，色泽金黄，口感酥脆，味道鲜美。

4、扬州煮干丝，一道江苏的代表性名菜，隶属于淮扬菜系。这道菜以其精湛的刀工和细腻的烹饪技艺著称，使得干丝在汤汁中缓缓炖煮，直至入味。牛肉锅贴，南京的传统小吃，同时也是金陵菜与金陵小吃的经典之作。它形如饺子，但更加细长，经过煎烙后，外皮酥脆，内馅饱满多汁，让人回味无穷。

5、***糕是常州传统食品，外形椭圆，口感独特，选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料，经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等工序精制而成，有咸甜两种风味。常州萝卜干是常州特色小吃之一，因其独特的制作工艺，色泽黄里带红，咸而不腻。

6、味道鲜美，是扬州的传统名点。黄桥烧饼：黄桥烧饼是一种色泽金黄、香酥可口的点心。它不仅是江苏的传统小吃，还曾被列入国宴，受到广泛赞誉。总的来说，这些美食不仅仅是味蕾上的享受，更是对江苏地域文化的一种深刻体验。在品尝这些佳肴的同时，可以感受到江苏深厚的历史底蕴和独特的地域风情。

徐州烧饼：徐州烧饼是江苏徐州地区的一道特色小吃，以其酥脆可口、香而不腻而受到人们的喜爱。烧饼的制作工艺讲究，选材严格，具有浓厚的地方特色。南通油条：南通油条是江苏南通地区的一道特色小吃，以其金***泽、酥脆可口而受到人们的喜爱。南通油条的制作工艺独特，选材讲究，具有浓厚的地方特色。

南京盐水鸭：南京盐水鸭是江苏省南京市的一道著名传统名菜，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。盐水鸭选用优质鸭肉，经过腌制、煮熟、晾干等工序制成，色香味俱佳。扬州炒饭：扬州炒饭是江苏省扬州市的一道著名传统名菜，以其色香味俱佳、营养丰富而著称。

江苏是一个充满美食的地方，有很多著名的名菜和名小吃，如松鼠鳜鱼、盐水鸭、酱[_a***_]等等，这些美食都是江苏餐桌上的代表。那么，你知道江苏有哪些好吃的小吃？下面小编就给各位介绍下江苏5大特色小吃，快来了解一下吧。

南京鸭血粉丝汤 “金陵美味”的代表，鸭血、粉丝与鸭内脏的完美结合，汤汁清澈鲜香，风味独特。南京蟹黄汤包秋风起，蟹黄香。这款季节性小吃以蟹黄为馅，皮薄汁多，每一口都是鲜美无比。昆山奥灶面面条细滑，色泽红亮，搭配各种浇头，汤鲜味美，令人回味无穷。

关于江苏的特色小吃和江苏有名小吃特产的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。