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本文目录一览：
- 1、川菜的起源
- 2、央上的历史文物
- 3、春节期间的南京有哪些适合聚餐的好地方?
- 4、如何推销新菜品?
川菜的起源
川菜起源于古代的巴国、蜀国。秦始皇灭六国后，大量的中原人士迁入巴蜀，和当地的风俗习惯，民间菜肴融合初现雏形。在经过两汉两晋之后，形成初期轮廓。在第二次大一统，隋唐时期，川菜有较大的发展。两宋时，川菜跨越了巴蜀地界，进入东都(洛阳)，才为世人所知。
川菜，作为中国八大菜系之一，源于四川（包括现在的重庆市），以麻、辣、鲜、香著称。这种菜系的起源可以追溯到秦汉时期，到了宋代，川菜已经形成了自己的流派，并且影响到了中原地区。宋代孟元老的《东京梦华录》记载了当时四川菜在汴梁（今开封）的风***。
川菜起源于春秋战国时的蜀国。川菜发展历程 川菜起源于春秋战国时的蜀国，秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”“好辛香”为其特点。
川菜，作为中国烹饪的重要分支，起源于古老的巴国和蜀国。经历了春秋至秦的萌芽期后，至两汉两晋时期，川菜初具规模。作为汉族四大菜系之一，川菜以其广泛的原材料选择、多变的调味技巧和多样的菜式而闻名。
央上的历史文物
在历史悠久的央上，蕴含着丰富的文化与美食遗产。其中，虎头鸡这一独特的鲁菜，起源于明朝嘉靖年间，因大将军的赞赏而流传至今。当地村民以鸡肉和面制作出形状似虎头的炸鸡，炖煮后肉质松软，深受将军喜爱，从而将这一佳肴带入济南府，成为鲁菜经典之一。每逢佳节，虎头鸡仍是当地招待宾客的主菜。
鎏金舞马衔杯纹银壶（陕西省历史博物馆）：这件唐朝文物于1***0年在陕西西安出土。其独特造型结合了皮囊和马镫的元素，反映了北方游牧民族的风貌。壶上舞马的形象生动，因印证了唐玄宗驯养舞马的传说而更显珍贵。
故而本着尊重历史态度，更应该正本清流。 也中央镰。该乡苇草、蒲革***丰富，人们多以编蒲织苇为生，割苇收蒲的镰刀既要锋利，又要耐用。央上村的铁匠们经过多年的实践，打制出型直而短，刃锋利且耐用的镰刀，正面打一“央”字，解放前后名传山东，尤其是鲁北和胶东等地，今打制“央镰”必须提前订制。
在文化方面陕西是很有自信的。这次选送了杜虎符、懿德太子墓壁画《阙楼仪仗图》、葡萄花鸟纹银香囊这三件文物与央视展开合作，目的就是要让广大群众认同陕西的周秦汉唐文化，把优秀的历史文化带回家。
它就是在央视首饥拦季《国家宝藏》里走红的西周大克鼎，现藏上海博物馆，位列首批禁止出国(境)展览文物名录。大克鼎的珍贵之处在于，除了文物本身的非凡价值，它背后坎坷的前世今生，完美再现了华夏正礼的流传，盛满令人戳心感动的故事。
No.10 《百骏图》清代郎世宁的作品，以百骏为主题，融合了中西绘画技巧，展现了中国传统绘画与西方艺术的完美结合，是“中国十大传世名画”之一。这些传世名画不仅展示了中国古代艺术的辉煌成就，也反映了各个时期的社会风貌与文化特色，对于研究中国古代历史、艺术与社会生活具有极其重要的价值。
春节期间的南京有哪些适合聚餐的好地方?
老字号餐馆：南京拥有众多历史悠久的老字号餐馆，如金陵酒家、老门东的老正兴等，这些地方不仅菜品正宗，而且环境古色古香，非常适合家庭聚餐。春节期间，这些餐馆通常会推出特色的年夜饭套餐，包括传统的南京菜、淮扬菜等，让食客在品味美食的同时，也能感受到浓厚的节日氛围。
中山陵：中山陵是中国现代民主革命先行者孙中山先生的陵墓，也是南京最著名的景点之一。春节期间，中山陵会举办盛大的灯会活动，游客可以欣赏到各种精美的灯笼和灯饰，感受到浓厚的节日氛围。 夫子庙：夫子庙是南京最有名的古老商业街区之一，也是游客购物和品尝美食的热门地点。
南京的夫子庙是春节期间最热闹的地方之一。你可以在这里品尝到各种地道的南京小吃，如鸭血粉丝汤、小笼包等。同时，沿街的商铺也会张灯结彩，挂满***和春联，让你感受到浓浓的年味。此外，南京还有许多其他值得一游的景点，如中山陵、玄武湖公园等。
春节***期南京的顶流景区包括夫子庙、南京博物院、中山陵与明孝陵等。夫子庙是南京的文化中心，古老的建筑和夜景让人陶醉。特别是秦淮灯会，作为首批国家级非物质文化遗产，有天下第一灯会的美誉，是中国持续时间最长、参与人数最多、规模最大的民俗灯会，春节期间吸引了大量游客。
中山陵：作为孙中山先生的陵墓，中山陵不仅是南京的标志性建筑，更是春节期间举办灯会活动的热门场所。游客可以在这里欣赏到精心制作的灯笼和灯饰，沉浸在浓厚的节日气氛中。 夫子庙：夫子庙不仅是南京古老的商业街区，也是游客品尝美食、购物的理想之地。
南京春节必去景点排名？夫子庙：夫子庙是中国农历春节期间最具有年味的地方之一，景区都会举办一年一度的秦淮灯会。“秦淮灯彩甲天下”，秦淮河两岸张灯结彩，无色灯光倒映在河水之中，流光溢彩，美不胜收。
如何推销新菜品?
1、第三方介绍法，给顾客推销菜品时不要说：“这是我们酒店最好的”——客人会觉得“你是自己说自己好”，而应说：“这道莱是我们客人最近反映最好的！”这样你就变成了第三方，更有可信性和说服力。形象解剖介绍法，用生动、形象的语言把菜品形象化、具体化，从而使客人产生想像。
2、利用第三方推荐增加菜品可信度。避免直接称赞菜品，而是以客人的反馈作为推荐，例如：“近期我们的顾客对这款特色菜给予了很高的评价，很多食客都表示愿意再次尝试。” 使用形象化的语言描述菜品，激发顾客的想象力。
3、收集反馈：通过这种方式，可以获得顾客的反馈信息，以便调整和优化菜品。 推广策略：在推广阶段，可以结合各种活动促销，比如消费满额送新菜。 品尝卡发放：顾客结账后，可以赠送新菜品尝卡，提前告知顾客新品即将上市，下次消费可凭卡免费尝试新菜。
4、利用第三方推荐增加菜品可信度。避免直接称赞菜品，而是以客人的反馈作为推荐，例如：“近期我们的顾客对这款特色菜给予了极高的评价，他们都说这是餐厅里不容错过的美味。” 使用形象化的语言描绘菜品，激发顾客的想象力。
5、线下推广：可以在商场外边做墙体广告，人流量较大的地铁站做海报投放，服务人员在餐中重点推销新菜，或者分成小份送给来就餐的顾客试吃。以上就是我对推销新菜的看法，希望能够对您有所帮助，谢谢 根据多年的餐饮管理经验：店内醒目的位置张贴宣传新菜品展示图。
6、抓住菜肴的特点介绍 一家餐厅，其制作的菜肴有许多品种，色香味形，各有不同。因此，介绍菜肴时不要千篇一律，包罗万象，机械地列举，背书式地介绍。
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