特色小吃手抓饼（手抓饼的美食）

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1、手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。2004年从台湾引进。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软***，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。

2、其中，手抓饼便是当时一些南方移民而创制的食品。随着时间的推移，台湾手抓饼逐渐受到了台湾人的喜爱，日渐普及。直到现在，台湾手抓饼依然是一个饮食文化上的代表，体现了台湾的特色文化，也越来越受到世界各地的关注。

（图片来源网络，侵删）

3、手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。

手抓饼 1张鸡蛋一个火腿肠半根沙拉酱适量肉松适量方法/步骤用电饼铛或者平底锅，放入手抓饼，自己做饼太麻烦了，附近或者超市应该是有卖的，不需要加油，因为饼里有。手抓饼的做法煎到两面金黄。

（1）中筋面粉400g，其中100克用开水烫熟播散，再逐次加入130克左右凉水。（2）不烫后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。面团要软一些，这样才能保证口感，用开水烫面也是增加饼的宣软度。

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手抓饼不用解冻，直接放入平底锅小火煎。煎至两面金黄饼蓬松即可。洋葱、火腿、芝士准备好。烙好饼后，把火腿片也煎一下。手抓饼对半切开，在其中一半先铺上芝士片。然后放上煎好的火腿片。

最后把做好的手抓饼放入冰箱冷冻室，冷冻就行了，这样可以放半年呢。10，早起，不需要解冻，直接拿起手抓饼生胚，在电饼铛或者平底锅开烙就行了，需要做的是，锅里面刷点油，开中火就可以。

包装也非常精美，非常建议一试！在制作的过程中要注意，如果天太凉，抹面用的猪油很快就被冻上，抹不开。

（图片来源网络，侵删）

1、路边小吃比如：麻辣烫，烧烤，奶茶，土豆粉，煎饼果子，烤地瓜，臭豆腐，铁板鱿鱼，凉皮，酱香饼，肉夹馍，卷饼，煎饼，鸡蛋灌饼等等，很多可以在路边摆摊做的小吃。

2、铁板鱿鱼街头吃的铁板鱿鱼，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鱿鱼，不断地翻动鱿鱼，听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时酱料一层一层的刷上，散发出让人难以抗拒的香味。

3、要说到最具人间烟火气的街边小吃，我最有发言权，因为我特别爱吃这些小的美食，不但味道特别好吃，而且也感觉很有意境。炒河粉虽然它很普通，但绝对是路边摊的王者美食之一，它就是炒河粉。

4、煎饼果子：煎饼果子是一种非常受欢迎的街头小吃，通常由薄煎饼、香肠、生菜、酱料等组成。煎饼果子通常在早上出售，是上班族和学生们的早餐或午餐选择。肉夹馍：肉夹馍是一种在馍夹着肉类的街头小吃。

吃手抓饼还是夹一些菜叶最好，吃起来会清爽些，不会感到油腻。怎么样，做法是不是超级的简单，不用自己做油酥，不用自己擀面皮，省时省力，外酥里嫩，不油腻。

、锅里刷一层很薄的食用油，放进擀好一点的饼胚，之后在饼表面也上上一层食用油，做出来的饼双面金***，看上去就会有胃口。

手抓饼：手抓饼是山西的传统糕点之一，以其独特的制作方式和美味的口感而受到人们的喜爱。面粉制成的饼皮烘烤后，酥脆而有嚼劲，搭配香脆的油条、鸡蛋和葱花，再加上特制的辣椒酱，味道丰富多样。

想要让手抓饼外酥里软层次很多，吃起来柔软筋道，可以选择用热水和面，在加水的时候要适量，不可以一次加太多。

烧烤大家肯定都吃过吧，尤其是夏天的摆的满大街都是，不管什么南方北方，它都是人们最喜欢吃，也是最受大众欢迎的路边摊，它的美味是无法抗拒的。

煎饼果子（煎饼馃子）煎饼馃子最早是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成。配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。

鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群，油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。

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