特色小吃宁夏（宁夏小吃介绍）

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宁夏的特色小吃有：羊杂碎、羊肉臊子面、宁夏酿皮、中宁蒿子面、羊肉老搓面、燕面揉揉、吴忠手抓羊肉、中卫素杂烩、宁夏羊肉泡馍、羊排小揪面等。

回族臊子面羊肉臊子面是很常见的一种宁夏小吃，银川的大街小巷处处可以见到，据说是由唐朝初期的长寿面演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品，含福寿延年之意。

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宁夏的特色小吃有粘糕、宁夏粉汤饺子、豆花鱼头、银川羊羔肉、酿皮子、银川烩羊杂碎、米黄子、香酥鸡。

”据《本草纲目》载，羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”，是助元阳、补精血、益劳损之佳品。常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。

辣糊糊是宁夏的特色小吃之一，用上等的辣椒磨成细面，加入芝麻等调香！用开水煮沸，再涮菜！简直是美味！不可形容的美味。

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蒿子面是中宁县民间特色风味小吃，已经流传了360多年。蒿子面清爽可口，余味悠长，制作工艺独特，用料考究，还蕴含“寄托情思”“祈福安康”等意义。烩小吃烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作。

1、第一种银川特产就是糌粑。糌粑全宁夏都有做，但银川的糌粑特别香甜，咬上一口，非常Q弹，而且口感独特。它是用糯米和黄米将粉糊蒸熟后，摊在铁板上拍打成碎块。

2、银川可以带走的特产有羊羔酒、宁冠苹果、灵武长枣、香水梨、贺兰山葡萄酒、宁夏红瓜子、宁夏白酒、枸杞、甘草。银川特产一：宁夏红瓜子片大厚实，籽仁肥腴，色泽红润，鲜艳喜人。

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3、对了，还可以带一些真空包装的羊杂样品。那就是它了，欢迎对说的话赞不绝口，如有不足请指正！银川有什么特产？宁夏五宝红色、***、蓝色、白色和黑色。分别是枸杞、发菜、贺兰石、二毛和发菜。

4、宁夏处于我国的西北内陆地区，这里的地貌十分复杂，既有高原，也有平原，也有山地，这也造就了宁夏物产的多样性。那宁夏的特产你知道多少呢？可是不止“宁夏五宝”哦！【盐池滩羊肉】盐池滩羊肉产于宁夏***自治区吴忠市盐池。

1、手抓羊肉不仅仅是宁夏人的专属，也代表了豪放热情好客的大西北性格，点上一份手抓羊肉，配上不同的特质蘸料，大口吃肉，这便是宁夏人最地道的待客方式。红烧黄河大鲤鱼，在黄河边的很多省份都有这道菜，属于一道传统名菜。

2、糊辣汤糊辣汤是中国的名小吃，它起源于河南，中国北方早餐中最常见的传统汤类。胡辣汤的主要原料有胡辣汤料、胡椒、面筋、粉条、熟羊肉、木耳、黄花菜等等，口感酸辣美味，值得一试。

3、手抓羊肉提到宁夏，大家肯定就会想到的美食就是手抓羊肉，这里的手抓羊肉在全国都很有名。手抓羊肉是西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，相传已经有近千年的历史，原以手抓食用而得名。

4、石嘴山河姆渡羊肉面是宁夏著名的美食之一。这道面条和其他面条不太一样，它的汤底是用羊肉熬制而成，味道鲜美。面条选用当地特产的农家面或手工面制作，口感独特，咬起来有弹性。最重要的是，面上的羊肉片更是诱人食欲。

5、宁夏特色美食有羊肉泡馍、油茶、驴肉火烧、***米皮、砂锅奶酪。羊肉泡馍宁夏是中国著名的羊肉产区，羊肉泡馍是宁夏最具代表性的传统美食之一。它由羊肉、馍片、酱汁等组成。

爆炒羊羔肉是宁夏一道传统小吃，平罗的制作独具特色，知名度较高，故又称平罗羊羔肉。做法讲究，尤其对火候要求较高，开始以大火爆炒，炒至颜色变黄，加芹菜、粉条等配料改至中火继续翻炒，炒至羊羔肉断生即可。

宁夏的特色美食：清蒸羊羔肉清蒸羊羔肉是一道著名的小吃，在同心、海原一带较为流行。羊羔肉选用羊的胸叉、上脊骨部位，清水洗净后，放上生姜、蒜、大葱，蒸30分钟左右。

蒿子面以纯手工面为其手艺之特色，在和面的时候要掺上适量的野生植物沙蒿子儿磨成的蒿面子，如此制成的蒿子面，面软而筋道，再配上宁夏人喜欢的羊肉臊子，酸辣爽口，实在是令人欲罢不能。烩小吃中卫素杂烩，又称烩小吃。

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