本篇文章给大家谈谈晚饭喝酒家常菜，以及晚饭喝酒吃什么比较好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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家常下酒菜有哪些
凉拌黄瓜清脆爽口，麻辣鲜香，老一辈的爸爸们最喜欢的一款下酒菜。颜色翠绿，好看又好吃。
猪头肉 猪头肉想必是大家都喜欢的一个下酒菜。猪头肉卤色红润，质地软嫩，香气浓郁，咸甜适度，光是看着就忍不住的想要流口水，且肉质肥而不腻，吃后久久回味。
油炸花生米：油炸花生米是我国一道经典的下酒菜，这道菜的做法也十分简单，只需把花生米放入锅中油炸即可。卤鸡爪：卤鸡爪是一道十分美味的下酒菜，鸡爪的皮质弹嫩，筋膜比较多，吃起来非常过瘾。
香酥花生米作为硬核的第一下酒菜，这是毫无争议的，这也是最众望所归的一道下酒菜，更是很多老酒客最钟情的一道小菜。 香酥花生米是很多酥脆花生米的统称，比较常见的有油炸花生米、盐炒花生米、盐酥花生、酒鬼花生等。
老醋花生米是山西一带的下酒菜，属于晋菜系。此菜，酸甜可口。以花生、醋、糖以及盐等制作而成。凉拌海蜇丝是一道菜品，制作原料主要有海蜇丝、米醋、蕃茄等。
三伏天，炎热的天气让人没有胃口，下班回到家，喝杯冰凉的啤酒，搭配一些可口的下酒菜，让人倍感凉爽，扫去一天的疲惫和酷热。
生活中有哪些适合喝酒的硬菜呢?
别担心。你可以选择这八道菜。它们都是美味又实惠的硬菜。如果你学了一些，你总能完成这张桌子。你可以尝到美味而不失面条。你可以喝酒。
最下酒的十道硬菜：花生米、酱牛肉、炸三样、炒江虾、拌黄瓜、五香毛豆、凉拌皮蛋、白切鸡、凉拌猪头肉、麻辣拌鸡架。
酱牛肉 还记得第一次看电视剧水浒传的时候，看到一些英雄好汉说“大口吃肉，大口喝酒”，当时对喝酒就吃酱牛肉的印象非常深刻。从古至今，只要喝酒，酱牛肉就绝对是下酒菜中的硬菜。
一碟老咸菜，就是下酒菜了，时过境迁，现在生活条件提高了，喝酒一定要配几个硬菜，越硬越好，在生活中，有哪些适合喝酒的“硬菜”呢？老酒鬼最爱这5种硬菜，哪怕酒量小，也能随便喝半斤。
撑得了场面,镇得住吃货,下酒下饭,待客特有面子的家常菜有哪几道呢?
1、糯香苞米排骨作法：檽米清洗，用清小水泡30min，排骨冷烧开，绰水，放入两块姜。
2、糖醋草鱼食物：大部分的鲤鱼半侧，平菇，生鸡蛋，绿豆，圆葱，西红柿，姜，蒜，生抽，番茄沙司，香油，陈醋，木薯淀粉，盐，糖 作法 西红柿、平菇、洋葱切丝；葱姜切片。
3、起油锅，下五花肉煸香并出冒油。待五花肉八成熟时风靡备用。将朝天椒，韭菜苔下锅爆锅。直到辣椒炒至表层有点儿快糊的情况下，下肉一起炒匀。待生猪肉烂熟后，添加盐、味精调料，就可以吃了。
4、、嗅到朝天椒香气后，把捞出牛羊肉再次下锅走红煸炒一分钟，下少量盐，味精、3克生粉拌少量水。
6、学好5道家常小炒，这种尤其营养物质的菜肴也非常的下饭菜，聚会或者代客都有很大的脸面，何不提早学好，那时候做给家里人吃！一，蜜汁鸡翅。
适合喝啤酒时候吃的下酒菜有哪些?
1、凉拌毛豆。凉拌毛豆也是常吃的下酒菜，其放入了大量食醋和辣椒，再辅以一些小麻油、耗油等香料入味，能快速的打开胃口，并振奋食欲和精神，喝起啤酒来也更带劲。爆炒猪肝。
2、花生，花生可谓是最常见的下酒菜之一了，其做法也非常多，常见的糖炒花生米、油炸花生米、酒鬼花生、水煮花生都是非常适合下酒的菜肴。
3、下酒菜的种类非常多，以下是一些老一辈酒友常推崇的下酒菜： 烤羊肉串：烤羊肉串是许多地方的特色小吃，肉质鲜嫩，烤制时加入的香料能够增添口感，是下酒的不错选择。
4、以下是一些老一辈酒友公认的好吃下酒菜[_a***_]： 卤猪蹄膀：口感肥嫩，猪蹄膀经过卤制后入味，非常适合搭配啤酒。 烤鸡翅：口感鲜嫩，烤制过的鸡翅香味四溢，酥脆可口，是下酒的好选择。
5、以下是一些老一辈酒友比较喜欢的下酒菜，供您参考： 炸花生米：酥脆可口，可以***口腔的味觉神经，增加食欲。 碳烤羊肉串：口感鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是很多人的最爱。
6、烤串：无论是烤羊肉串、烤牛肉串、烤鸡翅等，都是很受欢迎的下酒菜，因为它们味道独特，搭配啤酒尤佳。 爆炒类：比如炒花生米、炒蚕豆、炒鸭舌等，其咸味香脆，可以唤起人们的食欲和口感，是很好的下酒菜。
适合晚上喝酒下酒菜
猪耳朵是酒鬼眼中绝配的下酒菜，喝酒的时候吃点它，会发现它的味道相当好，最主要的是它的营养好，下酒也能让人觉得美味。
论味道，论方便，论价格，花生米当之无愧的下酒菜第一名。第二，鸡爪 鸡爪也是大家都很喜欢的一道下酒菜，下酒菜不在于吃很多，而是在于慢慢吃，慢慢喝的过程，鸡爪口感很好，基本由皮和筋组成，喝酒吃它，很有嚼头。
花生，花生可谓是最常见的下酒菜之一了，其做法也非常多，常见的糖炒花生米、油炸花生米、酒鬼花生、水煮花生都是非常适合下酒的菜肴。
小葱拌豆腐，小葱拌豆腐做起来方便快捷，吃起来新鲜爽口，同时豆腐的营养价值也很高，是一道合适的下酒菜。
第一种，凉拌三丁。这道凉拌小菜可是超级常见的家庭下酒菜，花生米、胡萝卜丁、芹菜丁都煮熟之后，加入各种调味料拌成的凉拌汁，搅拌调味之后就做成了下酒小菜凉拌三丁。很简单也很好吃，要是再加一点辣味进去就更爽了。
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