福清家常菜做法大全（福清的特色菜）

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1、它的做法主要是用福建盛产的槟榔芋，用糖和猪油蒸熟。小吃造型简单大方，颜色鲜艳，芋泥细腻爽滑，香甜可口。它看起来像一道凉菜，但尝起来又热又独特。现在市面上的芋泥做法有一些变化，比如包糯米或者撒一些坚果。

2、先用成捆的松枝在缸内点起冲天大火把缸壁烧“白”，缸底只剩余烬，然后把做好的饼胚，由两人合作，伸手入缸，飞快准确地贴在缸壁之上，若是迟缓一点，就怕那光着的手臂要烤出泡来。

（图片来源网络，侵删）

3、就这样流传下来，随着时代的变化我们也在这基础上研究出了各种花样的光饼吃法。而“紫菜饼”就是我们现代最为出色的一种吃法。原料：面粉、五花肉、紫菜、胡萝卜、盐、鸡精、生抽、料酒、白糖。

4、贴饼和烤饼是光饼制作过程中最具技术含量的两道工序。先在外裹黄泥的大缸内点起大火，把缸壁烧白。

1、焖面做法（1）葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎。（2）豆角择取老筋，洗净，掰成寸段。五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下。

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2、准备长豆角一把，清洗干净，切成段。准备五花肉一块，切成薄片。再准备适量的面条和黄豆，把黄豆芽清洗干净备用。准备大葱一段，切成马蹄片。准备生姜一块，切成丝。

3、焖面的家常做法如下：食材：豆角、五花肉、大蒜、香葱、姜片、面条。处理食材，豆角洗净去两头，掰成寸断，五花肉切薄片，大蒜切末、香葱切葱花。

4、倒出部分汤汁，把面条散开均匀的铺在豆角上。慢慢撒上汤汁，盖上锅盖用中小火慢慢焖。5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，新鲜美味的焖面就这样出锅了。

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2、焖面的做法：食材：面条一斤、五花肉三两、西红柿一个、豆角半斤、姜蒜10克、生抽一茶匙、老抽一茶匙、料酒一茶匙、淀粉一茶匙、白胡椒粉1小勺、白糖一茶匙、鸡粉一茶匙、食用油1勺。

3、倒出部分汤汁，把面条散开均匀的铺在豆角上。慢慢撒上汤汁，盖上锅盖用中小火慢慢焖。5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，新鲜美味的焖面就这样出锅了。

4、焖面的家常做法篇1 材料：豆角150克，鲜面条250克，大蒜5瓣儿，葱1根，生抽30ml，白糖8克，盐8克，香油20ml。做法豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。

取一小团番薯团，用手慢慢摊成椭圆碗状往里面依次加入紫菜、海蛎、里脊和鱿鱼丁将丸子封口揉圆了就可以煮法吃法：水开后放入番薯丸，煮到番薯丸浮起，再加煮5分钟即可。

步骤：地瓜洗净去皮，放锅内煮，加入适量水。煮好的地瓜用勺子压碎。加入白糖拌匀成团。加入糯米粉和适量清水拌成不粘手的面团。将面团捏成10g左右的一个个小丸子。

土豆丸做法的第一步是准备食材，包括去皮的土豆和木薯粉。

开煮！汤底可以用木鱼干或者虾干熬，加几片福清人喜欢的酸笋（还是叫笋蜜？），适当加盐巴味精，汤沸腾以后再下番薯丸，盖锅。

1、福清的特色小吃有：清海蛎饼、福清光、芋馃、鼠曲馃、福清鱼丸、光饼、扁食等等。福清（古属福州府福清县），福建省福州市下辖县级市。简称“融”，雅称玉融。

2、福清鱼丸福清鱼丸的外壳质地细腻而富有弹性，食之爽滑丰润，配上馅料更加可口传说一商人搭船外出经商，因遇台风船避入港湾而触礁，等待修好再航船上天天以鱼当饭，商人吃腻了，闻腥欲呕船家见此，就将船上仅有的。

3、烤鱼是福清人传统的美食之一，以选用鲜活的鱼为主，先将鱼打成片，再用红色辣椒、葱、姜、蒜等以及美味的酱料搭配，最后在炭火中烤制，肉质鲜美，口味独特。

4、作为闽南的美食之一，福清美食非常丰富多样，其中最受欢迎的当属福清牛肉面。福清牛肉面汤色鲜艳，面条细滑，牛肉鲜嫩，口感丰富。在福清，几乎每个街头巷尾都有牛肉面店。

5、以下是一些福清市比较受欢迎的餐厅：福清万达广场美食街：位于福清市万达广场内的美食街，有许多小吃和美食摊位，如福清特色捞化、肉夹馍、炸鸡、汉堡等。

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