岑溪特色小吃（广西岑溪美食打卡）

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岑溪三黄鸡，因其毛、脚、嘴均为***而闻名，肉质厚实、皮薄、骨酥肉嫩，味道鲜美，深受食客喜爱。肉桂，又名玉桂牡桂，是亚热带常绿乔木樟科植物，广西亚热带芳香药料植物之一。肉桂树的皮、枝、叶用途广泛。豆腐酿是岑溪的特色小吃，以豆腐为主要原料，内馅丰富，口感鲜美。

岑溪特产有岑溪米粉、桂圆肉、岑茶、岑溪三黄鸡、玉桂、豆腐酿、牛杂、炒螺等。其中岑溪盛产的三黄鸡因其毛黄、脚黄、嘴黄而得名，因其肉厚皮薄、骨酥肉嫩、味道鲜美而受食客青睐。

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岑溪名优特产：粉蕉、糖桔、荔枝、龙眼、八角、花岗岩工艺品等美食：岑溪三黄鸡、岑溪煎豆腐、白切狗肉煲、三堡米粉、亚桂瓦煲饭。

岑溪人腌晒的萝卜干：大都是用农家自种的小萝卜，经过腌、晒、藏，清香无比。三堡米粉：用的是本地稻米，配上山泉水，经过蒸、晒、切、扎等多道工序精制而成。三堡腐竹：三堡土质水质独特，加上传统的工艺技术，纯豆制作，无任何添加剂，柴火烘烤，腐竹质量上乘。

螺蛳粉：虽然螺蛳粉源自柳州，但在岑溪也能找到正宗的味道。这是一种以螺蛳汤为底，搭配米粉、酸笋、豆腐皮、绿豆芽等配料的地方特色小吃。酸辣鲜香，非常开胃。马肠粉：马肠粉是一种蒸制的米粉小吃，外形类似肠子，故得名。通常可以搭配不同的酱料食用，如花生酱、辣椒酱等，口感滑嫩，非常受欢迎。

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肉桂，又名玉桂牡桂，是亚热带常绿乔木樟科植物，广西亚热带芳香药料植物之一。肉桂树的皮、枝、叶用途广泛。豆腐酿是岑溪的特色小吃，以豆腐为主要原料，内馅丰富，口感鲜美。牛杂是岑溪的特色美食，包括了牛的各个部位，口感丰富，味道独特。

岑溪米粉岑溪米粉是当地非常有名的小吃之一。它以细腻、嫩滑的口感和独特的调料著称。米粉的制作工艺独特，选用优质的米浆，经过多次浸泡、蒸煮而成。搭配独特的酱料和配料，味道浓郁，深受当地人喜爱。豆腐花豆腐花是岑溪传统的甜品小吃。

岑溪柚子：岑溪柚子是当地的特色水果，以其酸甜可口而闻名。它的果皮薄而易剥，果肉多汁，口感清爽。岑溪柚子富含维生素C和纤维素，具有抗氧化和促进消化的作用。岑溪腊肠：岑溪腊肠是当地的传统美食，制作工艺独特。它选用优质猪肉，经过腌制、熏制而成。

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广西岑溪市的特色产品丰富多样，包括了岑溪米粉、桂圆肉、岑茶、岑溪三黄鸡、玉桂、豆腐酿、牛杂、炒螺等。岑溪三黄鸡，因其毛、脚、嘴均为***而闻名，肉质厚实、皮薄、骨酥肉嫩，味道鲜美，深受食客喜爱。肉桂，又名玉桂牡桂，是亚热带常绿乔木樟科植物，广西亚热带芳香药料植物之一。

岑溪古典鸡：古典鸡是广西的地方土鸡品种，未引入任何外来血统。它们在山林和果园中放养，肉质细嫩，味道鲜美，是岑溪市的主要长寿食品之一。岑溪软枝油茶：这是一种高产的油茶良种，因其枝条柔软而下垂而得名。

广西岑溪特产包括但不限于以下几个：岑溪烧猪：是广西壮族自治区的特色传统名菜之一。烧猪，又名烤猪或烤猪仔。岑溪香米：是广西壮族自治区岑溪市特产，全国农产品地理标志。岑溪羊肉：有着悠久的历史，早在商周时代，岑溪人就开始驯养山羊。

岑溪思孟荔枝岑溪肉桂岑溪三堡米粉岑溪桂圆肉岑溪花岗岩岑溪三黄鸡是具有地方特色的传统名鸡，是广西历史上四大名鸡之一，此鸡是由一种野鸡长期驯养而成。

1、螺蛳粉：虽然螺蛳粉源自柳州，但在岑溪也能找到正宗的味道。这是一种以螺蛳汤为底，搭配米粉、酸笋、豆腐皮、绿豆芽等配料的地方特色小吃。酸辣鲜香，非常开胃。马肠粉：马肠粉是一种蒸制的米粉小吃，外形类似肠子，故得名。通常可以搭配不同的酱料食用，如花生酱、辣椒酱等，口感滑嫩，非常受欢迎。

2、酸野菜：岑溪的酸野菜是一种利用当地野生蔬菜制作的酸菜，具有独特的酸味和清香。常用作炒菜或者搭配其他食材一起烹饪，能够增加菜肴的风味。烤鱼：在岑溪，烤鱼是一种受欢迎的夜宵小吃。选用新鲜的河鱼，经过腌制后放在炭火上烤制，外皮酥脆，内肉鲜嫩，再配上特制的调料，味道十分美妙。

3、岑溪米粉岑溪米粉是当地非常有名的小吃之一。它以细腻、嫩滑的口感和独特的调料著称。米粉的制作工艺独特，选用优质的米浆，经过多次浸泡、蒸煮而成。搭配独特的酱料和配料，味道浓郁，深受当地人喜爱。豆腐花豆腐花是岑溪传统的甜品小吃。

4、岑溪粽子：岑溪粽子以其独特的风味和精美的外形而著称。选用优质糯米、绿豆、五花肉等食材，包裹在粽叶中，经过长时间的蒸煮，粽子香气四溢，口感鲜美，是端午节期间的特色食品。总之，广西岑溪市的老字号美食丰富多样，各具特色。在这里，你可以品尝到地道的壮族美食，感受浓厚的地方风情。

5、螺蛳粉：虽然螺蛳粉起源于柳州，但在岑溪也非常受欢迎。这是一种以螺蛳汤为底，搭配米粉、酸笋、豆腐皮、炸腐竹、绿豆芽等配料的地方小吃。酸辣鲜香，让人回味无穷。马山野生菌：岑溪靠近马山，这里的野生菌种类繁多，是当地的一大特色。野生菌不仅味道鲜美，而且营养价值高，常被用来炖汤或炒菜。

6、糍粑：糍粑是广西的传统小吃，岑溪的糍粑种类多样，有甜的、咸的、糯米的、玉米的等。糍粑口感糯软，香甜可口，是当地人喜爱的零食。粽子：端午节吃粽子是中国的传统习俗，岑溪的粽子也有其独特之处。这里的粽子多用糯米、豆沙、猪肉等馅料包裹，再用竹叶或者荷叶包裹，蒸煮而成。

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