本篇文章给大家谈谈包子皮家常菜，以及包子皮的吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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大厨教你做薄皮素包子,薄皮馅多,无需发面,包子不变形,真好吃
1、和好的面加碱揉匀 白菜去水分，和葱、粉条、酱油、味精、胡椒粉、姜末拌匀成馅儿 （三）济南香菇素包：原料：面粉500 克，发香菇200克，油菜250克，油面筋60克，发木耳100克，酵母3克，盐5克，味精2 克，糖5克，油20克，香油15克 制作：香菇、木耳洗净切碎。
2、薄皮素馅包子的做法：材料：面粉500克酵母5克水250毫升香菇50克胡萝卜50克豆腐50克油适量盐适量生抽适量料酒适量葱姜适量步骤：将面粉和酵母混合，加入水搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。香菇、胡萝卜、豆腐切成小丁，葱姜切末。
3、胡萝卜、油菜切成小丁，生姜和葱切末。将切好的蔬菜和调料混合，加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉和香油拌匀。将醒发好的面团揉成长条，分割成大小均匀的小面团，擀成薄皮。将薄皮包入馅料，收口朝上，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
4、香菇、胡萝卜、豆腐切成小丁，加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜末拌匀，腌制10分钟。将腌制好的馅料放入平底锅中，加入适量的油，小火煸炒至熟透。将发酵好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮。将擀好的薄皮包入馅料，收口朝上，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
5、首先准备一个超大号的面盆，倒入一碗面粉，加入适量的温水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成偏软一点的面团。盖上一个锅盖，放在一边醒面20分钟。接下来准备包子的馅料，碗中放入一把干粉丝，加入适量的温水泡软。
自发小麦面做包子教程
将面粉拌松，加入适量的温水大约40摄氏度一下，用手反复糅合成柔软、均匀面团。将面团盖蒸笼布放置1个半到2个小时，可用手按下去，若面团富有弹性即可。将面团擀成片后，加入包子馅，包成形。使用蒸锅加热水待水烧开后，将包子放在蒸笼屉上，用中火偏大烧15分钟即可。
准备食材：自发小麦面粉500克、温水适量、猪肉馅300克、葱姜适量、酵母粉5克、食盐、生抽、料酒、香油适量。 制作面团：将自发小麦面粉和酵母粉混合，逐渐加入温水，边加边搅拌，揉成面团。将面团放在温暖处发酵至两倍大，约需1到2小时。 准备馅料：在发酵面团时，可准备馅料。
做自发小麦粉包子的步骤如下哦：和面：先把面粉拌松，然后加入适量的温水，接着就用手反复揉呀揉，直到面粉变成柔软又均匀的面团。醒面：给面团盖上蒸笼布，让它好好休息1个半到2个小时。
用料 ：自发粉500克、温水适量、白糖适量 温水白糖拌匀加自发小麦粉拌匀。揉成光滑面团。发酵30分钟，常温。温度27℃。放案板上加玉米油和普通面粉（此时不能再用自发小麦粉）揉光滑。切面光滑，无气泡。这是包子皮好看的关键。包好冷水下锅，15分钟。焖一分钟开锅。
自发小麦面做包子的方法很简单。只需按照以下步骤操作，就可以轻松做出美味的包子。 准备食材：自发小麦面粉500克、温水适量、猪肉馅300克、葱姜适量、酵母粉5克、食盐、生抽、料酒、香油适量。制作过程中，首先需要将自发小麦面粉和酵母粉混合，加入温水搅拌成面团。
葱烧肉包的做法?
做法 1 葱洗净后擦乾，切不要太细的葱花备用；猪脚肉肥瘦比例3：7，太瘦反而口感没那么好；姜洗净磨成泥；其他调味料可先备好。2 绞肉加入水、酱油、盐、糖、黑白胡椒粉、红椒粉混匀到液体完全吸收了，放入姜泥与香油，再次拌匀；葱倒在肉上，但先不拌，就这样用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏。
包子多长时间熟？包子一般都是发面。有肉馅，有素馅的。如果。大锅蒸包子。素馅儿有七分钟就能熟。肉馅。十分钟就能熟。因为大锅气痛。蒸出来的包子。好吃。所以不用蒸太长的时间。
肉包子放冰箱保鲜时间不宜超过三天，若想较长时间存放，那就只能待包子完全凉透以后，装入塑料袋里，先放进冰箱冷藏室内。冷藏2--3小时后，将塑料袋口扎紧后，再放入冰箱冷冻室内存放，这样可以存放十余天，甚至1--2个月。
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