本篇文章给大家谈谈家常菜蛋花，以及蛋花家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、牛肉滑蛋最正宗的做法
- 2、芙蓉汤的营养价值
- 3、孕妇菜谱40道经典菜
- 4、就只有鸡蛋怎么做汤
- 5、鸡蛋汤怎么打出大片的蛋花
- 6、家常菜什么汤方便又有营养
牛肉滑蛋最正宗的做法
以下是一份牛肉滑蛋好吃又嫩的做法：食材准备 主料 牛肉150克 鸡蛋3个 辅料 盐适量 生抽10毫升 料酒5毫升 淀粉5克 胡椒粉2克 食用油20毫升 葱花、姜末各5克 鸡精2克（可选）做法步骤 牛肉处理 将牛肉切成薄片，尽量切得薄一些，这样可以使牛肉更易熟且口感更嫩。
牛肉片中放入姜丝、料酒、胡椒粉、白糖、盐、蚝油和生抽抓匀。放入淀粉和食用油抓匀腌制15分钟。鸡蛋打入碗中，加葱花和少许盐搅打均匀。炒锅烧热倒油倒入腌好的牛肉片滑炒。牛肉炒至颜色变白后盛出备用。将炒好的牛肉片放到蛋液里搅拌均匀。油温八九成热时倒入牛肉蛋液。
将牛肉切成细柳条状，加入1小勺盐、1/2小勺生抽和1小勺料酒腌制10分钟。 洋葱切成细丝，葱切段，大蒜切末备用。 打入3个鸡蛋，加入1小勺盐和少许白胡椒粉，搅拌均匀备用。 在锅中倒入适量的植物油，烧热后下入蒜末炒香。 加入牛肉翻煎至变色，加入洋葱翻炒均匀。
牛肉片中放入姜丝、料酒、胡椒粉、白糖、盐、蚝油和生抽抓匀。抓匀后的牛肉片再放入淀粉和食用油抓匀腌制15分钟。鸡蛋打入碗中，加葱花和少许盐搅打均匀。炒锅烧热倒油，油温七成热时倒入腌好的牛肉片滑炒。牛肉炒至颜色变白后盛出备用。将炒好的牛肉片放到蛋液里搅拌均匀。
做法步骤：牛肉处理：将牛肉切成薄片，加入1大勺生抽、1/2大勺老抽、1大勺料酒、少许白胡椒粉、1/2小勺糖和适量的水淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟左右。蛋液调配：在一个大碗中打入3个鸡蛋，加入适量的盐，用筷子打散至蛋液颜色均匀，不需要过度搅拌，以免蛋液过于泡沫化。
芙蓉汤的营养价值
芙蓉汤 芙蓉汤是陕西地区的传统小吃之一，此菜荤素搭配，营养丰富。其中草菇是—种高蛋白质、低热量的营养食品，且具有独特的药用功能，能防止坏血 病、促进伤口合、降低胆固醇含量、护肝健胃、增强人体免疫力。虾仁则富蛋白质，易消化，同时还含有丰富的微量元素。
由多种蔬菜搭配煮成。鲜蔬汤叫芙蓉汤是因为由多种蔬菜搭配煮成。含有：大量的维生素，蛋白质，营养丰富，易于消化吸收，非常适合在饭前喝。都说“饭前喝汤，苗条健康。
芙蓉汤用虾仁、草菇、胡萝卜、青菜、鸡蛋、黄瓜等食材。芙蓉汤是陕西地区的传统小吃之一，此菜荤素搭配，营养丰富。其中草菇是—种高蛋白质、低热量的营养食品，虾仁则富蛋白质，易消化，同时还含有丰富的微量元素，食用对身体有益。
首先，山药芙蓉汤具有很好的滋补养生作用。山药是一种天然的营养宝库，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质和多种维生素。山药中的黏液质和多糖类物质具有很好的保湿和滋润作用，对于改善皮肤干燥、粗糙等问题有很好的效果。
孕妇菜谱40道经典菜
三色虾仁-原料：鲜虾、甜玉米、黄瓜、胡萝卜、料酒、淀粉、油、盐。蚝油菇丁炒虾仁-原料：青虾、玉米、青豆、杏鲍菇、葱、盐、油、蚝油。虾仁蒸蛋-原料：柴鸡蛋、鲜虾、青豌豆、芝麻油、生抽、温开水。鲫鱼汤-原料：鲫鱼、葱、姜、蒜、辣椒、盐、香菜、香油、胡椒粉。
菠菜炒蛋 菠菜含有丰富的叶酸，是孕妇预防胎儿神经管缺陷的重要营养素。菠菜还含有丰富的铁质，可以预防孕妇贫血。蛋是优质蛋白质的来源，可以提供孕妇和胎儿所需的氨基酸。这道菜做法简单，营养丰富，是孕期的好选择。红枣枸杞炖鸡 红枣和枸杞都是补血的食材，对于孕妇来说非常有益。
鱼肉水饺、豆芽炒肉丝、海米拌芹菜、鱼香肝片、花生炖猪蹄、虾油拌豆腐、干蒸鲤鱼、酸辣鱿鱼卷、香椿蛋炒饭、炝虾子菠菜。孕妇4个月食谱 豆芽生鱼片、油爆肚仁、[_a***_]面发糕、清炖牛肉汤、烩二冬、牛奶大米饭、木瓜羊肉汤、木须肉、茭白炒鸡蛋、烧鸭肝。
适合夏天孕妇的健康菜谱 煎西红柿 原料：西红柿1/4个***约25克***，面包粉10克，熟芹菜末少许，核桃油8克。做法： 将面包粉放入平底锅内，烤成焦***；西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片。将核桃油放入平底锅内烧热，放入西红柿轻煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉、芹菜末即成。
香菇(干)：香菇具有高蛋白、低 脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养孕晚期食谱推荐理由，可增强人体抵抗疾病的能力。胭脂冬瓜球 食材：冬瓜800g、紫甘蓝500g、白醋适量、白糖适量。做法：紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁。汁水滤掉渣放锅里煮几分钟。冬瓜用挖球器挖出冬瓜。
怀孕期间，正确的饮食是很重要的，孕妇需要摄入足够的营养来支持胎儿的生长和发育。以下是一些适合孕妇的饮食菜谱，希望对您有帮助。
就只有鸡蛋怎么做汤
先在碗内打两个鸡蛋，打散打匀，可加少量水，鸡蛋会更嫩。锅内放适量水，待水烧开，将鸡蛋液均匀倒入锅内。开锅后，关火，依次放入盐（根据个人口味）、味精（鸡精）、香油（少量）一道纯鸡蛋汤就做好了。可根据个人喜好添加别的调味品。
黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中；将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用；锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片；水再次开后，倒入打散的鸡蛋；最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可；盛出装在碗中就可以吃拉。
如果是纯鸡蛋，只有水和盐，其它你什么都没有的话，那就只有将鸡蛋打散放盐放水调成水炖蛋了，放电饭煲蒸熟就是美味了。但如果你是一个平常很喜欢做菜的人，家里各种调料品充足的话。
鸡蛋汤怎么打出大片的蛋花
1、鸡蛋要事先搅拌好 ***蛋汤，不管是番茄蛋花汤、紫菜蛋花汤，还是瘦肉蛋花汤，都要事先把鸡蛋磕好并用筷子快速搅拌好，这样搅拌出来的鸡蛋液，在倒下锅去的时候，才会更均匀细腻地滑出鸡蛋花。
2、想要在烧鸡蛋汤时获得细腻且一片一片的蛋花，首先需要将鸡蛋充分打散。可以使用打蛋器将鸡蛋打均匀，直至蛋液变得细腻。接着，需要等待汤水接近沸腾但还未完全沸腾的状态，将蛋液缓缓倒入锅中。在蛋液倒入后，用筷子轻轻搅拌，但要避免搅拌时间过长或过于激烈。
3、先把鸡蛋打散。打蛋花前需要先把鸡蛋打到碗里，用筷子把鸡蛋打散，如果不打散整颗鸡蛋打到汤里，颜色不好看。水开后把蛋液倒入锅中。一定要等锅里的水锅中后，才把蛋液倒入锅中，如果水不开，蛋液倒进去容易出沫。蛋液导入后等30秒再用筷子搅。
4、打蛋花汤一片片的关键的就是水温，靠近锅边的地方已经冒泡时，可以用勺贴着中间的水面，把蛋液摊开，然后加大火力，蛋花就又大又薄了。蛋花汤是一道以鸡蛋为主材料，将鸡蛋打碎并配以其他辅料所制成的汤品，其功效为养颜美容、消除疲劳、增进食欲。鸡蛋是一种全球性普及的食品，用途广泛。
5、然后，将火力调至小火，缓缓地将搅拌好的蛋液沿着锅边一圈圈倒入锅中，这样可以得到一片片薄薄的蛋花；若喜欢蛋花更加散开，可用筷子朝一个方向快速搅拌后再倒入蛋液，这样出来的蛋花会更加松散细腻。最后，稍微让蛋花定型一下，即可出锅。
家常菜什么汤方便又有营养
萝卜羊肉汤：以羊肉、白萝卜、香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、油为原料。汤中的萝卜能消痰止咳、通气消食，清热解毒的功效，而羊肉性温滋补有健脾胃、暖身的效果。黑豆排骨汤：以黑豆、排骨、盐为材料，这道汤有补肾养血、滋阴养颜、防止便秘的效果。
冬瓜汤 食材 冬瓜是主要食材，它肉质洁白、细腻，含有丰富的水分、维生素C、钾等营养成分。另外，根据个人口味可以添加适量的肉（如猪肉、鸡肉），还可以搭配虾仁、蛤蜊等海鲜来提升鲜味。制作方法 将冬瓜去皮、去瓤，切成合适的块状。如果使用肉类，先将肉切片或切丝，用少许盐、料酒、淀粉腌制片刻。
有哪些汤既简单又好吃 蔬菜豆腐汤 这款汤是最经典的家常菜之一，同时也非常简单易做。你只需要将蔬菜和豆腐切块，加入清汤中煮沸，然后加入适量的盐和调味料即可。蔬菜和豆腐的搭配不仅丰富了汤品的口感，还提供了丰富的蛋白质和纤维。这款汤还可以根据个人口味加入其他配料，如鸡肉片或鱼丸。
家常菜蛋花的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蛋花家常做法、家常菜蛋花的信息别忘了在本站进行查找喔。
