旦旦特色小吃（旦旦面的做法配料窍门）

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1、火锅：成都火锅以其麻辣鲜香闻名遐迩。涮上毛肚、鸭肠等食材，搭配特制的麻辣锅底，让人一尝难忘。龙抄手：成都特色小吃，以其皮薄馅嫩、汤鲜味美著称。猪肉、虾仁等多种馅料可选，淋上红油酱汁，滋味更加美妙。串串香：各种食材串在竹签上，涮煮后蘸酱食用。

2、火锅：作为成都最具代表性的美食之一，火锅以其麻、辣、鲜、香的特色深受喜爱。无论是传统的牛油锅底还是新兴的鸳鸯锅，都能满足不同口味的需求。麻婆豆腐：这道川菜经典之作，以麻辣鲜香、色泽红亮著称。豆腐外酥里嫩，搭配牛肉末和葱花，是来成都不可错过的美味。

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3、麻婆豆腐：作为四川菜的代表作之一，麻婆豆腐以嫩滑的豆腐为主料，搭配牛肉末、豆瓣酱、花椒等调料精心烹制而成。麻辣鲜香，豆腐嫩滑入味，令人回味无穷。夫妻肺片：这道具有地方特色的凉拌菜由牛头皮、牛心、牛舌等部位切片，再配以辣椒油、花椒粉等调料拌匀。

担担面源自四川省，具体来说有两个主要的起源说法：自贡起源说：相传担担面由自贡市一个姓陈的师傅于1841年始创。这位小贩用面粉、红辣椒油、葱花等材料制作出细薄而美味的面条，并挑着担子在沿街叫卖，因而得名担担面。

担担面进入店堂经营已有四五十年的历史，起源于小贩沿街叫卖的面担子。面担一头是锅灶，一头放着面、调料及准备好的各种备料，随吃随下。现今，成都的担担面店在文化宫旁，其面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略带汤汁，鲜美爽口，辣而不重。特色鲜明，深受食客喜爱。

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担担面是四川省的一道著名传统美食，起源于成都。这种面条以辣味浓郁、口感独特而著称，深受人们喜爱。担担面的历史可追溯至清朝，起源传说涉及一位名叫陈建斌的摊贩。据说陈建斌使用多种调味品和配料创造了这道美食，并将其装在称为“担担”的竹篓中叫卖。

担担面的由来说法不一，但川菜派系中的老师傅普遍认为，应该起源于川东。原因很简单，川菜三大派系，上河帮（川西地区）小河帮（盐帮菜）下河帮（川东地区）各自用辣椒的方法不一样，而担担面中的辣椒用法是下河帮的用法。其中一样主要的原料（川东菜，即川东人叫的老咸菜。而非川冬菜）。

红灯樱桃：大连的红灯樱桃以其色泽鲜艳、口感鲜美而闻名。大连海参：大连的海参品质上乘，营养丰富，是大连的重要海产品之一。金州大樱桃：金州大樱桃果实饱满，口感甜美，是大连的特色水果。大连鲍鱼：大连的鲍鱼肉质肥厚，味道鲜美，是高级的海味食品。

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大连特产十大必买包括：大连樱桃、瓦房店虾皮、紫海胆、庄河牡蛎、大连海参、大连鲍鱼、虾酱、虾片、复州湾海盐和红虾酥心糖。大连樱桃品种多，味道正宗，营养丰富，以绿色无污染闻名，主要产地包括普兰店市安波镇、四平镇、旅顺口区和金州区。瓦房店虾皮则是毛虾的干制品，产量占全国虾皮产量的60%左右。

在大连十大特产中，海鲜产品占据了重要位置。大连的海鲜种类繁多，品质上乘，深受消费者欢迎。其中，大连的扇贝、海参、鲍鱼等都是著名特产，它们不仅口感鲜美，营养价值也十分丰富。此外，大连的海带、紫菜等海产品也深受消费者喜爱。

大连最出名的十大特产包括樱桃、瓦房店虾皮、紫海胆、庄河牡蛎、海参、鲍鱼、虾酱、虾片、复州湾海盐和红虾酥心糖。大连的樱桃以其品种多样、口感甜美和营养丰富而著称，吸引了大量游客前来品尝。瓦房店虾皮则是大连沿海地区的特色海产品，其产量占全国虾皮产量的很大比例，是烹饪佳肴的佳品。

在大连，以下十大特产零食深受游客和当地人的喜爱：旅大壹味铁板型散大鱿鱼：这种小吃在全国都享有盛誉。它起源于大连，这里的鱿鱼以其脆嫩爽口、香辣鲜美和红亮诱人的外观而闻名。经过在滚烫的铁板上翻转烤制，并配以特制调料，每一口都让人回味无穷。

1、蚂蚁庄园小课堂120问题答案：问题：猜一猜：四川美食“担担面”是因什么得名？答案：挑着担子叫卖答案解析：担担面的担是调挑担子的担，最早是挑夫在街头叫卖的。这种面很具有四川美食的特色，鲜香麻辣，吃着很上头。随时随地来上一碗，吃起来也痛快，后来逐渐进入餐馆了。

2、答案：挑着担子叫卖解析：担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。

3、解析：担担面因过去是小贩挑着面担沿街叫卖故得名。担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。担担面的由来说法不一，但川菜派系中的老师傅普遍认为，应该起源于川东。

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