本篇文章给大家谈谈家常菜汾酒，以及山西汾酒怎么做的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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请朋友吃饭,飞天迎宾,水晶剑,汾酒青花20三种酒你会选哪种?
1、先说出答案，如果我请朋友吃饭，飞天迎宾，剑南春水晶剑，汾酒青花20三种酒当中我会首选飞天迎宾。
2、青花20是汾酒的中高端的年份酒，其口感是接近20年的老酒，如果说朋友喜欢老酒，可以优先选择青花20，但是和真正的真实年份20年的老酒还是有区别。
3、好喝的白酒推荐：飞天茅台、五粮液普国窖157青花汾酒剑南春水晶剑。飞天茅台 飞天茅台作为第一必然是无人有意见的，作为白酒界最火爆的产品，也是唯一价格高还是供不应求的白酒。
4、水晶剑，浓香白酒，曾经的茅五剑的剑就是剑南春。水晶剑是剑南春主打酒，香气纯正，浓而不艳，入口绵，回味甘甜。一个浓香酒一个清香酒喜欢哪个看个人喜好。
5、当然，如果送礼价格预算可以的，还可以考虑下青花30，品质会更上一个档次。
白酒可以做菜吗
炒青菜能放点白酒。炒青菜的过程中加入几滴白酒一起炒，可以使炒出来的青菜色泽更翠绿，也可以焯水的时候一起加入，但是加入的量不能多否则就会串味。
高度白酒可以做菜。烹饪菜肴时可以适量加入白酒，白酒中的高浓度酒精有着消毒杀菌的作用，高温下白酒的酒精挥发会带走菜肴的腥膻味，能起到去味增香的效果，使菜肴的味道更好。
白酒不能代替料酒做菜。因为白酒的酒精浓度一般在57左右，较高的乙醇含量有很强的渗透性和挥发性，会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类，破坏菜肴的原味，味道相对差些。
炒菜时，可以白酒调味，但还是建议用料酒来调味。白酒的酒精度数普遍都比料酒高很多，一般在57%左右，这样乙醇的含量就过高，往往在去除了鱼、肉的腥味之外，对肉的蛋白质也会起破坏作用。
炒菜时,可加入有白酒调味吗﹖
1、炒菜时可以用白酒调味，但是白酒与料酒相比调味的效果较差，所以建议最好不要用白酒代替料酒。料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。
2、菜里面可以放白酒。菜里面添加适量白酒可以增加菜肴的香气，使菜肴的滋味更加丰富，且可以起到调味作用，有效抑制菜肴的腥膻味，使菜肴更加鲜美，甚至可以加快菜肴熟化的速度，并且抑制食物中的病菌，增强食物的卫生安全性。
3、烹调菜肴，一般不用白酒，多用料酒、啤酒。做菜加入酒类，主要是去腥、提香。
4、炒素菜加味道清淡的酒，不仅可以提味，还可减轻某些蔬菜的苦涩味，如苦瓜、菠菜、西蓝花等。绿叶菜的叶子容易挂油，不经意间人们就吃了不少油，加酒减油有益健康。
5、再加上米酒中含有酯香、氨基酸等物质，有除腥的效果，添加后不会破坏食物的营养成分和口感。
烧菜用的高度白酒什么牌子?
1、烧菜用的高度白酒牌子可以选择汾酒或者泸州老窖都可以。因为它们的价格比较适中，在超市也都非常容易买到。它们都属于浓香型的酒，都是很适合当做料酒用来做菜的，并且不会夹杂着其它味道，不会破坏菜肴主要的味道。
2、茅台这款酒，还是更适合喝，不太适合做料酒。茅台是酱香型酒，汾酒是清香型酒，五粮液是浓香型酒，这三种酒分别为三种香型酒的代表。所以，综合以上实验可得出结论，（五粮液）浓香型的酒最适合用作料酒。
3、茅台是成千上千万白酒品牌中，最具代表性的酱香酒，因此也是被誉为“国酒”。茅台酒也是风格完美的酱香型大曲酒之典型，不仅口感上乘，还持久留香，受广大茅粉消费者的喜爱，更有很多人收藏。
汾酒和西凤酒哪个好?
1、汾酒、西凤酒、泸州老窖、小郎酒、习酒等牌子的纯粮白酒好。汾酒 汾酒是清香型白酒中的佼佼者，70年代就跻身于茅台五粮液之一。如今虽然市场发展不错，但依然有着广阔的市场。
2、汾酒和西凤酒，西凤酒更好喝。绿脖西凤，距今已有3000年的酿造历史，总体看，包装45度的瓶盖是塑料瓶，55度的瓶盖是铝盖。原料***用水、高粱、大麦、小麦和豌豆，两者香型不同，所需的原料和汾酒有出入，不过都是优质粮食。
3、如果你喜欢浓烈的口感，那么汾酒会是更好的选择；如果你喜欢清淡的口感，那么西凤酒会是更好的选择。总之，汾酒和西凤酒都是很好的白酒，只要根据自己的口味来选择，就能品尝到最好的味道。
4、西凤酒的历史并不亚于汾酒，也是中国传统名酒，集清香、浓香之优点融于一体，是独一无二的凤香型白酒。
5、口碑最好的纯粮酒是绿脖西凤、茅台迎宾酒、玻汾系列产品、沱牌舍之道、海之蓝等。
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