北海开川菜馆怎么样？
行！以我作为一个本地人的角度保证，首先是有市场，主要你做得服水土，就一定行。
北海土著素以食为天闻名遐迩。😂
夜幕拉开，北海华灯初上时，你看大街小巷，市井庭院，哪里不是一群喝酒猜拳的吃货，就是三两只浅酙慢酌的酒友，在品食人生？此处灯火阑珊，却不乏纤纤玉影，那是约上闺蜜来挑食小吃的北海女人。哪里都是纯正的吃货！
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早在二十年前，当破产的东北老板自带工具在三中路一桌一桌地求人擦皮鞋以求积资重新东山再起的时候，北海人却一个二个攥着新赚来的伟人头从高德到白虎头，从海堤街到地角，到处去胡吃海喝！那不是新闻，那是事实！吃货在北海，本性使然。你说，川菜在北海有市场不？
其次，你一定是正宗的川菜。既然是吃货，自有人辨得你是李陸或李鬼。你得真有两把刷子，才能留得住别人。
最后，入乡随俗吧。个中滋味，你自己揣着。如，少着辣啦，加点海腥啦！
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慢慢来，海自有涨落。😝😝
我觉得可以做，现在很多人都是爱吃辣，尤其是正宗川菜，像我这种广西人都是特别爱吃辣，尤其是川菜，而且现在做餐饮和水果也是比较吃香的，可以尝试一下，开实体店也要加入一下外卖平台，现在外卖比较吃香，很多人都是喜欢在外面平台点东西，尤其是我这种懒人，所以你这个如果预算合适的话可以尝试。
做吃的可以，特别是那川菜正宗的水煮活鱼，若加黄瓜加豆芽，那真是美味佳肴。
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我最爱吃川菜的这道菜，每周关顾，特别是怀孕的时候，那简直是要命的喜欢，中午常背着老公去偷吃，然后会对肚里宝贝说：“就这一次，下次不敢了，哈哈。”
