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冬季养生食谱家常菜做法:老人小孩都可以吃!
1、蒜味荸荠 材料:大蒜、荸荠、食盐、白糖。食醋、麻油。
2、红烧鳊鱼鳊鱼有壮筋骨、益气养血的作用。红烧鳊鱼是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。做法:将鳊鱼宰杀、去鳞、去内脏,洗净;切成段,沥干水;起油锅,油热后,放姜、蒜爆香;加入鳊鱼、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、水煮开,撇去浮沫;小火慢炖2小时即可。
3、特点:这道菜简单易做,营养丰富,特别适合冬季食用。胡萝卜山药炖羊肉 原料:肉羊排、胡萝卜、山药、盐、冰糖、姜片 做法:将羊排切块焯水去腥,胡萝卜和山药去皮切块。锅中加入适量水,放入羊排、胡萝卜、山药和姜片,大火煮沸后转小火炖至熟烂,加盐调味即可。
4、萝卜牛肉炖煮: 一款北京冬季养生佳品,白萝卜与牛肉的完美搭配,450g萝卜与100g牛肉慢炖,醇厚滋味补血健脾。 青蒜火腩焖炖: 私房秘方,青蒜与豆腐与火腩的交融,微辣可口,烹饪过程简单。 沙锅杂烩: 以羊肉和内脏杂碎炖煮,温暖滋补,增添冬日风味。
萝卜羊腰的家常做法
首先把白萝卜去皮,然后切成丝。青蒜、姜丝、蒜米准备好。把羊腰清理干净,然后切成薄片,加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制几分钟。开火下油,放蒜米进去爆出味来,然后放萝卜丝进去,加适量的盐翻炒至软。盖上盖子,中火焖4分钟左右。
方法/步骤: 羊腰子去膜洗净,从中切开,去除臊腺,可请卖家协助处理。然后切成花纹状。加入少许料酒、鸡精、盐、生抽和淀粉,拌匀腌制15分钟左右。 准备配料:胡萝卜、青椒、红椒、姜和大蒜切片。 调制调味汁:混合适量料酒、鸡精、盐、糖和生抽。
首先,将羊腰子从中间切开,去掉中间的白色薄膜,然后将羊腰子切成片状。 使用料酒、盐和姜对腰子片进行腌制,时间大约半小时左右。 将酸萝卜切成片备用。 烧开一锅水,把腌制好的腰子片过一遍开水,注意不要煮太久,入水后立即捞出。 准备好干辣椒,并将其切好。
青菜保健食谱
1、首先,尝试制作一道清淡可口的青菜饭。准备粳米和青菜各500克,将新鲜青菜洗净切细,用猪油炒至断生,加入适量食盐和酱油。然后,粳米洗净蒸煮,米饭七成熟时,加入炒好的青菜,搅拌均匀继续煮至饭熟。这道青菜饭不仅美味,还具有健脾益胃、润肠通便的功效,特别适合胃纳不佳、食欲不振和大便不畅的人群。
2、青菜狮子头 青菜500克,精肉50克。猪肉洗净切烂。剁成肉糜,加入食盐,揉成圆球状,先蒸一下使肉粘紧在一起,备用;用旺火爆青菜,放入肉圆,加入酱油、食盐、料酒,烧开即可。此菜具有滋阴润燥,补益脾胃的功效,对热病消渴,纳食不佳者有***治疗作用。
3、青菜500克,白果、笋片、冬菇各25克,肉丝5O克,姜汁适量。青菜洗净切段;白果、冬菇丝、肉丝分别以油炒熟;笋片水焯过;锅置旺火上,加麻油,烧热后,倾入青菜段,稍加翻炒,倒入炒白果、熟肉丝、笋片、冬菇丝等,再加入酱油、姜汁翻炒至匀,起锅装盘。
老人秋季养生家常菜食谱有哪些
肉类菜品,如油煨排骨、家常宫爆肉丁、青豆炒肉丝、炸煨蹄膀、荔芋扣肉、干煸牛肉丝、番茄烧牛肉、家常爆羊肉、咖喱牛肉串、牛肉粟米羹、夫妻肺片、家常东坡肉、冰糖火方、荷叶粉蒸肉、酥香牛肉、酱炒兔肉丁、腐香炸猪排,每一款都精心准备,满足不同口味需求。
下面介绍几则防秋燥保健食谱: 芝麻核桃粥 黑芝麻、核桃仁各20克,炒熟,将核桃仁切碎、芝麻研细。取粳米100克煮粥,粥熟将稠时,加入芝麻与核桃仁共食。此粥补肝益肾、润燥通便,对年老体弱、病后体虚、头晕目眩、肠燥便秘者最为适用。
芹菜炒肉:芹菜炒肉是一道简单的家常菜,主要材料是芹菜和猪肉(或鸡肉)。芹菜清脆可口,含有丰富的纤维和维生素,而肉类则提供了蛋白质。这道菜清淡不油腻,有助于秋季养生。西红柿炖牛腩:西红柿炖牛腩是一道酸甜口味的菜肴,主要材料是牛腩和西红柿。
培根百合西兰花,一道秋季养生佳肴,不仅美味,更兼具营养。此菜口感鲜香滑嫩,清醇爽口,色彩鲜艳,适合老少皆宜,尤其在秋季食用,更能发挥其润肺止咳、防癌抗癌的功效。为了增加营养价值,我在菜中混搭了莲藕和胡萝卜。
中午主食以蔬菜为主,多吃[_a***_]茄子、鸡蛋、藻类对身体都有很好的帮助,应该减少饮食中的脂肪量,防止饮食摄入过多脂肪,导致心血管疾病。晚餐可以少吃一些,吃一些鱼类可以延缓衰老。老年人一日三餐食谱:蒜蓉蒸茄子 主料:嫩长茄子。辅料:大蒜、味精、盐、糖、香油。将蒜剁成茸。茄子洗净切成长条。
有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐?
土豆炖牛肉:丰富的蛋白质和膳食纤维。将牛肉切块腌制后煎至金黄,加入洋葱丝和土豆块,加水小火炖煮30分钟,调味后即可享用。 豆腐炒青菜:植物蛋白和维生素的良好来源。将豆腐切块煎至金黄,加入青菜段翻炒,加入适量盐、胡椒粉和生抽调味,翻炒均匀即可。
蜜饯南瓜 材料:黄南瓜500克,蜜枣数颗,蜂蜜1茶匙。做法:黄南瓜去皮,去籽后切成3-4厘米的小块,放上蜜枣,淋上蜂蜜,隔水蒸15-20分钟即可。 入门级寿司 材料:寿司海苔、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿肠(或叉烧肉等熟肉)、米饭、寿司醋、沙拉酱(也可不用),竹帘。
晚餐不知吃什么?分享5道晚餐食谱,简单营养易消化,快来照着做。感兴趣的话收藏起来,今后再也不用为晚餐吃什么而发愁。酸辣汤 做法:准备一些食材,我习惯用豆腐、豆油皮、木耳、香菇、胡萝卜,如果临时起意想做的话,可以随便选择几种食材搭配。所有食材清洗干净,切成细丝。
养生三宝怎么做才好吃?
养生三宝是一道以三种营养丰富的食材为主要原料的健康美食,通常包括黑木耳、银耳和香菇。这道菜品不仅口感鲜美,而且具有很好的营养价值和保健功能。下面将详细介绍如何制作一道美味的养生三宝。
天麻炖鱼头:将大鱼头煎至两面微黄,与天麻、川芎、白芷一同炖煮,可滋补身体,缓解疲劳。 天麻炖鸽子:天麻与鸽子同炖,有助于滋阴润燥,对身体有良好的滋养作用。 天麻粉蒸鸡蛋:将天麻磨成粉,与鸡蛋一同蒸煮,既简单又营养,有助于改善睡眠。
黄鳝,莲藕,绿豆芽就是夏天的三宝。制作的方式就是可以用来煲汤,可以用来制作炒菜,也可以用来制作毛血旺,可以用来制作炖肉。
天麻炖鱼头:将大鱼头煎至金***,与天麻、川芎、白芷一同炖煮,可滋补养生。 天麻蒸蛋:将天麻磨成粉末,与鸡蛋一同蒸制,简单易做,营养丰富。 天麻枸杞酒:将天麻和枸杞加入白酒中浸泡,制成药酒,具有养生功效。 灵芝炖鸡肉:将灵芝与鸡肉一同炖煮,可增强免疫力。
然后把胡萝卜和山药,加入食盐、鸡粉、胡椒粉、味精,然后盖上锅盖再炖10分钟,把胡萝卜和山药炖熟,再放入几粒枸杞,撒上香菜美味即成。
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