本篇文章给大家谈谈猪脚的做法大全家常菜，以及猪脚做法好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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猪脚可以做出哪些美味的菜品?
红烧猪脚：将猪脚切块后用生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段等调料腌制一段时间，然后慢火炖煮至软烂，加入红枣、胡萝卜等配菜提味。 猪脚汤：将猪脚切块后与姜片、葱段一起放入清水中煮沸，撇去浮沫后，改为小火煮2-3小时，加入适量的盐和胡椒粉调味。
红烧猪脚：这是最常见的猪脚做法之一。将猪脚洗净后切块，用开水焯水去除血水和杂质。然后将猪脚放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，加水没过猪脚，大火烧开后转小火慢炖至猪脚软烂入味，汤汁浓稠即可。红烧猪脚色泽红亮，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。
猪脚炖萝卜是一道美味清淡的菜肴，猪蹄富含胶原蛋白，而萝卜则富含维生素和纤维素，二者搭配炖煮，不仅可以增加口感的丰富度，还能够帮助消化。莲藕萝卜炖猪蹄是一道清淡、口感绵软、营养丰富的菜肴。猪脚炖大枣是一道美味和健康的菜肴。当归黄芪猪蹄汤是一道很好的补气血的菜品。
猪脚炖花生，一道美味的家常菜，下面分享两种不同的做法。做法一，所需食材简单：猪脚1只，花生100克。调料方面，少许盐、姜和糖，酱油4汤匙，酒2汤匙。步骤如下：首先，将猪脚洗净，用沸水川烫后炒至微***。接着，加入花生、酱油、糖、酒，再倒入适量的水，小火慢炖至猪脚熟透。
红烧猪脚：这是最常见的猪脚烹饪方式之一。将猪脚洗净后切块，用开水焯水去除血水和杂质。然后将猪脚放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、糖、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，加水没过猪脚，大火烧开后转小火慢炖至猪脚软烂入味，汤汁浓稠即可。红烧猪脚色泽红亮，味道鲜美。
猪脚有哪些简单易学的家常做法?
1、猪脚的做法： 准备好猪脚、姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料。 猪脚洗净后切块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪脚煸炒。 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料，加水没过猪脚。
2、红烧猪脚 食材：猪脚、姜、葱、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐。步骤：准备猪脚：猪脚洗净，剁成适当大小的块状，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥。炒糖色：锅中放少许油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化，颜色变为焦糖色。
3、葱香猪蹄 材料：猪蹄、香葱、姜切片、干辣椒。做法：猪脚洗净焯熟，姜切片，葱切段，干辣椒切段，砂锅中放入八角、葱段、姜片、干辣椒，放入砂锅，加适量盐，倒入黄酒、酱油，加入清水，大火炖煮2个小时即可。
猪脚怎么做才好吃`
- 将猪脚买回后洗净，放入沸水中煮至血水出清，捞出备用。- 猪脚捞出后用冷水冲洗，去除浮沫，控干水分。- 用电压力锅加入猪脚、适量料酒、姜片、葱段、花椒、八角，加水至刚好没过猪脚，炖煮约40分钟。- 炖好的猪脚捞出，控干水分，备用。- 炒锅内加油，爆香尖椒、姜片、蒜瓣，放入猪脚翻炒。
猪脚剁成小块清洗干净，锅中放入一汤碗凉水，2勺料酒，再加入猪脚大火烧开再中小火煮5分钟，捞起猪脚，洗去血沫。焯过水的猪脚放在电压力锅中，加入一勺盐、姜片和葱段，再倒入适量清水，清水刚没过猪脚为宜。加盖密封，按下排骨键，大约烧开压15分钟为宜，压太久太烂影响口感。
焯：将猪毛、猪蹄壳处理干净，然后剁成小块状，做好切成等大块状。将猪蹄块清洗一下，然后放入废水中焯一阵，焯去骨头中的血水，去除一些腥味，在焯的过程可以往水中加入少许盐巴和醋。炖汤：炖汤不需要特别的手艺，搭配好食材、调节好味道，慢慢熬炖即可。
充分清洁：将猪脚用清水冲洗干净，并去除杂质。 煮烫：将清洗后的猪脚放入沸水中煮烫，去除血水和腥味。 配料腌渍：将煮烫过的猪脚拿出来，放入腌渍配料中，可以使用姜、蒜、料酒、酱油、盐等，腌渍时间可根据个人口味来决定。
原料：猪手、姜、八角、香叶、花椒、草豆蔻、桂皮、糖、老抽、盐、沙仁。
清蒸腊猪蹄 先用温水将腊猪蹄浸泡八个小时，然后将猪蹄切成块，放入碗里，上蒸锅小火蒸。等到腊猪蹄皮酥肉烂，可以轻易的用筷子插入，即可关火出锅。 萝卜炖腊猪蹄 腊猪蹄用温水浸泡8小时，洗干净备用；白萝卜切成块、生姜切片。
猪手怎么做最好吃
猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。往炒锅中倒入适量红酒，立即盖上锅盖焖2分钟。
将猪手放入开水中焯水，去除血水和杂质。将焯水后的猪手放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火慢炖2-3小时，直到猪手变得软烂。将炖好的猪手捞出晾凉，然后切成薄片。
猪手剁成块洗净，焯水，去腥。将猪手放在电压力锅中，加入盐、姜片和葱段，再倒入适量清水。压15分钟左右即可。然后开盖捞出猪手。锅烧热，下入一碗高汤，然后下入冰糖、醋、老抽摇晃均匀加入猪手。翻炒均匀，焖煮片刻。出锅装盘即可。
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