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云南十大特色小吃,榜首是特有美食,云南十八怪排第七(鲜花饼)
1、云南十大特色小吃 腾冲饵块 二块是云南和贵州特有，云南腾冲最著名的名特小吃之一，关于这个传统食品的制作方法可分为炒、烧、煮、卤、蒸等多个方式，其中起源于腾冲的炒饵块又被称为大舅家，品尝起来味道清爽、香辣适中。
2、腾冲饵块 腾冲饵块是云南和贵州特有的小吃，其中腾冲炒饵块尤为出名。它以清爽的味道和适中的辣度，赢得了食客们的喜爱。 建水烧豆腐 建水烧豆腐因《舌尖上的中国》而名声大噪，成为云南的一大特色。烤制后的豆腐鼓胀，蘸上特制的酱油、辣椒末等调料，风味独特。
3、过桥米线 云南过桥米线是滇南地区的独特小吃。米线细腻有韧性，骨头汤用鸡、鸭、鹅、排骨、猪筒子骨等熬制，加上配菜，味道鲜美。 宣威火腿 宣威火腿是中国三大名腿之一，声誉远播。在一九一五年的国际巴拿马博览会上荣获金质奖，其品质上乘，代表了云南火腿，故常称“云腿”。
4、过桥米线 过桥米线是云南滇南地区的特色小吃，起源于蒙自。这道菜由汤料、佐料、生猪肉片、鸡肉片、乌鱼片、以及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片等组成。 小锅米线 小锅米线是昆明人的常见米线吃法，以其特有的昆明风味而闻名。这种烹饪方式是在炭火上用小锅煮沸，加入鲜肉和米线。
云南有什么美食?
1、云南过桥米线是滇南地区的独特小吃。米线细腻有韧性，骨头汤用鸡、鸭、鹅、排骨、猪筒子骨等熬制，加上配菜，味道鲜美。 宣威火腿 宣威火腿是中国三大名腿之一，声誉远播。在一九一五年的国际巴拿马博览会上荣获金质奖，其品质上乘，代表了云南火腿，故常称“云腿”。
2、过桥米线：这是云南最著名的特色小吃之一，由米线、鸡丝、鸡汤、菜蔬等组成，口感清淡，营养丰富。汽锅鸡：这是一道传统的云南菜，将整只鸡和配料放入汽锅内蒸熟，鸡肉鲜嫩可口，而且配料的味道也很独特。
3、云南美食丰富多彩，具有独特的地域特色。以下是几个推荐的云南美食： 蒙自过桥米线：云南的过桥米线以其汤鲜、米线滑嫩而闻名。它由热汤、生米线以及丰富的配料如肉片、蔬菜等组成。顾客将生米线放入热汤中，食材迅速烫熟，味道鲜美可口。
云南值得买的特产有哪些
1、普洱茶：产自云南大叶种晒青茶产区，以其独特的陈香和醇厚口感著称，有生茶、熟茶等多种类型，有益健康，降脂降压、消食化痰、清热解毒等功效。 三七：云南文山产的三七质量上乘，具有止血散瘀、消肿止痛等药用价值，可购买到三七粉、三七片、三七胶囊等多种形式的产品。
2、**鲜花饼**：鲜花饼是云南昆明的特色点心，以食用玫瑰花入料制作而成。其口感酥脆香甜，花香浓郁，是馈赠亲友的佳品。 **宣威火腿**：宣威火腿产自云南省曲靖市宣威县，是中国三大名腿之一。其色泽红润、肉质鲜美、香气浓郁，是烹饪美食的绝佳食材。
3、**普洱茶**：普洱茶是云南最具代表性的特产之一，以云南大叶种晒青毛茶为原料，分为生茶和熟茶两种类型。它以其独特的陈香、醇厚的口感和丰富的营养价值而闻名于世。普洱茶不仅具有提神醒脑、降脂减肥的功效，还能帮助消化、暖胃护胃。对于喜欢品茗的朋友来说，普洱茶无疑是一份不可多得的礼物。
4、普洱茶：是中国岩茶之一，是一种经过特殊加工程序的茶叶，土生土长于云南普洱地区，具有很高的药用价值。普洱茶有单品、熟茶、生茶等多种类别，适合不同口味需求。 糯米饼：产地主要在大理和丽江等地。它是用糯米或红薯制成的，***用传统工艺制作，因此有很好的口感和营养价值。
5、云南特产丰富多样，值得购买的物品包括： 鲜花饼：这种独具云南特色的点心，以新鲜的食用玫瑰花为原料，制作成酥软的饼皮，香气扑鼻，口感丰富。它不仅是云南的经典点心，也是滇式月饼的代表之一。 普洱茶：源自云南特定区域的大叶种晒青茶，通过特定的后发酵工艺制成。
云南有哪些特色小吃
1、过桥米线：起源于云南昆明，将热油和骨头汤分开，搭配肉片、豆腐皮、蔬菜等食材，汤面鲜美，营养丰富。 酸辣粉：街头小吃，以红薯粉或绿豆粉为主料，搭配特制酸辣调料，酸爽开胃，辣而不燥。 云南小锅米线：在小火锅中煮制，配以猪肉、豆芽、蘑菇等食材，汤汁浓郁，米线滑嫩。
2、云南烧烤：多样性和地方特色的烧烤，串烧食材包括肉类、内脏、海鲜和蔬菜等。调料丰富，有鲜辣和香甜等口味。 花菜：用鲜花制作的凉拌菜，如玫瑰花菜、金雀花菜等。色泽艳丽，味道独特，是云南春季特色小吃。 洱海酸菜鱼：以洱海新鲜鱼类为原料，加入当地特有的酸菜烹制而成。
3、汽锅鸡是一道著名的云南菜肴。将鸡肉、菌菇等食材放入小蒸笼中，上锅蒸制。汽锅鸡的汤汁鲜美，鸡肉嫩滑，在初春时节尤其适合滋补养生。 云南汽锅鱼 与汽锅鸡齐名的还有云南汽锅鱼。新鲜的鱼肉加入火腿、香菇、冬笋等配料，放入汽锅中蒸制而成。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，令人食指大动。
4、过桥米线：这是云南最著名的特色小吃之一，由米线、鸡丝、鸡汤、菜蔬等组成，口感清淡，营养丰富。汽锅鸡：这是一道传统的云南菜，将整只鸡和配料放入汽锅内蒸熟，鸡肉鲜嫩可口，而且配料的味道也很独特。
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