临夏小吃哪里最好吃？
1. 临夏小吃最好吃的地方是临夏市区的夜市。
2. 因为夜市是集中了各种小吃摊位的地方，有着丰富多样的美食选择，品种繁多，口味鲜美，能够满足各种人的口味需求。
3. 此外，夜市的氛围也非常热闹，人流量大，可以感受到浓厚的地方特色和文化氛围，是一种独特的用餐体验。
如果你对临夏的小吃感兴趣，夜市是一个不容错过的地方。
临夏市拥政巷的有名小吃有哪些？
临夏市拥政巷是一个历史悠久的商业街区，也是临夏市最受欢迎的美食街之一。这里的小吃非常丰富多样，其中最有名的包括肉夹馍、汤面、羊肉串、丸子、凉皮、麻花等。
肉夹馍的特色在于馍饼松软蓬松、肉馅肥嫩鲜美，是临夏市的名胜之一；汤面则用鸡汤煮面，加上肉片和蔬菜，口感鲜美，成为人们早餐或午餐的首选；羊肉串则是专家现烤的羊肉，串起来诱人食欲；丸子则是一种当地风味小吃，口感十分嫩滑，深受食客们的喜爱。在拥政巷逛街，品尝这些经典小吃，是你感受临夏特色美食文化的最佳去处。
临夏特色美食羊肉伐子做法？
材料
羊排1000克 洋葱50克
大葱30克
砂糖3克 花椒小许
孜然小许
做法
1.把所有材料准备好。
2.大葱洗干净，斜切长片。
临夏有什么特色小吃？
临夏版的臊子面好吃。十年前在积石山县的大河家镇子上的中学实习过，食堂的师傅做的臊子面太好吃了，上面是豆腐粒，做的牛肉面也好吃。现在兰州只有兰州中心有一家做的很像，其他地方都找不到，有没有小伙伴们知道的，推荐一下。
临夏的美食尤其是***的饮食文化也丰富多彩，辣子鸡、手抓羊肉、桶子肉等传统烹调手艺深远流长，自成风格、独成体系。吃一口回味悠长，令人难忘。家常便饭有油炸干果、散子、油香、锅盔、河州句子、炒面片、凉面、兔耳朵、搅团、撒饭、扁食、鸡腿面、面茶等丰富多彩的饮食文化。
手抓肉
手抓羊肉是临夏颇具代表性的一道名吃。有一种流传：“说起手抓，想起临夏”，“客人来了，不吃顿手抓，枉来临夏”。手抓羊肉几乎成了临夏饮食文化的代表作。据考证，临夏古称“杷罕”，河州羊又称“袍地羊”，曾是朝廷贡品，“枧罕赤髓羯羊肉”，历来出名。
牛杂割
牛杂割性热，是冬日里驱寒的早餐佳品。吃牛杂割，讲究"腮肉肚梁子，蹄盘油葫芦"，腮肉肌理细腻，燎刮得皮色黄而状似海参，食时滋润道；肚梁子厚达半寸，洗净煮熟后洁白如玉，快刀切来，片薄如鱿鱼；蹄筋，晶莹剔透像琥珀；油葫芦（即牛贲门），煮时将脂肪翻进里面，样子像金色的葫芦，故而得名。
酿皮
走在临夏的大街小巷，你随时可见到不少人团团围坐在一条条长木凳上吃小吃的情景，那就是当地一种很有名气的清真传统风味小吃酿皮子。
河州包子
河州包子”很早时就以面皮好、馅子考究而驰名，并有包子、合子、角馍之分，以馅子外露者为合子，多以糖、核桃仁为馅；形状为三角、半月形而有角者谓之角馍，有糖角子、枣角子、菜角子等；面上捏有褶者为包子。“河州包子”以牛羊肉和韭菜或胡萝卜或白萝卜混合剁碎搅匀为馅，装笼蒸熟，盛入盘中，淋以椒油，看上去油黄面白，晶莹剔透，吃起来更是清爽可口，味美实惠。
扁食
