想开个川菜馆请问怎么选址？
位置选址最重要。好的位置是成功的一半，所选位置附近一定要有目标消费者，聚客点或者人流量比较大的地点。
首先要对商圈周围的大环境做一个调研。调研商圈周围的聚客点，住宅区，学校，写字楼等基本情况，进行数据分析。然后在对消费人群，消费种类，消费习惯，消费能力进行分析。再对商圈周围环境以及商圈附近的目标人群进行分析。
通过一系列的分析和筛选，挑选出最适合的门店位置。
开个川菜馆要多少资金？
开一家普通的川菜饭馆资金成本不大,首先是选址与装修费用,按照普通街道一个月2000的租金成本计算,外加装修、购置设备5000计算,普通的饭馆入资成本在7000元;如果是接手别人的饭店,普通的也是在1-5万左右,这主要还是要看装修和地段。
在完成装修的同时,开川菜饭店需要雇员以及购买食材等原材料,一般情况下需要流动资金2-5万元,这也要看开店的规模,以确定雇员的多少以及食材原材料的预备。按照成都市工资水平计算,雇员(服务员)工资一个月在2500元左右,而普通川菜厨师在5000元左右。
开川菜馆的十大问题？
一是地利因素。天府之国，沃野千里，江河纵横，环境优越，得天独厚。入烹之料，多而且广。品质优良的天然调味品和酿造调味品，如自贡井盐、内江白糖、阆中保宁醋、德阳酱油、郫县豆瓣、汉源花椒、永 川豆豉、涪陵榨菜、叙府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、乐山豆腐乳、二金条海椒等等，亦为变化无穷的川味菜肴提供了条件。
川菜具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个基本特征。由宴席菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃五类佳肴组成了一个完整的体系。其特点是"味浓味厚、麻辣见长"。川菜品种丰富，种类繁多，保守估计不下万种。素有"一菜一味，百菜百格"的美誉。
川菜是中国四大菜系之一，发源于古代的巴国和蜀国。历经春秋、秦汉两晋、隋唐五代、两宋、明末清初的启蒙、承传与发展后，到晚清，逐步形成一个地方风味浓郁的菜系。二、正宗川菜的把握：
川菜发展到今天，其成因主要有三点。第三：根据当天的经营情况适当涨发所需要的原料。涨发原料有火发、水发、碱发、油发等多种涨发方法，根据原料情况，可选择适当的涨发方法。第四：原料加工可根据经营情况而定，在上菜之前可适当加工出比较繁琐的原料，比如：腰花、鱿鱼丝、螺片，可提高上菜的速度和节省人力***。
川菜馆的利润如何？
川菜馆的利润会受到多种因素的影响，包括餐厅的地理位置、经营管理水平、菜品质量和价格、市场竞争等。因此，很难给出一个具体的数字或确切的答案。
一般来说，川菜在国内和国际上都受到广泛欢迎，具有较高的知名度和消费群体。如果川菜馆能够提供优质的菜品、良好的服务和独特的餐饮体验，并且在市场定位、营销策略和成本控制等方面做得好，那么就有可能获得可观的利润。
然而，需要注意的是，餐饮行业竞争激烈，市场需求和消费者口味也在不断变化。因此，要想在川菜馆经营中获得持续的利润，需要不断创新、提升服务质量，并根据市场情况进行灵活调整。
如果你对川菜馆的经营有具体的问题或需要更详细的信息，建议咨询专业的餐饮行业顾问或与相关的行业协会、商会联系，以获取更准确和具体的指导。
