博白特色小吃（博白的小吃）

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**白切鸡**：作为中国传统的名菜之一，白切鸡在博白也有着独特的制作方法和风味。 **坡塘窑鸡**：这道菜以窑烤的方式烹饪鸡肉，使其外焦里嫩，香气四溢。 **七星葫芦鸭**：这道菜以其独特的形状和口感吸引了众多食客的目光，是博白地区的特色美食之一。

博白县美食有落水包、博白那林鱼、叶籺、山牛骨汤、牛腩粉。落水包：是博白的特色小吃，用水煮过的落水包晶莹剔透，馅料若隐若现。博白那林鱼：是博白的特色菜肴，通常用那林鱼的头烧汤，煮好异香盈室。那林鱼肉质厚实，味香清甜，营养丰富，吃起来口感极佳。

（图片来源网络，侵删）

博白县位于广西壮族自治区，这里的小吃文化丰富多彩，其中炒蕹菜、三黄鸡、冰花肉、芋荷等特色美食广受好评。炒蕹菜是博白县的传统菜肴之一，用新鲜蕹菜搭配特制调料炒制而成，口感鲜美，营养丰富。三黄鸡是博白县的著名特产，选用当地饲养的三黄鸡，肉质鲜嫩，味道醇厚。

那林烘饼那林烘饼源自博白县那林镇，是一种历史悠久的传统小吃，一直以来都是纯手工制作，并通过炭火烘烤而成。近年来，那林烘饼在春节前夕成为备受喜爱的“网红”食品，加入了更多时尚元素，满足了不同口味的需求。

1、落水包：是博白的特色小吃，用水煮过的落水包晶莹剔透，馅料若隐若现。博白那林鱼：是博白的特色菜肴，通常用那林鱼的头烧汤，煮好异香盈室。那林鱼肉质厚实，味香清甜，营养丰富，吃起来口感极佳。

（图片来源网络，侵删）

2、博白地区以其独特的饮食文化著称，其中生晒圆肉、牛巴、蕹菜等是当地特色美食。生晒圆肉，一种经过特殊工艺加工的坚果，口感酥脆，味道香甜，深受当地人喜爱。牛巴则是用牛肉制成的一种传统小吃，经过慢火炖煮，肉质鲜嫩，味道醇厚。

3、在博白，你可以品尝到多种风味独特的小吃。其中，酸菜煮非洲鲫鱼、菜头苗煲猪肉、鸡蛋炒才皮、豆市捞姜炒、射味/火油搅饭、咸鱼六粥等都是当地特色美食。这些小吃不仅口感丰富，而且价格亲民，是了解博白饮食文化的好机会。酸菜煮非洲鲫鱼是一道营养丰富的菜品，酸菜的酸爽与鲫鱼的鲜美相结合，味道独特。

4、广西博白土特产小吃有客家养生落水包、那林烘饼、农家芋苗、芝麻馅糯米饼、永安木薯籺、簸箕炊（竹笋）、三和禾线籺等。博白属于玉林市的一个县。它是广西最大的客家聚集地。这里不仅有客家独特的文化艺术，还有一些人们永远不会忘记的特色小吃。

（图片来源网络，侵删）

5、发粄，一种传统小吃，口感软糯，甜味十足。熟砣粄，外表金黄，外皮酥脆，内里软糯，是博白人喜爱的美食之一。黑白凉草，一种清凉解暑的甜品，由黑糯米和白糯米制成，口感独特。米粽，作为博白的传统食品，其独特的风味深受人们的喜爱。扣肉凉拌粉，将扣肉与凉拌粉巧妙结合，口感丰富，美味可口。

广西博白土特产小吃有客家养生落水包、那林烘饼、农家芋苗、芝麻馅糯米饼、永安木薯籺、簸箕炊（竹笋）、三和禾线籺等。博白属于玉林市的一个县。它是广西最大的客家聚集地。这里不仅有客家独特的文化艺术，还有一些人们永远不会忘记的特色小吃。

在广西博白，客家文化深厚，当地土特产小吃独具魅力，诸如养生落水包、那林烘饼、农家芋苗、芝麻馅糯米饼、永安木薯籺、簸箕炊和三和禾线籺等。博白，隶属于玉林市，是广西最大的客家人口聚居县。这里不仅保留了客家独特的文化艺术，还有让人回味无穷的特色小吃。

京都片皮鸭则是博白菜系中的经典之作，其皮脆肉嫩，口感极佳。除此之外，博白还有九种著名的小吃，每一种都有其独特的风味。落水包以其独特的制作工艺和鲜美的口感，成为博白小吃中的佼佼者。客家卷筒粉则是以传统的烹饪方法，结合当地特产，制作出的美味佳肴。

同时还因盛产空心菜而被称为“空心菜之乡”；素有“桂圆之乡”的称誉，是博白乃至广西最著名的土特产之一，空心菜在博白又称博白蕹菜，历史悠久，尤其以博白县城郊南门塘的最为有名，博白蕹菜已经荣获国家地理标志产品。

广西特产有：桂林米粉、柳州螺蛳粉、博白桂圆肉、永福罗汉果、桂林腐乳、钦州海鸭蛋、沙田柚等。桂林米粉桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口，吃法多样。柳州螺蛳粉柳州螺蛳粉就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品，最大的特点在于其配菜螺蛳肉。

落水包：是博白的特色小吃，用水煮过的落水包晶莹剔透，馅料若隐若现。博白那林鱼：是博白的特色菜肴，通常用那林鱼的头烧汤，煮好异香盈室。那林鱼肉质厚实，味香清甜，营养丰富，吃起来口感极佳。

在博白，你可以品尝到多种风味独特的小吃。其中，酸菜煮非洲鲫鱼、菜头苗煲猪肉、鸡蛋炒才皮、豆市捞姜炒、射味/火油搅饭、咸鱼六粥等都是当地特色美食。这些小吃不仅口感丰富，而且价格亲民，是了解博白饮食文化的好机会。酸菜煮非洲鲫鱼是一道营养丰富的菜品，酸菜的酸爽与鲫鱼的鲜美相结合，味道独特。

发粄，一种传统小吃，口感软糯，甜味十足。熟砣粄，外表金黄，外皮酥脆，内里软糯，是博白人喜爱的美食之一。黑白凉草，一种清凉解暑的甜品，由黑糯米和白糯米制成，口感独特。米粽，作为博白的传统食品，其独特的风味深受人们的喜爱。扣肉凉拌粉，将扣肉与凉拌粉巧妙结合，口感丰富，美味可口。

叶籺是博白另一道美味小吃，由糯米和梗米磨粉制成，蒸熟后色泽光亮，带有一股淡淡的清香，口感软糯细腻，不粘牙。此外，吃叶籺还寓意着“开枝散叶、子孙兴旺”，深受人们喜爱。山牛骨汤则是博白亚山镇的名汤，选材讲究，必须用新鲜的牛骨熬制。

博白地区以其独特的饮食文化著称，其中生晒圆肉、牛巴、蕹菜等是当地特色美食。生晒圆肉，一种经过特殊工艺加工的坚果，口感酥脆，味道香甜，深受当地人喜爱。牛巴则是用牛肉制成的一种传统小吃，经过慢火炖煮，肉质鲜嫩，味道醇厚。

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