南方家常菜都有什么？
毛豆，咸菜，五花肉五花肉洗干净切丝，咸菜切碎（末也行），毛豆洗干净。
锅里油热后煸炒五花肉，炒的差不多，，放点盐，在放点料酒，倒入毛豆煸炒一会儿，倒入咸菜煸炒放少许糖，味精煸炒一会儿。就可以了。。
南方菜有哪些？
常见的南方菜有：菠菜、娃娃菜、小白菜、香芹、蘑菇、大蒜、苦瓜、花菜、西兰花、蒜苔、四季豆、土豆、番薯叶、油麦菜、角瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、大白菜、大头菜、空心菜、胡萝卜、大葱、姜、生菜等。
南方夏天菜谱家常菜做法？
做法
1)半个包菜；
2)蒜切片、干红椒；
3)适量油小火烧热，蒜片炸一下，然后入数粒花椒和干红椒，放适量盐，待佐料炸香后将包菜杆、茎下锅，将火开大，炒半分钟左右，放入包菜叶翻炒；
4)立即放入白醋，提早放可以去掉一些***的味道，翻炒，放入蒸鱼豉油，翻炒至断生即可关火；
5)然后放入鸡精拌匀出锅（鸡精不可过早放）；
食材：包菜半个、粉丝一小把、胡萝卜半根、鸡蛋两个 生抽、盐、蚝油
第一步：所有食材清洗干净， 粉丝提前泡软，包菜去硬梗，切成丝，胡萝卜切丝备用。
第二步：锅内放油，烧至8成热，倒入蛋液，用筷子打散，盛出备用。
第三步：将胡萝卜丝炒软后就倒入切好的包菜丝，一起用铲子翻炒均匀，直到包菜丝也变软断生
北方的家常菜***粉皮肉天天吃不厌，南方有这样的家常菜吗？
北方我觉得吃的多的是土豆吧。
炒土豆片啊土豆丝啊。用土豆做汤饭啊。哈哈哈，还有粉条子啊，家常拉条子啊。馒头啊。菜就不做说明了
南方喜欢吃米饭吃不烦吧，没在南方待过。不清楚喜欢吃辣。还有臭豆腐，卷饼。
首先感谢邀请！
北方那里吃的和我们肯定不一样，生活习惯也一定有所不同，我是湖南的，我就给大家说几种吃得起，又不贵的小菜！
1.小炒肉:用自己家菜地里的辣椒，新鲜的五花肉，炒出来的味道，是我对它一直情有独钟！
2.家里茄子:菜园地头种的茄子，辣椒，这样搭配就是一种绝配的美食！
3农家豆腐:豆腐用油两面煎，煎至金黄，放点蒜，姜，辣椒，放点水闷一下，出锅就是一道美味！
南方的地方菜有很多，我说几天几夜也说不完，以上这几种是最常见，最普通，最实惠的几种食材，也是家家户户都吃得起的！
你们家乡有什么好的可以一起探讨交流！
南方一年四季都有新鲜的蔬菜，冬天地里也是绿油油的，各种的蔬菜，没必要天天吃***，我在南方北方都生活了十几年，感觉南方冬天吃的比北方选择性大很多，下图是我种的部分青菜萝卜，随吃随拔……
