今天给各位分享家常菜素菜的做法的知识，其中也会对家常菜素菜的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、炒素菜的做法大全家常菜
- 2、家常下饭素菜做法
- 3、大学生家常菜总是要来一款素菜的吧!
- 4、清淡素食家常菜做法大全清淡素食家常菜做法有哪些
- 5、有什么素菜做出来比肉还好吃,而且还百吃不腻?
- 6、素菜菜谱家常菜做法
炒素菜的做法大全家常菜
1、第一道菜是坦源炒莴笋丝，吃起来口感爽口、清脆。 食材包括莴笋300克、盐、花椒粒、鸡精各适量。 做法：首先将莴笋去皮和叶，清洗干净后切成丝。然后在锅中加热油，放入花椒粒炒出香味，接着倒入莴笋丝翻炒一会儿，加入盐和鸡精快速翻炒即可。 第二道菜是炒胡萝卜丝。
2、上海青洗净，切段备用。 锅内放入适量食用油，油热放入上海青。 炒至脱水，放入盐，蚝油，生抽调味。 炒到大概9成熟起锅装盘，一盘香喷喷的炒上海青就做好了。 手撕包菜 用料： 包菜半个，蒜5瓣，干辣椒5个，生抽两汤匙，蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，鸡精小半勺 做法： 包菜用手撕成大块 。
3、家常炒素菜有麻婆豆腐、干煸四季豆、宫保素鸡丁、香菇青菜炒腊肠、酸辣土豆丝、干煸苦瓜等等。麻婆豆腐 将豆腐切成小块，用开水焯水备用。炒锅烧热，加入葱姜蒜末炒香，加入豆瓣酱炒出红油，放入豆腐翻炒，加入适量的水，炒匀后加盐、味精、香油调味，最后加点香葱点缀即可。
4、南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。 将南瓜尖沥干水分。 炒锅放油，下大蒜末、尖椒煸炒。 放入南瓜尖煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅。韭菜炒蚕豆 材料：带皮蚕豆250克，韭菜200克。调料：食用油一汤匙，盐适量。
5、火腿素菜卷 主料：黄瓜一根、火腿片五片、金针菇少许、青椒一根、蒜一枚、姜少许。辅料：酱油少许、耗油少许、辣椒酱少许。步骤：- 黄瓜削皮切丝，蒜切片、青椒切条、金针菇把尾部处理好。- 金针菇灼熟备用，将金针菇和黄瓜裹进火腿片里，用牙签把火腿片的两端夹在一起。
家常下饭素菜做法
1、鱼香茄子 将茄子切成长条，泡在水里面防止氧化；准备蒜末、葱花、辣椒丁；碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀之后备用。
2、小白菜洗净，大蒜拍碎切末，干辣椒切丝。 热油锅，煸香干辣椒和蒜末，加小白菜快速翻炒。 加入盐和鸡精，炒匀后出锅。西葫芦炒西红柿 - 食材：西葫芦、西红柿、大蒜 - 做法： 西葫芦切片，西红柿切片，大蒜拍碎切末。 热油锅，煸香蒜末，加西葫芦翻炒。
3、做法： 土豆和茄子切块，青椒切段。 锅中加油，放入葱姜蒜炒香。 先放入土豆和茄子翻炒，待其表面微焦。 加入青椒继续翻炒。 加入酱油和盐调味，翻炒均匀至食材熟透。提示：地三鲜口感香浓，是素食中的经典菜品之一，营养丰富且下饭。以上三种家常素菜做法简单易懂，适合日常烹饪。
4、香菇“肉”丝 鲜嫩多汁的香菇与酱汁完美融合，口感如同鸡肉丝般丝滑。将香菇撕成细丝，搭配姜丝、蒜末、辣椒丝等调味料翻炒，加入酱油、蚝油、糖调味，再勾入水淀粉收汁，最后撒上葱花即可享用。土豆炖豆角 这道家常菜看似朴素，却蕴藏着丰富的滋味。
5、家常麻婆豆腐 【准备食材】：豆腐1块、洋葱半个、香菇6个 大蒜适量、葱小半根、蒜苗1根 豆瓣酱1大勺、辣椒粉1小勺 黑胡椒粉1小勺、花椒粉适量、白糖少许 【具体做法】：锅里加入冷水，放入豆腐块，加少许盐；煮至水开后，再煮1分钟后，捞出切小块备用。
大学生家常菜总是要来一款素菜的吧!
蒜蓉油麦菜 材料：油麦菜、大蒜、生抽、盐、食用油。做法：将油麦菜洗净切段，大蒜切成蒜末。热锅倒油，放入蒜末爆香，然后加入油麦菜翻炒至变软。加入少许生抽和盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。特点：蒜蓉油麦菜口感鲜嫩多汁，蒜香味浓郁，是一道简单易做且营养丰富的家常菜。
对于[_a***_]素食的朋友来说，掌握一些素菜的家常菜做法是很有必要的。今天，我为大家收集了几道简单易学的素菜家常菜做法，帮助您在家中轻松烹饪。
圆***卷炒粉条 材料：圆***，粉条，胡萝卜，洋葱，蒜，盐，生抽 步骤： 将粉丝放入温水中浸泡约10分钟，直至完全膨胀出来。将粉丝沥干备用。 圆***去叶切成条状，洋葱和胡萝卜切片，蒜切末。热锅凉油，把洋葱蒜爆香。 加入胡萝卜和圆***条，翻炒片刻后加入盐和生抽调味。
糖醋莲藕：莲藕切片，炸至金黄后，再用糖和醋调制成糖醋汁拌炒，酸甜可口，是一道非常受欢迎的素菜。香椿拌豆腐：香椿是一种带有独特香气的野菜，与嫩豆腐一起拌食，加入蒜末、酱油、香油等调料，清新爽口，非常适合春季食用。这些素菜不仅美味，而且营养丰富，适合各种饮食习惯的人群。
清淡素食家常菜做法大全清淡素食家常菜做法有哪些
火腿素菜卷 （1）主料：黄瓜一根、火腿片五片、金针菇少许、青椒一根、蒜一枚、姜少许。（2）辅料：酱油少许、耗油少许、辣椒酱少许。（3）黄瓜削皮切丝，蒜切片、青椒切条、金针菇把尾部处理好。
西芹百合：西芹洗净，斜切成小段。锅里水煮开，放入西芹焯水一分钟左右，捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗净沥干。烧热锅，倒入油加热后，放焯过水的西芹，翻炒片刻。放入百合，加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透明马上关火出锅。
茄子软嫩多汁，是素食爱好者的心头好。将茄子切块，在锅中煎至两面金黄，再加入豆瓣酱、酱油和糖翻炒至入味。色泽诱人，香甜软糯。1 清炒油麦菜 油麦菜清香爽脆，是夏季的应季素菜。只需将油麦菜洗净切段，在锅中翻炒至断生，加入少许盐和蒜末调味即可。清淡爽口，是解腻的最佳选择。
（1）材料：荷兰豆200克，渔豆腐（魔芋制品）一包，酸菜一棵（约100克），香腐干条约50克(香腐干：潮汕地区干的豆腐切条，炸熟后味微咸中带香味)，红辣椒1-2个，蒜头1个。
有什么素菜做出来比肉还好吃,而且还百吃不腻?
1、麻婆豆腐 川菜经典之一，也是素食者的福音。将豆腐切成小块，用盐水浸泡去腥，再沥干水分。热锅中加入菜籽油，放入郫县豆瓣酱炒香，加入姜蒜末、葱花、花椒粉等调味料，倒入豆腐煸炒片刻，加入高汤或水煮沸，最后用芝麻酱或淀粉勾芡，即可出锅。豆腐嫩滑入味，酱汁香辣浓郁，令人欲罢不能。
2、有很多素食菜品非常美味，下面列举几个常见的「比肉还好吃」的素菜： 宫保豆腐：宫保鸡丁是一道很有名的川菜，但是宫保豆腐也非常好吃。将豆腐切成小块，和花生米、青椒等配料一起炒，口感鲜辣爽口，十分美味。 素鱼：使用素肉或豆腐制成的素鱼，口感和外形与鱼肉十分相似。
3、土豆、胡萝卜切小高旁块，放在清水中浸泡一会，然后捞出来沥干水分；锅中倒油，油稍微多一点，放土豆、胡萝卜不停的翻炒，煎到土豆有一点点焦黄的时候，放些孜然粉、辣椒粉、盐、果蔬粉，加2勺水，翻炒均匀后，等水分收干即可出锅。
4、百吃不腻的素菜有很多，首先推荐的就是酸辣土豆丝了。这道菜大家肯定都不会陌生，做法有炒着吃还有凉拌的，完全可以根据自己的口味需求去做即可。爱吃炒的土豆丝的就可以先用干辣椒爆炒一下，炒出香味以后再去炒土豆，再加上青红椒味道会更棒。爱吃凉拌的可以用辣椒油泼一下，搅拌均匀后味道很诱人。
5、有什么素菜做出来比肉还好吃，而且还百吃不腻？呵呵 这个问题有点意思，对于肉食动物来说，再好的素菜也比不上肉。但还是介绍两个自家常做的素菜。
素菜菜谱家常菜做法
芹菜香菇炒熏干 材料：芹菜、香菇、熏干、彩椒、盐。做法：- 芹菜洗净，茎切段，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，彩椒切丝。- 锅热倒油，下少许葱花爆香，香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒入少许泡香菇的水。- 倒入芹菜茎和叶，翻炒至芹菜熟后，关火。
苦菊 夏季多吃苦味蔬菜，有助于清热去火。苦菊是天然的“去火菜”，容易与其他食材和调料搭配，达到清热去火的效果。推荐菜品：【冷拌苦菊】配料：苦菊、胡萝卜、花生、酱油、醋、盐、白糖、香油。做法：- 苦菊洗净切段，用淡盐水浸泡后洗净。- 花生放入清油中炒熟。胡萝卜去皮切丝。
第一道，炒莴笋丝。吃起来非常胡爽口清脆。食材：莴笋300克，盐、花椒粒、鸡精各适量。做法：1．将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。2．锅中热油，放入花椒粒炒出香味，然后倒入莴笋丝翻炒一会儿后加盐和鸡精快速翻炒几下即可。第二道，炒胡萝卜丝。
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