会昌特色小吃,会昌特色美食小吃

1. 会昌小吃橘子皮芋头的做法？

会昌小吃橘子皮芋头的做法？

芋头削皮洗净切小块，桔子皮洗净，冰糖备用

净锅放适量油开中小火下入芋头翻炒

下入桔子皮继续翻炒

炒至芋头表面焦黄

加入适量清水没过芋头大火煮开转小火慢焖

将冰糖均匀撒在芋头上面，盖上锅盖继续焖煮

收汁芋头熟透即可芋头洗净削皮，切块。橘皮洗净晾干。炒锅加热至干，锅内放适量油，待油温升高冒烟，转小火油炸至芋头熟。捞起，沥干油，芋头放凉。

主料 ：芋头 500g 、 新鲜陈皮少量 、 白糖 250g 、 水 200ml

烹饪步骤：

步骤1/4

把芋头去皮洗干净切成条状

步骤2/4

小火把芋头炸熟，捞出！待用！炸好的芋头最好要冷却

步骤3/4

锅里到入水，水开了加入白糖，还有切好的陈皮，烧开2分钟把芋头倒入翻炒

最后一步

就ok咯！

材料：芋头500g、新会陈皮丝3克、冰糖适量

做法：

1. 芋头去皮，洗净后切块或切丁；

2. 陈皮丝提前几分钟简单清洗，泡软备用；

3. 把上述材料倒入锅里加适量的水开火熬煮，煮至芋头变软，加入适量的冰糖搅拌均匀继续熬煮，芋头煮的过程容易粘锅，需要间隔搅拌；

4. 煮至汤汁开始有粘稠，芋头软硬适中，熄火即可品尝。