中午菜谱大全家常菜（中午菜谱大全清淡）

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以下是100道家常菜的菜谱，让你轻松制作出美味的家常菜。川菜系列：宫保鸡丁材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、香油。步骤：- 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制。- 花生米炒熟备用。- 葱姜蒜切末，青红椒切丝。

宁波家常菜是浙江菜系中的一种，以其独特的口味和丰富的菜品而闻名。以下是100道宁波家常菜的菜谱，供您参考：红烧狮子头：猪肉馅、葱姜蒜、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉。鱼香肉丝：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、糖、醋、生抽、料酒、淀粉。

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凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

东北家常菜以其独特的风味和简单的烹饪方法而闻名。以下是对您提供的部分菜谱的文本内容进行修改和润色后的结果，每个条目一段，条目之间换行，以提升内容质量并确保语义不变。地三鲜 - 材料：茄子4条，马铃薯2个，青椒半个，胡萝卜1个，葱姜蒜适量，盐、糖、生抽、料酒少许，淀粉适量，色拉油。

炒菜是中华美食文化中重要的一部分，也是家常菜的主要形式之一。在家庭中，炒菜不仅味道好，而且色香味俱全，深受人们的喜爱。下面为大家推荐100道家常菜炒菜菜谱大全。青椒炒肉丝青椒炒肉丝是一道非常简单的家常菜，适合各种人口口味。

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黑椒牛柳材料：牛里脊肉 200 克，洋葱 1 个，青椒 1 个。调料：黑胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉、盐、白砂糖、味精各适量。做法：热锅加油，将牛里脊肉炒至七成熟后取出。原锅下黑胡椒粉、蚝油、适量糖、盐、味精，炒匀后加入洋葱和青椒，快速翻炒均匀，最后放入牛柳。

锅包肉锅包肉是东北的经典菜肴之一。首先将里脊肉切成片，进行腌制，然后裹上淀粉水，煎至金***。最后，淋上甜酸味的浇汁，香气扑鼻。糖醋鱼糖醋鱼是东北的另一道酸甜口味的佳肴。将鱼切片，腌制后裹上淀粉炸至金***，再淋上煮好的甜酸汁，翻炒均匀即可。

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（1）材料：樱桃萝卜 300 克，葱末适量。（2）调料：酱油1小勺，白糖小勺，醋1大勺，味精、盐、水淀粉各适量。（3）做法：烧热 3 勺油，放入萝卜块，炒到油亮，到入小半杯水，小火焖到熟软，调入味汁，待芡汁收稠后起锅，撒入葱末。蚝油生菜（1）材料：生菜200 克，姜末少许。

鱼香肉丝。材料：瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量。调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精。做法：将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；葱姜蒜洗净切丝备用。木耳和胡萝卜切丝备用。

做法：土豆去皮洗净，切成细丝，放入清水中浸泡去除淀粉；葱、蒜切末，干辣椒切段；锅中倒油，油热后放入葱、蒜末和干辣椒段爆香；捞出[_a***_]沥干水分，放入锅中快速翻炒，加入适量盐和白醋调味，继续翻炒至土豆丝熟透即可。特点：口感清爽脆嫩，酸辣开胃，是一道经典的家常小菜。

1、提供两套适合普通家庭的午餐菜谱。【第一套菜谱：】星期一：搭配番茄炒鸡蛋和虾皮紫菜汤，主食有米饭和馒头。星期二：供应穗正锋豆腐海带汤和蒜苗炒肉丝，搭配米饭和馒头。星期三：推出青椒鸡肉丝和南瓜汤，主食是米饭和馒头。星期四：特色虾皮鸡蛋烧茄子，搭配丝瓜汤，主食有米饭和馒头。

2、每天吃什么菜谱星期表星期一：早餐——牛奶燕麦粥，煎蛋；午餐——红烧牛肉面，蔬菜沙拉；晚餐——清蒸鱼，时蔬炒豆腐。星期二：早餐——豆浆油条，水果拼盘；午餐——鸡肉炒饭，西红柿炒蛋；晚餐——酸辣土豆丝，紫菜蛋花汤。

3、菜谱一：红烧牛腩、胡萝卜拌豆皮、丝瓜蛋花汤、糖醋排骨、豆角炖土豆、蒜炒空心菜、小南瓜蒸牛奶鸡蛋。菜谱二：醋溜白菜、可乐鸡翅、口水鸭血、牙签肉、香菜拌鸡胸肉、笋炒肉片、冬瓜鸡蛋汤。菜谱三：火腿炒毛豆、茄子拌豆角、肉丝南瓜、红萝卜丝炒牛肉、尖椒炒海带、鱼丸萝卜汤。

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