上海正宗川菜（上海很火的川菜）

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老正兴牛蛙老正兴是上海非常有名的本帮菜餐厅，其中牛蛙菜品也是其招牌之一。这里的牛蛙做法多样，从传统的红烧牛蛙到创新的麻辣牛蛙，每一种都能让人回味无穷。老正兴的牛蛙肉质鲜美，汤汁浓郁，是不少食客的心头好。

巴辣子。地址：卢湾区寿宁路71弄7号(柳林路西藏南路间)。联系电话：021-63113346。

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上海有很多好吃的牛蛙店，以下是一些受欢迎的店铺：辛香汇：辛香汇是一家著名的川菜馆，其干锅牛蛙非常出名，味道香辣可口，肉质鲜嫩。三顾牛蛙：三顾牛蛙是一家专门做牛蛙的餐厅，其牛蛙烧制技艺精湛，口感鲜美，备受食客喜爱。

第一站，红辣椒（杨浦店），位于杨浦区邯郸路399号财富大酒店A区2楼，靠近国定路。您可以通过拨打021-55663691联系他们，品尝正宗的川菜美味。第二站，揽香川菜馆，坐落在静安区陕西北路278号金鹰国际购物中心8楼，紧邻南京西路。联系电话为021-62887300，带您领略川菜的独特魅力。

蛙掌门：蛙掌门是一家以牛蛙为主打产品的连锁餐厅，成立于2012年，总部位于成都。蛙掌门以其独特的川味牛蛙和精致的环境吸引了大量顾客。蛙掌门的牛蛙菜品选材讲究，烹饪技艺高超，为消费者带来了美味的味蕾体验。蛙天下：蛙天下是一家以牛蛙为主题的连锁餐厅，成立于2011年，总部位于深圳。

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推荐菜品：熔岩菠萝包、港式玫瑰鸡、法兰漏奶、避风塘牛蛙。特色：这家餐厅百分之百还原香港茶餐厅的氛围和服务，菜品如熔岩菠萝包、港式玫瑰鸡等都获得了食客的一致好评，尤其是熔岩菠萝包，外酥内嫩，甜而不腻。拾紫地址：***中路268来福士广场。交通：地铁8号线人民广场站1号口。人均消费：122rmb。

1、位于淮海中路918号，这家非常好吃且特别的川菜馆，以独特的川菜吃法吸引了众多爱尝鲜的食客。餐厅以绿色调装饰，带有古典仙气，多道菜品在颜值和口味上都表现出色。半步颠小酒馆热度：51万位于陕西北路1742号，这家店对辣食爱好者极具吸引力，据说是最难排号的川菜馆之一。

2、如果您在寻找上海地区最好吃的川菜，渝信川菜绝对是一个不错的选择。不仅菜品种类丰富，而且每一道菜都精心制作，保证了食材的新鲜和口感的纯正。在享受美食的同时，您还可以在这里体验到正宗的四川风味，让味蕾在麻辣与鲜香中尽情畅游。

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3、位于淮海中路918号，这是一家非常好吃又非常特别的川菜馆，用川菜法吃的方式吸引了很多爱尝鲜的吃货，整各装修是绿色调，又很有古风仙气，多种菜品都是颜值和口味都在线的。

映水芙蓉(百盛淮海路店)热度：70万位于淮海中路918号，这家非常好吃且特别的川菜馆，以独特的川菜吃法吸引了众多爱尝鲜的食客。餐厅以绿色调装饰，带有古典仙气，多道菜品在颜值和口味上都表现出色。

菁禧荟：菁禧荟是一家以高端川菜为主题的餐厅，其菜品丰富多样，包括经典川菜和创新菜品。餐厅注重食材的品质和新鲜度，***用优质的食材和独特的烹饪方法，打造出一系列美味可口的川菜佳肴。同时，菁禧荟还提供个性化的服务，让每一位食客都能享受到尊贵的用餐体验。

川娃子：川娃子是上海非常有名的川菜连锁餐厅，分店遍布上海各个区域。他们的菜品种类丰富，口味地道，价格也比较亲民，是很多人吃川菜的首选。蜀香居：蜀香居在上海有几家分店，他们的川菜做得非常地道，尤其是他们的火锅，深受食客的喜爱。

海派川菜馆：海派川菜馆不仅提供正宗的本帮菜，还有川菜等其他地方特色，满足不同口味的需求。老上海饭店：老上海饭店以其传统与现代相结合的装修风格和地道的本帮菜而受到食客的青睐。

南翔馒头店（城隍庙总店） - 这家店以小笼包闻名，是上海非常有名的老字号，位于城隍庙商圈，是品尝上海小吃的好去处。俏江南（外滩店） - 提供创新的川菜，环境优雅，可以在享受美食的同时欣赏外滩的美丽风景。王宝和大酒店 - 以经典本帮菜为主，其中蟹粉小笼是该店的特色之一。

上海静安区成都北路333号招商局广场3楼渝信川菜简介：环境出乎意料的好的川菜馆，全部都是隔间的，设计得很巧妙。菜式精致...周润发和汤姆·克鲁斯用餐去的确是同一家，是位于延安路上的“俏江南”川菜馆。据悉这个川菜馆因为“老洋房是上海解放前银行家的房子，中西合璧很有特色”。

1、映水芙蓉(百盛淮海路店)热度：70万位于淮海中路918号，这家非常好吃且特别的川菜馆，以独特的川菜吃法吸引了众多爱尝鲜的食客。餐厅以绿色调装饰，带有古典仙气，多道菜品在颜值和口味上都表现出色。

总的来说，开水白菜以其独特的风味、精湛的制作工艺和文化内涵，成为了川菜中的一颗璀璨明珠，被广大食客誉为川菜的“天花板”。它不仅是一道美食，更是一种文化的传承和创新，值得每一个人细细品味。

四川菜中有味道好又不辣的菜有：开水*** 这道菜名气够大，在所有的汤品中算得上是天花板级别的菜品，这是一点都不辣的菜。开水***起源于清朝，现为四川十大经典名菜之一，也是国宴上的一道精品菜，这道菜看似朴实无华，实则尽显上乘的制汤功夫，绝对可以说是凌驾于普通高汤的天花板之上的佳做。

中国最精致最有文化的自然是淮扬菜，中国菜的天花板。精致的前提是精致，精致，才能追求精致，才能有耐心。最注重自然的是文人？在过去，文人通常出生在富有的官员家庭。这些人“有地位、有钱、有闲、有雅、有自由”，俗话说，有钱三代才知道吃喝，有钱五代才知道写字。

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