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看上去平平无奇的长崎蛋糕,凭什么可以在日本百年畅销?
卡斯特拉蛋糕，一款在日本广受欢迎的国民级糕点，不仅承载着深厚的历史文化底蕴，更因其独特的风味与口感，跨越百年依然畅销不衰。从长崎开港，引入葡萄牙的南蛮菓子传统，卡斯特拉逐渐发展成为日本独有的特色糕点。在制作上，卡斯特拉以其鸡蛋、糖、面粉的简单组合，体现了日本对甜食的高规格待客之道。
卡斯提拉历史
卡斯提拉的历史充满神秘与传说。其中，流传最广的说法是由葡萄牙传教士带到日本长崎，他们宣称这糕点名为来自卡斯蒂利亚王国的蛋糕，即po de Castela。此糕点因口感极佳，广受赞誉，长崎人遂仿制并逐渐将其发展为长崎的特色小吃。
卡斯提拉的由来诸说纷纭，其中一个最广为人知的说法是说此种糕点由葡萄牙的传教士带到日本长崎，宣称为“来自卡斯蒂利亚王国的蛋糕(po de Castela)”，由于口味甚佳，广受好评，长崎人因而模仿制作，并逐渐成为长崎的特色土产。
长崎蛋糕的名称是「カステラ」，也就是「卡斯提拉」(castella)。相传是四百年前荷兰王国王室贵族间赠送的礼品，十五世纪传到日本长崎，台湾则是大约在四十年前传至，日本著名西点。蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国，当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。
在十五世纪，历史的舞台上出现了一位关键人物，他便是El Grande大领主阿拉贡的王子费南多·德·阿拉贡，他的婚姻成为了历史的转折点。
长崎读音是“cháng qí”，其中“长”的普通话读音为cháng或zhǎng，含义涉及两端距离、长度、时间等。长崎作为日本长崎县的首府，其人口约为45万。长崎县以造船业闻名，是远洋运输和渔业中心。长崎蛋糕，又称“卡斯提拉”，源自四百年前荷兰王室，后传入日本长崎。台湾大约在四十年前开始流行。
葡萄牙正式出现在欧洲历史舞台上的时候是公元1095年，此时正式我国宋朝宋哲宗绍圣二年。
长崎县特色产品
1、温泉煎饼是云仙市的特色小吃，以温泉水和简单原料制成，口感轻盈甜美。长崎的酒文化同样源远流长，拥有优质的酿酒条件和传统技术。清酒如长崎酒，***用优质米和清凉泉水，醇香可口，而壹歧烧酒以其独特的米麦配方闻名于世。
2、农业方面，长崎县森林覆盖率高达57%，为农业生产提供了丰富的***。主要经济作物如水稻、蔬菜、果树和畜产养殖发达，如岛原半岛的蔬菜和马铃薯基地、五岛的养蚕基地、对马的香菇基地以及壹岐和县北部的肉牛基地，展示了其多样化的农业生产特色。
3、尽管如此，长崎县在对华水产品出口方面具有显著优势。长崎县牡蛎主要产自谏早湾、佐世保湾等地，其中“小长井牡蛎”和“九十九岛牡蛎”是其特产。小长井牡蛎饱满甘甜，九十九岛牡蛎则粒小浓厚。小长井与华涟 小长井町牡蛎养殖历史并不悠久，1999年才开始养殖真牡蛎。
4、九谷烧则是以九谷地区所产的陶瓷为主，其特色在于精细的彩绘和装饰风格，深受日本和国际市场的欢迎。九谷烧的制作工艺复杂，注重细节和美学，是日本陶瓷艺术的代表之一。
长崎新地中华街怎么样?
长崎新地中华街是日本长崎市内的一条繁华街道，以中华美食闻名。来到这里，你可以品尝到在其他中华街吃不到的两样特色美食：长崎什锦面（ちゃんぽん）和角煮。长崎什锦面，这道美食的诞生颇具***色彩。据说，当年，一批来自闽南地区的留学生为了省钱又填饱肚子，将手边的食材随意混在一起煮面。
日本长崎市新地町的长崎中华街，被誉为日本三大中华街之一，与横滨中华街、神户南京町并列。这条街的独特之处在于，它的石板路是由长崎市的友好城市福建省福州市共同建设的，体现了中日两国间的友好关系。
长崎新地中华街位于日本长崎县的长崎市。这是一个融合了中日文化的独特街区，既有中国的传统文化元素，也有日本的文化特色。这里有许多中餐馆和售卖中国商品的商店，游客可以在这里品尝到各种中国菜肴和购买到中国特色的商品。
中华街上与中国文化息息相关的文化遗产随处可见，这里无论是衣食住行还是日常生活，都保留着浓厚的中国气息。新地中华街是由中国人自己设计、建设的，保持了纯正的中国建筑风格。在色彩和装饰上不是红就是金、不是龙就是凤，把中国最金碧辉煌的、最奢华的元素都集中在一起。
长崎新地中华街位于日本长崎县长崎市新地町，是日本三大中华街之一。这条中华街的石板路由长崎市的姊妹城市中国福建省福州市协助建设。街道两侧约有40家中国餐馆和商品店，是日本最古老的中国街之一。在锁国期间，长崎是中日贸易的唯一港口，因此这条中国街早在17世纪便已建成。
长崎新地中华街坐落在长崎县长崎市新地町，是日本著名的唐人街之一，与横滨中华街和神户南京町并称为日本的三大中华街。这条街道的石板路是由长崎市的姊妹城市中国福建省福州市协助建设的。街道两侧约有40家中国餐馆和商品店，是日本最古老的中国街区之一。
日本长崎主要有什么饮食呢?
长崎饮食文化的一大特色是烧酒与火锅，构成了独特的美食体验。烧酒与各种菜肴的搭配，形成了长崎烧酒文化。炸鱼丸子、生鱼片、生鸡肉片和黑猪肉等各式菜肴，配上黑色的萨摩烧日本酒杯，别有一番风味。临山傍海的自然环境为长崎带来了丰富的火锅种类。
长崎饮食文化的代表有烧酒和火锅菜肴。长崎一带的烧酒配以各种菜肴，形成了独特的烧酒文化。热乎乎的炸鱼丸子、生鱼、生鸡肉片、黑猪肉等作为佐酒菜，用黑色的萨摩烧日本酒杯斟酒，别有一番情趣。另外，临山傍海的自然环境使火锅种类繁多，游客可以品尝山珍海味。
鱼糕，是长崎人餐桌上的必备美食。以当地新鲜的狗母鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等鱼类为原料，经过剁碎、调味和加热等工序制成。鱼糕可以蒸、烤、炸、煮，每种烹饪方式都带来独特的风味。鱼肉山芋丸子、香炸鱼糕、桃子形状的喜庆用桃子鱼糕等新产品不断涌现，展现了长崎鱼糕的创新精神。
长崎，这个日本城市以其独特的美食文化吸引着人们。其中最为知名的当属长崎杂烩面，日语中称为「chanpon」，颇似中国的炒面。在东京的餐馆里，你也能见到许多写着「长崎杂烩面」的招牌。
～至今仍然畅销不衰 不断创新的长崎卡斯太拉蛋糕卡斯太拉蛋糕是16世纪中叶由葡萄牙传教士传到日本的点心，相传起源于西班牙和葡萄牙。传到日本的卡斯太拉蛋糕，其最初的制作方法是将面粉、砂糖、鸡蛋三种材料等量混合搅拌，放入烤锅(有长方形与圆形两种)中，盖上盖子，上下火烤而成。
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