关于张胖子私房菜给16岁员工的工资扣成负数，你怎么看？
我想起原来我同事卖车。我是财务部的，她是销售部的。
当时是在东风日产店，在我们这逍客很畅销，所以那个月的销售顾问提成设定的是买一台裸车逍客提成五十，店内不出保险扣一百。然后，她卖了四台裸车（就是不分期没装潢没保险）逍客。再加上迟到（公司规定八点半上班，但他们销售顾问要求八点到单位，她在八点半到八点之间到）或者展车没擦干净（一处十块），且车辆任务保险任务装潢任务分期任务没完成还有扣除其他的，扣掉五险底薪是八百。
所以她辞职了。
在中国，私企一直都是很流氓的。人家说怎样就怎么，你说你要去劳动局告他，也能告，而且也会告赢。可是大城市还好，小城市里，同行一共就那几家，你把这家告赢了，然后你就再也找不到工作了，其他公司都知道这件事，没人敢要你。你要么转行，要么换城市。
你问我怎么看这件事，用手机看用看眼睛看。不公平的事情太多，我们是弱势，但是不会有人在意。
严打期间，打倒地主老才，打倒村官恶霸，这张胖子比周扒皮还黑，必须***喊***人严打期间，打倒地主老才，打倒村官恶霸，这张胖子比周扒皮还黑，必须***喊***人打。把这家店直接查封，连社保公积金都没有还瞎扣人家工资，我也是开店的，我们店里员工从没有这种情况。打。
在国内，目前没有任何一条法律用来规范和约束餐饮行业的人事管理等各个方面，大部分的餐饮从业者都没有与用人单位签署劳动合同就匆匆上岗工作！业内一般以口头约定。要么跟经理或者厨师长谈工资。规模小点的直接就是老板一句话的事。厨师的工资，向来都是以试菜谈工资为由进行压制，招聘广告从来都是3000到5000（实际就是3000而已），所谓的5000到8000（最后也是5000为标准）。但是每个月真正拿到手的总是被莫名其妙扣掉不少！
最后在你要辞职的时候，找各种借口，理由来扣除工资，实际每个月领到的工资都比当初约定的要少，但是你又能怎样呢？各种奇葩规定简直能让人大跌眼镜！比如旷工一天罚三天，是最正常不过的了！迟到一般都是一次100起步，而且是十分钟之内。十分钟之外就算旷工了！干了也是白干！还有些中小型餐厅，一般都一两个厨师的，你要请***，可以。找人给你顶班，厨师群里自己发个信息就能找到为你顶班的同行，你得给他按日支付工资（日工资略高于你自己的工资，不然找不上）。这在行业里都已经成为大家普遍接受的规则了！
张胖子私房菜一事，只是冰山一角！对此，你有什么看法或者建议，欢迎留言讨论。
私房菜就是***残余，藏在居民区，别墅区内。老扳也是够黑，估计也是从事灰色资本的货。干20天扣人家负数来。如果旷工十天。是不是要扣得人家倾家荡产。再如果旷工一个月，是不是***家全家？这种黑心老板居然还有那么多人替他说话。和私人小煤矿相差无几。
很久没有写文章了，自己是做餐饮行业的，关于16岁女孩小雪在西安的《张胖子私房菜》打工20多天，工资倒贴195块钱，旷工一天扣五百的问题，双方都有不妥当的地方，说一下自己的看法。
①按照劳动法，可以录用16岁，但不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动。所以亲们，不要再说非法录用童工。
②做了几年的店长，餐饮行业员工流失率很大，有时候不得已，难免会招16-17岁的员工，但工资都是一样的，不会乱扣，一般有事提前请***都可以，但如果员工私自旷工，这问题也是比较严重，当天可能安排其他员工休息，如果突然少一个人，可能无法顺畅营运，影响营业额，所以餐饮行业对私自旷工的惩罚力度也是比较大，很多餐饮旷工一般扣300左右，当然，工资组成，休息，旷工，迟到，早退等等一系列问题，新员工入职当天，就应该告诉他们，而不是等出现问题，再悄悄的整新员工，张胖子私房菜的老板，故意玩阴招。
③
员工如何管理，这都是行业难题，尤其是员工流失率最大的餐饮行业，这家不干，立马可以去另一家，反正服务员工资大家都差不多（厨师和管理组除外），不管员工，一个个上班毫无规矩，管太严，又不得人心，如何软硬兼施，如何培训，如何帮助员工成长，如何共同成长，这都是管理组最头疼的问题。
西安张胖子私房菜，旷工一天扣500，你怎么看？
这是人家企业的内部管理事情，个人认为不能就此来评击人家企业和个人。特别是服务型的企业，以严格的管理条款的制定来提高企业的效益，服务质量和生存是无可厚非的，矿工与请***是两码事，你无故不去上班，不去说明理由或向企业请***，这对任何一个企业和团队都是不能容忍的，所以制定了严格的管理条款来约束团队成员，同时做为年青人，干一件事情要有认真的态度，不能三天打鱼，两天晒网，此***也告诉那些花样年华的学弟，学妹们，少状不奴力，老大徒伤悲，社会中打工并不容易，为何不趁现在机会好好学习，为将来进入社会有更多的选择打好基础。
西安在哪开餐饮店比较好？
告诉你一个非常有用的方法，只需下载百度地图，点击右上角图层，
点击热力图按钮，就可以打开百度的热力图，通过热力图，你可以在不同时间段观察什么地方颜色比较深，代表该地方人口多。
餐饮，当然是选择人口聚集的地方，这样受众才大。
如图中二三号线沿线，以及科技路等地在白天人流量比较大，可以选择这些地方
具体还应根据自身预算，综合考虑租金等进行选择
感谢关注我的微信号：新西安人 有不了解可以向我咨询，祝你开店顺利
