川菜水煮鱼（川菜水煮鱼片的做法最正宗的做法***）

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本文目录一览：

1、原料：草鱼、黄豆芽、金针菇、生菜、姜、葱花、干椒段、花淑粒、麻辣粉、生粉、食盐、豆瓣酱、料酒、老抽、味精、胡椒粉、生抽、醋、蒜末。鱼杀好治净，准备配料。鱼分挡，片鱼片。将鱼骨鱼片入请水洗净，分装入碗中，加入姜片葱段，料酒，胡椒粉，食盐，生粉抓匀淹渍备用。

2、水煮鱼是一道源自中国四川的经典川菜，以其麻辣鲜香、肉质嫩滑而著称。

（图片来源网络，侵删）

3、首先，将草鱼清洗干净，去除内脏、鳞片和鱼鳍，然后将鱼身切成5厘米左右的薄片备用。姜块切成片状备用。接着，将粉皮或粉丝用热水泡软备用。锅中加足够的水，烧开后将豆芽放入焯水一下，捞出备用。锅中倒入适量的食用油，烧热后放入姜片、蒜瓣和干辣椒煸炒出香味。

4、水煮鱼是一道经典的川菜，下面是水煮鱼的家常做法：所需材料：鲜活草鱼一尾（约500克）豆芽300克姜蒜适量干辣椒适量食用油适量料酒适量盐适量鸡精适量生抽适量高汤适量步骤：草鱼去鳞、鳃，剖腹洗净，切成适合的片状。

5、水煮鱼是一道著名的川菜，起源于四川省，以其辣味和麻味而闻名于世。下面是制作正宗的水煮鱼的步骤。准备材料：一条新鲜的草鱼或鲈鱼，约500克；一包鱼豆腐；一把豆芽；一把莴苣叶；适量的泡椒、姜片、蒜瓣和青蒜切段；适量的干辣椒粉和花椒粉；适量的盐、食用油和细辣椒粉。

（图片来源网络，侵删）

1、水煮鱼的家常做法介绍如下：把切好的鱼片放生姜末，料酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味；将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。

2、家常水煮鱼的做法教程如下：步骤1：草鱼洗净，切去鱼头，片下两扇肉片，并去除腹部的大刺；顺着鱼肉的纹路，下斜刀片成双飞大片，即第一刀切到鱼皮别切断，第二刀切断，形成一片中间相连的大鱼片。

3、水煮鱼是一道经典的川菜，下面是水煮鱼的家常做法：所需材料：鲜活草鱼一尾（约500克）豆芽300克姜蒜适量干辣椒适量食用油适量料酒适量盐适量鸡精适量生抽适量高汤适量步骤：草鱼去鳞、鳃，剖腹洗净，切成适合的片状。

（图片来源网络，侵删）

4、水煮鱼是一道常见的川菜，制作起来简单又美味。

2、首先，将草鱼清洗干净，去除内脏、鳞片和鱼鳍，然后将鱼身切成5厘米左右的薄片备用。姜块切成片状备用。接着，将粉皮或粉丝用热水泡软备用。锅中加足够的水，烧开后将豆芽放入焯水一下，捞出备用。锅中倒入适量的食用油，烧热后放入姜片、蒜瓣和干辣椒煸炒出香味。

4、水煮鱼是一道著名的川菜，起源于四川省，以其辣味和麻味而闻名于世。下面是制作正宗的水煮鱼的步骤。准备材料：一条新鲜的草鱼或鲈鱼，约500克；一包鱼豆腐；一把豆芽；一把莴苣叶；适量的泡椒、姜片、蒜瓣和青蒜切段；适量的干辣椒粉和花椒粉；适量的盐、食用油和细辣椒粉。

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