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超级开胃下饭,荤素搭配,营养丰富,好吃又简单的家常菜有哪些?
洋葱牛肉丝:选用牛里脊肉、圆葱、尖椒等食材,搭配生抽、酱油、米醋等调味料,通过腌渍、炒制等步骤,制作出口感鲜嫩、味道醇厚的家常菜。 素红烧肉:以冬瓜、蒜黄、豆瓣酱为主要材料,加入面粉、盐、鸡精等调味,通过炸制、炒制等工艺,创造出肥而不腻、色泽红亮的特色菜肴。
朝天椒炒豆角:长豆角、青红辣椒、葱蒜、生抽酱油、耗油、盐、五香粉、油。制作步骤:- 长豆角洗净切段,蒜切片,朝天椒、姜、葱切细条。- 锅中水烧开,下长豆角煮5分钟捞起沥水,放入碗中。- 凉锅加油,下葱姜蒜爆香,后放朝天椒、长豆角炒匀,炒至长豆角酥烂。
蒜蓉空心菜 空心菜是一种常见的绿叶蔬菜,含有大量的维生素和矿物质。用蒜蓉快速炒制,简单快捷,清爽可口,与油腻的荤菜形成良好的搭配。西红柿炒鸡蛋 这是一道家常菜,将西红柿和鸡蛋一起炒制,酸甜开胃,色彩鲜艳。鸡蛋提供优质蛋白质,西红柿则含有丰富的维生素C和番茄红素。
虾仁炒毛豆 准备好新鲜虾仁和毛豆,将虾仁洗净后用料酒、盐腌制10分钟。毛豆剥好洗净,备用。锅中加油,放入虾仁快速翻炒至变色,取出备用。再放入毛豆翻炒至熟,加入虾仁一起翻炒,调入适量的盐、酱油、葱花即可。 肉丝炒码敬枣韭菜 将猪肉切成细丝,用酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。
虾仁滑蛋:鲜虾与鸡蛋的完美融合,简单快速,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的快手菜。 酱汁茄子:茄子的软糯与酱汁的香醇相结合,小米辣和青线椒的加入提味,是下饭的好选择。 辣椒炒花菜:花菜与辣椒的清爽搭配,先焯水保持脆嫩,再炒制,健康美味。
【茶树菇老鸭汤】准备茶树菇1小把,老鸭肉四分之一只,红枣5颗,姜1小块,米酒1勺。先将老鸭肉焯水去血水,再与茶树菇、红枣和调料一起炖煮40分钟,最后调味即可。【板栗烧鸡】使用鸡翅4只,板栗适量,加入生抽酱油、老抽王、葱蒜、老冰糖和盐调味。
下饭家常菜做法开胃
1、醋溜鱼块。材料:鱼片,葱,姜,料酒,白醋,油,盐,生粉,鸡精。做法:姜切成姜丝,葱切成段葱白和葱叶分开放,先把鱼去鳞洗净切成块,放盐、料酒、姜丝搅拌均匀,再放生粉搅拌,再次放一点油搅拌均匀备用。
2、泡椒凤爪:以鸡爪为主料,加入泡椒、蒜末、姜片等调料腌制后蒸煮,酸辣爽口,非常适合作为下饭菜。凉拌黄瓜:黄瓜切片或切丝,加入蒜末、醋、盐、糖等调料拌匀,清爽开胃,尤其适合夏天食用。
3、洋葱牛肉丝:选用牛里脊肉、圆葱、尖椒等食材,搭配生抽、酱油、米醋等调味料,通过腌渍、炒制等步骤,制作出口感鲜嫩、味道醇厚的家常菜。 素红烧肉:以冬瓜、蒜黄、豆瓣酱为主要材料,加入面粉、盐、鸡精等调味,通过炸制、炒制等工艺,创造出肥而不腻、色泽红亮的特色菜肴。
4、蔬菜炒馒头 - 原材料:馍馍、生鸡蛋、青红辣椒、圆葱、胡萝卜 - 做法:将圆葱、青红辣椒切成小块,胡萝卜切小傅。生鸡蛋加少许盐打撒。馍馍切成小块倒进匀称裹鸡蛋液。出锅滚油,倒进馒头丁平底锅煎至金黄盛出来。滚油倒进圆葱、红萝卜煸炒,出香味后倒进青红辣椒,炒到断生。
5、家常菜的魅力在于简单易做,味道亲切,而且大多数家常菜都具有开胃下饭的[_a***_]。以下是一些受欢迎的开胃下饭的家常菜推荐:酸辣土豆丝:土豆丝切细丝,用醋、辣椒、盐、糖和少量酱油调味,快速翻炒至土豆丝断生即可。这道菜色泽诱人,酸辣可口,非常开胃。
哪几道香味十足的家常菜,开胃下饭,做法简单,配上米饭吃太香了呢?_百度...
1、四季豆丝炒食:取新鲜四季豆,去丝后炒食,加入蒜泥、干辣椒段,调味料简单调味,即可出锅,是开胃的下饭菜。 莲藕排骨汤:莲藕与排骨同煮,加入生姜、八角等调料,小火慢炖至肉质酥软,莲藕粉糯,汤味鲜美,适合搭配米饭食用。
2、鱼香茄子煲 这道菜肴以茄子为主料,经过独特的鱼香调味,与米饭搭配相得益彰,其香浓的口感让人回味无穷。 西红柿炒鸡蛋 这是一道简单易做的家常菜,将西红柿的鲜甜与鸡蛋的嫩滑完美结合,既开胃又下饭。
3、鱼香肉丝堪称川菜中的经典,颜色红艳,肉质细嫩,咸、甜、酸、辣四味兼备,姜、蒜、葱香突出。浓浓的鱼香味溢齿留香,让人难忘。 肉沫茄子 肉沫茄子是一道美味的、简单的家常菜。以茄子和肉为主料,辅料有大蒜、白糖、陈醋、鸡精、盐、葱片、姜丝等橡悉森制作而成。
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