百叶的家常做法？
步骤 1
青椒洗净切丝，蘑菇洗净切片，肉丝加料酒盐腌制20分钟左右待用，厚百叶切丝待用
步骤 2
烧热水焯一下厚百叶丝，去豆腥味，捞起待用。锅热油，下葱姜蒜爆香，下肉丝炒变色，把蘑菇放下去一起煸炒5钟左右装盘待用，另起油锅烧热，把焯过水的厚百叶下锅煸炒片刻，下小半碗水煮一下厚百叶，让其变软，口感更好！
步骤 3
待百叶丝的水收干后，把肉丝和蘑菇到下去一起翻炒，加少许盐，和生抽调味，最后把青椒放下去，翻炒到青椒变软后，撒鸡精就可以装盘了！
食材
百叶适量，韭花酱适量、腐乳适量、芝麻酱适量，盐适量，水适量
1.准备食材，百叶适量，韭花酱适量、腐乳适量、芝麻酱适量，盐适量，水适量
1/百叶洗净，切细条。
2/锅中加水烧开，放入百叶划开，捞出沥干。
3/将韭花酱、腐乳、芝麻酱、盐和水混合，搅拌均匀即可。
所需要的食材：
百叶400克、莴笋120克、金针菇150克、生姜5克、小葱适量、蒜子适量、干辣椒少许
做法：
1、、先把小葱切末、生姜切片、干辣椒切段、蒜子拍扁斩成蒜末，金针菇切去老根，打散放入盆中清洗干净，再把莴笋先切片再切细丝，连同金针菇一起清洗干净，挤干水分放入盘中
2、把清洗干净的牛百叶切细丝备用，然后把金针菇和莴笋丝放入烧开的锅中，烫一分钟捞出沥干水分放入盆中垫底，这时再把牛百叶放入锅中焯水，再放入料酒和姜片去腥，然后捞出沥干水分，放在金针菇和莴笋丝上
3、热锅倒油，先放入蒜末爆香，再放入三克蚝油，5克生抽、2克老抽，再倒入150克凉水，一勺白糖提鲜，小半勺食盐，适量料酒锅边淋入去腥，再撒入少许白胡椒粉，烧制沸腾，再把汤汁浇在牛百叶上
4、再放上蒜末、干辣椒段，浇上烧的冒青烟的热油。这样一盘爽脆鲜美的热呛牛百叶就做好了
厚百叶家常做法？
方法/步骤
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厚豆腐皮切条，也可以切细丝。
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胡萝卜切丝，青椒切丝。
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素百叶怎么做好吃？
1、素百叶用开水烫一分钟后捞出过清水备用；
2、香芹干洗净切成小丁备用3、锅内放油，放入红辣椒炒出香味，然后放入素百叶翻炒4、放入香芹丁继续翻炒至香芹丁变色，放盐、鸡精出锅即可
青椒炒百叶的家常做法？
青椒炒百叶，再普通不过的家常菜，家里的人特别喜欢吃豆制品，所以这道青椒炒百叶是既可以当小菜又下饭呀。
材料
主料：青椒50g、百叶200g；
辅料：油适量、盐适量
青椒炒百叶
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青椒去籽切丝。
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毛百叶的做法？
1、牛百叶切丝，汆水，备用。
2、金针菇、银牙汆水，沥干水后，装盆打底。
3、牛百叶铺在上面，淋上酱油汁（老抽+生抽+美极鲜味汁+西芹+香菜+胡萝卜在一起经过蒸后的酱油水表面放一把葱丝姜丝青红椒丝。
4、锅烧热，倒入辣油，后浇在那些丝上面就行了。
