蒸米饭搭配什么菜好吃？
红烧鸭翅
【食材】鸭翅、莴笋、蒜末、姜末、干辣椒、花椒粒、白糖、胡椒粉、豆瓣酱、料酒、香菜。【做法】
1.鸭翅洗净焯水后捞出，放盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟。
3.另起油锅烧热，放入姜、蒜、辣椒、花椒小火煸出香味后，放入豆瓣酱炒出红油。 4.放入煎好的鸭翅翻炒均匀，加入盐，糖调味炒匀。
5.沿锅边加入温水，大火煮开转中小火焖煮20分钟。
6.汤汁收至一半时，放入莴笋块炒匀煮至10分钟。
7.加盐、糖炒匀，撒上香菜末即可。
1.冬⽠去⽪切⼩块。
2.锅中热油，将蒜爆⾹，加⼊切好的冬⽠块翻炒，加⼊蚝油。
3.锅中加清⽔，少量盐，加盖焖煮直到冬⽠变软。
4.快要收汁时加点⽔淀粉勾芡，最后撒上葱花装盘。
1、搭配土豆丝。香喷喷的米饭配上酸酸辣辣的土豆丝，非常美味；
2、搭配西红柿炒鸡蛋。散发出米饭与鸡蛋香香的气息，很完美的搭配；
再吃米饭的时候有很多的人也都是特别的喜欢搭配麻婆豆腐的，而麻婆豆腐在吃起来的时候，麻辣现象真的非常的好吃，而且这样的豆腐吃起来也特别的嫩滑，在吃米饭的时候，我们也可以把麻婆豆腐的那些汤汁浇在米饭上，吃起来真的是特别的美味，让人觉得特别的满足的，而且现在有很多的人自己在家也是会制作特别好吃的麻婆豆腐，所以在蒸米饭的时候都是少不了来上一道麻婆豆腐的。
家常菜秋米豆的做法？
麻汁拌米豆
第一步，米豆摘去两边的丝，清洗干净，放蒸锅里蒸熟，蒸制时间不宜过长，以免蒸烂糊了，口感不好。五分钟左右就可以蒸熟。
第二步，利用蒸米豆的空当，调一下麻汁蒜泥汁，用石臼将大蒜捣成蒜泥，捣蒜的时候放入盐，可以使蒜泥更具粘性。只有真正捣成泥状的蒜，口感才更好，大蒜素才会更好的释放。
第三步，将蒜泥和麻汁放入碗内，倒入味达美生抽和米醋，比例一比一就可以，把麻汁调化开就可以了。
最后一步，将蒸熟的米豆凉透后，把蒜泥麻汁浇在上面，拌匀就可以吃了。
总结：捣蒜泥的时候，加入盐，蒜泥会更粘稠，大蒜素会更好的释放。米豆一定要蒸熟蒸透，不然口感会不好。
一、原料
辅料 盐5克 老抽10克 水100克 油15克
步骤1
秋米豆择去头尾，洗净
步骤2
将洗好的秋米豆切丝备用
步骤3
把蒜用刀拍或用蒜臼子砸碎
