今天给各位分享大c私房菜美食的知识，其中也会对大年私房菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、八分钟猪蹄膀怎么做好吃-猪蹄膀的做法
- 2、巴沙鱼肚怎么做好吃
- 3、蕃茄烧豆腐
- 4、跪求!非常好吃的家常菜!
- 5、尖椒鸡怎么炒
八分钟猪蹄膀怎么做好吃-猪蹄膀的做法
八分钟可以吃到嘴，史上最简单做法的美味猪蹄膀！不用腌制不用油炸，不加1滴水不用一滴油，准备工作做好，只需要8分钟的等待时间就可以吃到嘴。而且如果选用的猪蹄膀肉嫩量少，8分钟都不需要，5-6分钟即可烹制好。
食材：猪蹄膀1个、食盐1茶匙、姜1块、生抽3汤匙、老抽3汤匙、耗油2汤匙、白酒2汤匙、陈醋3汤匙、老冰糖2汤匙。猪蹄膀1只，请***的帮斩剁大块，拎回家后还需要自己再改改刀，使肉块大小均匀并力求块块带皮，注意不需要去骨，连皮带骨的猪蹄膀烧出来才是最好吃。
所需食材：猪前腿蹄膀2个、生姜1块、葱2根 调味料：料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、冰糖、八角、桂皮适量 具体做法：买蹄膀时让师傅帮忙把中间的大骨头去除，大骨头可以拿回家煲成高汤。把蹄膀表面的肉皮刮去开残留洗污渍，冲洗干净放入盆中。
用料：猪蹄膀1只、花生油少许、姜1块、蒜1颗、酱油2勺、料酒2勺、生抽2勺、冰糖1把、食盐2勺。蹄膀洗清放锅里焯水。姜切片，蒜拍破去皮。锅里放油烧热放冰糖下锅，开小火，不停的炒，直到冰糖融化。放蹄髈下锅，加开水，放入酱油，料酒生抽，姜蒜。
巴沙鱼肚怎么做好吃
1、巴沙鱼肚其他做法：巴沙鱼肚菜谱：椒麻脆鱼肚 主辅料：草鱼肚300克， 白萝卜、胡萝卜、小米椒各少许。制作流程： 将萝卜切细丝冲水备用，鱼肚洗净放入姜葱水中煮熟后出锅冲凉，将冷后的鱼肚放入白醋中浸泡一小时后，冲净醋味装盘，小米辣调制成椒麻味淋汁即可。
2、汤底选择：巴沙鱼肚火锅的汤底通常***用牛骨、鸡骨熬制的高汤，以增加汤底的鲜味和营养。有的地方还会加入药材如党参、枸杞等，使汤底更加滋补。烹饪技巧：鱼肚入锅前需先用开水焯烫一下，去除多余的腥味，并使其表面紧致。
3、超市里买的巴沙鱼肚，用盐少许腌一下，清蒸、红烧都很好吃。只要不是在有污染的水中养的鱼，应该没什么不好吧。我想鱼油总比猪油好吧。
蕃茄烧豆腐
将西红柿用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成厚片；豆腐切成3厘米左右的长方块。将炒锅放入植物油，烧热后放入西红柿炒1―2分钟，把豆腐放入，加入酱油、盐和白糖，滚几滚，撒入味精即可。小诀窍 健康提示：本菜以豆腐和西红柿为主料搭配做菜，对老年人有很好抗老防衰、美容、抗癌之功。
蕃茄炖豆腐：这是一道汤汁浓郁的做法。将豆腐切成小块，番茄切块。锅中放油，先将番茄炒至出汁，然后加入水，煮沸后放入豆腐块，加入适量的盐、鸡精、糖等调味料，小火慢炖至汤汁浓郁，豆腐入味。最后可以撒上葱花和香菜增加香气。蕃茄烧豆腐：这道菜色泽红亮，味道鲜美。
加入豆腐：将煎好的豆腐块轻轻放入锅中，用勺子轻轻推动豆腐，使其均匀裹上番茄汁，小心不要破坏豆腐的形状。收汁勾芡：待豆腐炖煮2-3分钟后，汤汁略微收紧，可以根据个人喜好加入水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提鲜。出锅装盘：最后撒上葱花点缀，将蕃茄炒豆腐装盘即可。
跪求!非常好吃的家常菜!
味道和口感因人而异，不过以下是一些普遍被认为非常好吃的家常菜： 宫保鸡丁：鸡肉炒配蔬菜和花生，辣中带香，口感酥脆。 酸辣土豆丝：土豆丝炒配青椒、红辣椒等，酸辣爽口。 鱼香肉丝：猪肉丝炒配木耳、胡萝卜等，酸甜味十足。 麻婆豆腐：豆腐煮熟后配以辣椒酱和豆瓣酱，口感滑嫩辣香。
麻婆豆腐、鱼香肉丝、糖醋排骨、[_a***_]豆角、肉末茄子、宫保鸡丁、酸菜鱼、木须肉、地三鲜、蛋黄南瓜、糖醋莲藕等。
以下是一些常见的好吃的家常菜：麻婆豆腐：麻辣鲜香的豆腐加上肉末和豆瓣酱的调味，是一道非常下饭的菜。番茄炒蛋：简单易做的家常菜，酸甜可口，适合老人和孩子。宫保鸡丁：鸡肉加上花生米和干辣椒的调味，是一道非常有口感的菜。酸菜鱼：鱼肉加上酸菜和豆瓣酱的调味，是一道非常开胃的菜。
干煸豆角：锅中少油，放入四季豆煸炒，加入干辣椒、花椒、蒜末，一勺生抽，适量盐和鸡精调味，翻炒均匀，出锅即可。 家常豆腐：一勺生抽、老抽、盐、半碗清水拌匀，豆腐下锅煮2分钟捞出，葱蒜炒香，倒入酱汁煮开，加入豆腐焖煮5分钟，出锅撒上葱花。
尖椒鸡怎么炒
1、正宗尖椒鸡的做法： 准备材料：鸡肉、尖椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。 将鸡肉切成块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。 将尖椒切成小段，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将鸡肉块倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
2、准备材料：鸡肉、尖椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。 将鸡肉切成块状，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。 将尖椒切成小段，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将鸡肉块煎至两面金黄，捞出备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入尖椒翻炒。
3、重庆尖椒鸡的正宗做法： 准备材料：鸡腿肉500克、青椒100克、红椒100克、干辣椒50克、花椒10克、姜蒜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、香油适量。 将鸡腿肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
4、做法：先将整块鸡脯肉用刀背拍软，这样会使其肉质更嫩，再将鸡肉切成大指甲大小，切好后再码上少许盐、鸡精、麻油与适量水豆粉拌匀待用。将大蒜（多）和少许老姜剁成泥状，尖椒去蒂切成小节备用。
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