徐州有什么特色小吃？
一：徐州把子肉
二：徐州辣汤
徐州辣汤是徐州市的传统小吃，
三：蛙鱼
蛙鱼是徐州的特色小吃。名字虽然叫鱼，但是这里面和鱼没有半毛钱关系，这是一种用山芋淀粉为主料
四：徐州烙馍
徐州烙馍是江苏徐州的著名小吃，是一种徐州老百姓百吃不厌的面食。
徐州有哪些特色小吃，本地美食？
徐州的特色小吃有：辣汤、地锅鸡、千层饼、菜煎饼、豆脑、火烧肉、烙馍。
1、辣汤。
徐州的辣汤是用鸡和猪骨煮汤 把母鸡煮得酥烂 煮的时候除了加葱之外，加上大量的生姜 这个汤的味道就偏辣 这种辣味很鲜。
2、地锅鸡。
徐州地锅鸡四周是生面锅贴小饼，上面是大量辣椒和花椒，里面是草公鸡块和其他蔬菜佐料。天寒地冻之际，围着这东东喝酒小餐，妙不可言，吃过之后暖洋洋的哦！地锅的由来是过去徐州人都在自家小院里用石头垒灶，放上大铁锅，搁了菜，贴上锅贴，围炉而坐，席地而吃。因此称为地锅。
3、千层饼。
徐州的小吃有什么？
1. 徐州的小吃非常丰富多样。
2. 因为徐州地处江苏省北部，历史悠久，文化底蕴深厚，吸收了周边地区的特色，所以形成了独特的小吃文化。
徐州的小吃以酱香味、糖醋味和辣味为主，口感丰富，风味独特。
其中，有著名的徐州肉夹馍、徐州狮子头、徐州烤鸭等等，每一种小吃都有其独特的制作工艺和风味特点。
3. 此外，徐州还有许多其他美食值得一试，比如徐州炒面、徐州炒饭、徐州烧饼等等。
这些小吃不仅在徐州本地非常受欢迎，也吸引了许多游客前来品尝。
所以，如果你来到徐州，一定要尝试一下这些美味的小吃，绝对不会让你失望。
一：徐州把子肉
徐州把子肉是江苏徐州的特色美食，也是中华名小吃之一。制作把子肉，需要先将五花肉腌制一天一夜，捞出来晾干后上糖色，再和黄豆芽、海带结、素鸡片、葱姜蒜等多种食材一起放入汤锅里小火慢煮而成，吃起来肥而不腻，多滋多味。
二：徐州辣汤
徐州辣汤是徐州市的传统小吃，是用猪棒骨、蹄髈、鳝鱼和母鸡一起小火慢熬一天一夜以上，然后加上面筋、黑胡椒、生姜、鸡蛋花等一起制作而成。喝起来不仅有生姜的辣味，还有黑胡椒的辣味，两种味道融合在一起，香辣鲜美。
三：蛙鱼
蛙鱼是徐州的特色小吃。名字虽然叫鱼，但是这里面和鱼没有半毛钱关系，这是一种用山芋淀粉为主料，配上榨菜和花生米等食材一起制作出来的形似蝌蚪的美食，所以取名蛙鱼。吃起来酸辣爽口，夏天可以冷吃，冬天可以热吃，在徐州很受欢迎。
四：徐州烙馍
徐州烙馍是江苏徐州的著名小吃，是一种徐州老百姓百吃不厌的面食。制作烙馍是将发酵的死面先揉成面团，然后做成饼胚，放在特制的工具里烙制而成，吃起来非常有嚼劲，而且是越嚼越香。
五：蝴蝶馓子
蝴蝶馓子是徐州的特色名吃，因为外型美观，形似蝴蝶，因此而得名。馓子其实很多地方都有，不过徐州的蝴蝶馓子馓条更细，吃起来更加酥脆。
1. 豆腐脑：徐州特色早餐，以豆腐为主要原料，加上葱花、香菜、辣椒油等调料，味道鲜美。
2. 烙馍：一种薄薄的、圆形的面饼，通常搭配各种菜肴食用，如炖肉、炒菜等。
3. 糖葫芦：徐州传统小吃，将各种水果串成串，蘸上糖浆，甜而不腻。
4. 羊肉汤：徐州特色汤品，用羊肉、萝卜、黄豆芽等食材熬制而成，味道鲜美。
5. 炒米线：徐州特色面食，以米线为主要原料，加上各种蔬菜和肉类，炒制而成。
