今天给各位分享贵州家常菜有哪些的知识，其中也会对贵州最常吃的家常菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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贵阳家常菜有哪些
1、贵阳家常菜有：麻婆豆腐、蒜泥白菜、酸汤鱼、青椒洋芋丝、酸菜炒汤圆、红烧肉、回锅肉、鱼香茄子、鱼香肉丝、酸豇豆炒肉末、干煸四季豆、肉丝蒜苔、西红柿炒鸡蛋、三椒肉末。贵阳，贵州省省会，简称筑、金筑。
2、第一名：猪脚姜 猪脚姜是贵阳地区的传统名菜，以猪脚为主要材料，配以姜片和其他调料精心烹制而成。这道菜品口感鲜美，软嫩可口，肉质细腻，富含胶质，对关节有很好的滋补作用。第二名：鱼香肉丝 鱼香肉丝是贵阳家常菜中的一道经典菜品，以猪肉为主要材料，配以豆瓣酱、蒜、姜、葱等多种调料烹制而成。
3、第一道：酸汤鱼 酸汤鱼是贵阳著名的家常菜之一，酸中带辣、鲜香可口。所用鱼以草鱼为佳，将草鱼肉切成一口大块，加入豆芽、木耳、豆腐等佐料，在酸汤汤底中煮至入味。最后撒上葱花和辣椒，在热气腾腾的酸汤鱼汤中品尝美味。
4、贵州辣子鸡 贵阳的辣子鸡以其美味著称，不仅是贵州的传统特色名菜，也是当地极为常见的家常菜。这道黔菜特色的家常菜***用独特的糍粑辣椒与鸡肉炒制，两种食材的味道完美融合，没有麻辣山的火爆，却更加绵长，***着味蕾，是贵州最著名的菜肴之一，还被评为贵州十大经典名菜。
有哪些不辣的贵州菜值得推荐?
1、豆腐圆子：这是一道传统的贵州小吃，主要由豆腐制成，外皮金黄酥脆，内里嫩滑可口。通常会搭配甜酱或者蒜泥食用，不含辣椒，适合不喜欢辣的食客。蒸肉粉：这道菜以五花肉为主料，加入米粉、土豆、香菇等配料，用蒸的方式烹饪而成。肉质鲜嫩，米粉吸收了肉汁，口感独特，不需加辣即可享受。
2、恋爱豆腐果：烤豆腐果是贵阳的特色小吃之一，外皮酥脆，内里嫩滑。吃时可以搭配干料或汤料的蘸水，但可以选择不放辣椒的版本，让孩子品尝其原汁原味。糯米饭：贵州的糯米饭口感软糯，甜度适中，非常适合孩子食用。无论是蒸糯米饭还是炒糯米饭，都是很好的选择。
3、酸汤鱼是贵州的招牌菜，尤以凯里酸汤最为正宗，其做法源自苗族，酸汤鱼片先在汤中快速涮煮，再蘸特制蘸水，口感鲜嫩。酸笋鸡则强调酸笋的独特风味，酸笋嫩脆，与普通鸡肉搭配，风味独特。黄果树腰片，辣椒香而不辣，腰片腌制入味，口感鲜美。
4、酱香鸡翅 酱香鸡翅是贵州地区非常独特的传统小吃，这种小吃有着丰富的口味，可以辣、酸、甜、咸等多种口味，以及多个时令蔬菜搭配组合。 草鱼烙饼 草鱼烙饼是贵州地区非常有名的面食，***用新鲜草鱼以及不同种类的面粉，辅以花生米、炒肝、香菜等部位，再配上各种香料和调料制成。
贵州家常菜有哪些
1、贵州地区的主食是米饭。 贵州的家常菜包括回锅肉、红烧肉、鱼香肉丝等。 贵州[_a***_]肴有辣子鸡、折耳根炒腊肉、橡镇***豆腐汤和酸菜豆米汤等。
2、酸汤鱼 贵州的酸汤鱼是当地的特色家常菜之一，以酸汤为底料，搭配新鲜的鱼肉烹饪而成。口感酸辣，开胃爽口。 酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是贵州家常餐桌上的常见菜品，其以土豆为主要原料，搭配醋和辣椒进行烹饪，味道酸辣可口。
3、酸汤鱼 酸汤鱼是贵州最著名的美食之一，是以鲜鱼为主材，加入辣椒、花椒等一揽子调味品，再加上酸汤烧制而成。这道菜品口感独特，酸辣开胃，浓汤美味。健康营养，是贵州不可缺少的美食。酸汤肥牛 酸汤肥牛是典型的酸汤系列菜品之一，特以鲜牛肉为主，配以辣椒、花椒、橘子皮等调味品。
贵州地区以什么为主食,主要的家常菜是什么
1、贵州地区的主食是米饭。 贵州的家常菜包括回锅肉、红烧肉、鱼香肉丝等。 贵州特色菜肴有辣子鸡、折耳根炒腊肉、橡镇***豆腐汤和酸菜豆米汤等。
2、我们贵州人的主食是米饭，家常菜非常多，说几样最常吃的吧。回锅肉，红烧肉，鱼香肉丝，贵州特色的是（辣子鸡，折耳根炒腊肉，***豆腐汤，酸菜豆米汤）等等。
3、近年来，贵州菜馆在各大中城市纷纷亮相，他们大都是以贵州民族菜的苗族酸汤鱼、布依族花江狗肉等为主打菜，贵州民族菜的亮点和价值逐渐被市场所认可，所承认。贵州地处祖国西南云贵高原，土地肥沃，气候温和，无霜期长，极少污染，是一个特有的绿色植物王国。
4、特色水豆腐是贵阳人餐桌上常见的一道家常菜。黄豆芽与水豆腐一起煮，豆芽和豆香使得汤汁清甜鲜香。搭配独特的灵魂蘸料，滑嫩的水豆腐蘸上贵阳人最爱搭配水豆腐吃的蘸料，一口下去，清香的豆腐细腻滑嫩豆香十足与红油辣椒的香辣融合在一起，非常美味。
贵州水城哪些家常菜百吃不腻?
1、苗家酸辣鸡：选用散养的土鸡，配以苗家特有的酸辣椒和多种香料，经过炒制，肉质鲜嫩，酸辣适口，是一道非常受欢迎的家常菜。肠旺面：这道菜以猪大肠和血旺为主料，搭配手工制作的面条，加入豆芽、黄豆等蔬菜，以及特制的辣椒酱，味道鲜美，辣而不燥，是贵州人早餐的常客。
2、折耳根 是贵州人民的心头爱，而折耳根炒腊肉则是贵州的一道名菜，更是一道家常菜。大部分的贵州人都喜欢吃折耳根炒腊肉，或者是凉拌折耳根。状元蹄 贵州地方的一道传统名菜，香气四溢，吃起来味道妙不可言。不过状元蹄的制作方法却是十分复杂的。
3、贵州十大名吃有：辣子鸡、泡椒板筋、花江狗肉、酸汤鱼、状元蹄、糟辣脆皮鱼、青岩豆腐、宫保鸡丁、折耳根炒腊肉、八宝甲鱼。
4、折耳根在云南，贵州，四川都是常见的一种调味品了，可以当成凉拌的菜，也可以炒着吃。说到我的家乡，我还是认为水城的羊肉粉特别出名，只要一提到水城羊肉粉，就可以代表我的家乡了。
5、水城羊肉粉：水城羊肉粉是贵州省六盘水市的一道特色小吃，属于黔菜系；该菜品是当今六盘水人早餐的主食；水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初，早些时候水城人是很少吃羊肉的，羊一般都只用作民间祭祀用，人们不吃羊肉，是因为嗅不惯羊的那种膻味。
6、木薯淀粉里加入水与盐搅拌，鲜虾抽虾线。凉锅加点油，放进鲜虾，小火煎鲜虾掉色。放进蒜头进行爆香，放进水豆腐，摇晃大勺避免水豆腐黏锅，滑炒一会。放进辣椒和红萝卜，再滑炒一会。放进薄茨汁勾茨，滑炒匀称就可以。香而不腻，百吃不腻，好吃的流口水，喷香诱人特下饭。
贵阳最好吃的家常菜做法
1、第一道：酸汤鱼 酸汤鱼是贵阳著名的家常菜之一，酸中带辣、鲜香可口。所用鱼以草鱼为佳，将草鱼肉切成一口大块，加入豆芽、木耳、豆腐等佐料，在酸汤汤底中煮至入味。最后撒上葱花和辣椒，在热气腾腾的酸汤鱼汤中品尝美味。
2、第一名：猪脚姜 猪脚姜是贵阳地区的传统名菜，以猪脚为主要材料，配以姜片和其他调料精心烹制而成。这道菜品口感鲜美，软嫩可口，肉质细腻，富含胶质，对关节有很好的滋补作用。第二名：鱼香肉丝 鱼香肉丝是贵阳家常菜中的一道经典菜品，以猪肉为主要材料，配以豆瓣酱、蒜、姜、葱等多种调料烹制而成。
3、贵阳家常菜有：麻婆豆腐、蒜泥***、酸汤鱼、青椒洋芋丝、酸菜炒汤圆、红烧肉、回锅肉、鱼香茄子、鱼香肉丝、酸豇豆炒肉末、干煸四季豆、肉丝蒜苔、西红柿炒鸡蛋、三椒肉末。贵阳，贵州省省会，简称筑、金筑。
4、贵州苗家酸汤鱼：贵州苗家酸汤鱼是一道极具代表性的贵州菜式。它以酸汤、鱼肉和山仓子等香料为主要材料，色泽靓丽、汤清味美、酸辣爽口、气味芳香。这道菜的独特之处在于酸汤的制作，需要单独制作酸汤，再将鱼肉和其他蔬菜一起***用火锅的形式边煮边吃。酸汤鱼不仅美味，还具有开胃消暑、提神养颜的功效。
5、虾酸爆牛腰。虾酸是贵州省黔南州独山县的特色，与盐酸菜、臭酸，并称为独山三酸。其制作工艺独特，味道奇特，烹饪牲畜内脏时可去除腥臊味，增添鲜味和独特的臭香味。
6、折耳根炒腊肉：折耳根是贵州人民的心头爱，而折耳根炒腊肉则是贵州的一道名菜，更是一道家常菜。大部分的贵州人都喜欢吃折耳根炒腊肉，或者是凉拌折耳根。折耳根，不仅吃起来爽口，而且还具有很多的养生功效，夏季吃折耳根，可以清热解暑哦。
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