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自从学会这几道家常菜吃过赞不绝口
牛肉炒小藕原材料：猪里脊肉牛羊肉250g，小藕100g，尖椒2个，辣椒1个，野山椒5个，小粉1盐勺，盐适量，芝麻油1盐勺，生抽2盐勺，油，大蒜做法将猪里脊肉牛羊肉切成片，装在碗里，添加2盐勺生抽，1盐勺芝麻油，翻拌腌渍15min。小藕切段儿，青红辣椒切圆圈，蒜头敲碎。
莴笋叶菜饭原材料：莴笋叶适当，红萝卜适当，食用油适当，盐2勺子，稻米2小盘子流程：米淘好放旁边，使它先涨开。胡萝卜去皮滚刀块（如此营养成分更全点，肯定不喜爱胡萝卜的能够省去此步）莴笋叶清洗晾晒切条（不必切很大）大锅烧开添加食用油，先放进红萝卜爆锅。
青椒土豆丝食物：马铃薯、青红辣椒、小红椒、蒜头、姜蒜、油、麻椒、醋、盐、油辣子。作法马铃薯清洗用刮皮刀刮去表皮，青红辣椒切成丝，小红椒切两下，蒜剁碎。土豆切成丝，放进凉清水中。锅中油，放进麻椒文火炸香，把麻椒捞起来不必。再放入姜蒜小红椒进行爆香。
白菜木耳炒肉片：选用***、木耳五朵、猪肉片、青红椒少许，调味料有盐、味精。***洗净切条，木耳泡发切小块，青红椒切丝。热锅凉油，下入肉片炒至变色，加入***翻炒至软。放入木耳继续翻炒三分钟，加入青红椒丝，调入盐、味精，炒匀即可出锅。
松仁蒸虾：将2只虾去壳，洗净后撒上少许盐，蒸20分钟；另外准备25克松仁、15克油、少许糖；将松仁放入锅中，加入油和糖，炒至金***；将蒸好的虾放入锅中，翻炒几下即可。
摘要：胡椒鸡翅在洗净的鸡翅两侧各切两刀；加入少许盐、酱油、料酒，拌匀腌制2小时；鸡翅放微波炉3分钟；撒上白胡椒粉和辣椒粉；放入微波炉4分钟；取出鸡翅，最后撒一点白胡椒粉。鸡蛋裹牛柳制作方法：材料：鸡蛋4个、牛柳300克、青葱2根、红椒1个。
普通家常菜的做法
1、红烧肉 材料：猪五花肉500g、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐、水。做法：1）将猪五花肉切成小块，焯水后过冷水。2）锅中放少量油，将葱姜爆香，加入料酒、酱油、白糖、盐、水烧开，放入五花肉慢慢炖煮，待汁收干即可。
2、茄子1个、土豆1个、青椒1 - 2个、大葱1段、姜1块、蒜3 - 5瓣、盐适量、糖适量(约3 - 5克)、生抽适量(约10 - 15毫升)、淀粉适量、食用油适量。
3、以下是一些常见又好吃的家常菜做法：宫保鸡丁 食材准备 主料：鸡胸肉300克、炸花生米50克。辅料：黄瓜1根、胡萝卜1根、干辣椒5个、大葱1段、姜1块、蒜3瓣。调料：食用油适量、盐1小勺、白糖2小勺、醋2小勺、生抽2小勺、料酒1小勺、淀粉2小勺、郫县豆瓣酱1小勺。
4、（1）材料：荷兰豆200克，渔豆腐（魔芋制品）一包，酸菜一棵（约100克），香腐干条约50克(香腐干：潮汕地区干的豆腐切条，炸熟后味微咸中带香味)，红辣椒1-2个，蒜头1个。
5、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
百吃不腻的几道家常菜,好吃又美味,一学就会,超级简单!
1、毛笋炒虾球食物：虾、毛笋、杂蔬、葱、姜、米酒、番茄酱、野山椒、盐作法把虾和冷冻杂蔬从冷冻层取出解除冻结，如果新鲜火锅配菜提早滚刀块。大龙虾背虾肚上各划一刀取虾线滚刀块，小虾米虾背划一刀，放些米酒喂着。笋切1cm厚为的丁，水中煮十分钟，直接把虾下油锅锅油，掉色捞起来。
2、茄汁煎鸡翅原材料：鸡翅、姜、米酒、耗油、盐、糖、番茄酱。作法：鸡翅清洗，用刀割两条***口子，放进生姜片、米酒、耗油、盐腌渍三十分钟之上。锅里放入油，5-6分熟时放进[_a***_]，煎至两面金黄，盛出来放进碗里备用。锅里留底油，倒进番茄酱，糖，盐炒匀。
3、香烧茄子做法：茄子去皮，切成薄片，蒜切成片。匀称在表面上撒上盐，腌10分钟左右。热锅热油，放进大蒜炒出香味，放进长茄子。茄子炒软，放进西红柿、盐、味精炒匀。添加啤洒，烧沸水份速干时，放进青椒炒至断生。加水淀粉勾芡就可以。
学习家常菜值得我们学习的几道家常菜
酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。特点：色泽光鲜，外焦里嫩，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣下饭。
西红柿炒鸡蛋 这是一道非常经典的中式家常菜，材料只需西红柿和鸡蛋。将鸡蛋打散后炒熟，再加入切好的西红柿翻炒，加入适量的盐和糖调味，简单快捷。土豆丝 土豆丝是一道简单的素菜，主要材料是土豆。将土豆切成细丝，用冷水浸泡去除多余淀粉，然后沥干水分。
酸辣土豆丝，酸菜鱼，黄焖鸡炖土豆，可乐鸡翅，红烧排骨，这几种家常菜都特别好吃，很有营养。
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